价格大概在70到100左右。市场上山茶油由于原料不同、生产工艺不同、纯度不同、品牌不同,其价格也相差不少,精炼压榨山茶油的得油率约为92%,原料成本价至少56.5元/500克;精炼浸出山茶油的得油率约为85%,成本价至少为38.53元/500克。
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5斤茶油80元是假的,假油的可能性很大。
据我了解,今年的山茶油1斤一般在80元左右,市面上的山茶油价格1斤在50~140元左右。专家提醒,山茶油的成本
价在60元左右,太便宜的山茶油不可靠。买东西只看价格不可取,尤其是茶油,应该更注重茶油的功效与品质。
山茶油的价格这么贵,是一般食用油的好几倍。主要是贵在原料“油茶籽”,山茶油是山茶籽的主要成分,占山茶籽干重的25%~35%。山茶生长中不施化肥和农药,因此山茶油属于天然绿色食品,更无需说转基因、黄曲霉素等。再则油茶树的生长缓慢,生长周期长,树龄高达上千年。从播种到产果,大约需5~7年,到盛果期需15年以上,且产量较低,故人工培养较少,原料也只能取之天然。
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,最佳温度10℃-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,不影响食用,外界温度高自然会消失(注:极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长。
常温下,一毫升水等于1克,茶油比水轻,应该小于750g,也就是1斤半
山茶油可以直接食用的,但是味道不太好。还有建议您第一次食用先尝试一点,如果没有不适再适当增加食用量。山茶油是耐高温,所以可以热而不变质,如果生吃一般为治病而为,作为食品用时,可稍加热熟化一下,凉后可进行凉拌菜。这样风味好,又营养保健。
油茶树六七年才进入小丰产期,前期都是投入。按一亩地种110棵油茶树计算,一棵树结油茶籽六斤,一亩就有660斤油茶籽。每2.6斤油茶籽出一斤油,660÷2.6=253.8斤油。一斤油60元,亩产值有15220元,一百亩一年纯利润大约十三万元左右。
小籽茶是山茶科山茶属植物茶树(Camellia Sinensis(L.)O,Kuntze)的成熟种子,按照其生长情况又分为油茶树的种子和茶树的种子,即油茶籽和茶叶籽,两者均可榨油供食用。
茶籽油具有抗氧化能力,能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。茶籽油的营养价值能和橄榄油相媲美,甚至更高一些,是高级食用油。由于是我国特有物种,故也被称为“东方橄榄油”。
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