山核桃油和茶油/核桃油和山茶籽油哪个好

1. 核桃油和山茶籽油哪个好

油炸，满锅油烟的爆炒、过火炒等。适合选择牛油、猪油、黄油、棕榈油等饱和脂肪酸高、非常耐热的油脂。

2、干煸、煸炒、较长时间油煎，烧烤等。可以选择各种动物油、棕榈油、花生油、米糠油、茶籽油、各种调和油。调和油配制的时候通常会考虑到炒菜的温度要求，脂肪酸比例均匀一些。

3、普通短时间炒菜、红烧、烤箱烤制等，最多只有少量油烟。适合用花生油、米糠油、茶籽油、各种调和油、不含叶绿素的橄榄油（油脂颜色为淡黄色，特殊气味淡）、葵花籽油、玉米胚油、大豆油等。

4、极短时间炝锅、炖菜、煎蛋、做各种非油炸面点等。温度不超过180℃且时间很短。可以用花生油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油、葡萄籽油等常见油脂。葡萄籽油虽然含不饱和脂肪酸高，但它抗氧化物质较丰富，极短时间加热可以耐受。

5、焯煮菜、蒸菜、做汤等，温度不超过100℃。可以用亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油、芝麻油、小麦胚油、葡萄籽油、未精炼的初榨橄榄油等

2. 山茶油和核桃油的功效与作用

如果是给11个月的宝宝炒菜用，一定要选择山茶籽油，因为山茶籽油可以经得起高温而且高温以后不会产生有害物质的油，山茶籽油是众多植物油里面的脂肪酸含量之冠，山茶油里面有很多特殊的营养物质，不仅可以使宝宝免疫力增强，还能使宝宝的胃肠道的消化功能增强，促进宝宝矿剂的生成和钙的吸收，对还处于生长期的宝宝非常有好处。

除此之外，山茶油中含有的多种维生素和脂肪酸等营养，对宝宝生长发育也很有利。

3. 山茶油和核桃油哪个更适合小孩吃

茶籽油没有核桃油好一点，核桃油是以核桃为原料，压榨而成的植物油，它的油脂量可高达65%-70%，具有滋润皮肤、秀美头发、健脑益智、润肠通便、滋润肺腑的功效。

核桃油可以晨起空腹时，直接饮用10-25毫升，也可以通过冷拌、加入饮品、蘸食等方式食用。

4. 核桃油和山茶籽油哪个好点

1.亚麻籽油。亚麻籽油中的一些成分可以在人体内转变成维dha，能够有效的促进宝宝大脑的发育，有利于宝宝身体健康。

2.山茶籽油。山茶籽油能够有效降低胆固醇，提高宝宝免疫力，促进宝宝肠胃功能的提高，并且对矿剂的生成和钙的吸收有很好的作用，并且山茶籽油里面的脂肪比较接近于母乳的脂肪，非常容易吸收。

3.橄榄油。橄榄油最好是选择那些经过特殊工艺制成的，没有经过化学处理的橄榄油，面脂肪酸的含量更加丰富，没有胆固醇，所以极易被人体吸收，可以帮助宝宝完成代谢，可以促进神经系统的成熟，可以给宝宝外用，也可以内服。

5. 核桃油和山茶籽油哪个好一点

宝宝辅食可以给下列几种油：

1、山茶籽油，山茶籽油所含单不饱和脂肪酸，为诸多植物油之首，还富含90%的油酸、亚油酸和亚麻酸三种优质脂肪酸和多种维生素、茶多酚等，可提高宝宝免疫力，增强胃肠道的消化功能，促进矿物质的吸收，可凉拌、高温烹饪。

2、核桃油，亚油酸、亚麻酸比例接近母乳，极易被吸收，并且对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要作用，只可凉拌。

3、橄榄油，营养成分丰富，是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，具有非常高的营养价值，只可凉拌。