可以用茶油煎牛排/可以用茶油煎牛排吃吗

1. 可以用茶油煎牛排吃吗

用料:

牛排骨 一斤

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

八角 3-4个

干辣椒 5-6个

蚝油 1勺

周幺姑红烧牛排骨的做法步骤:

步骤 1 准备新鲜的牛排骨，放入菜盆中洗净。

步骤 2 备料：去菜市场买菜送的小葱用小手掐段，洗净。拿几个八角和干辣椒备用。 说明一下： 我厨房材料不足，放的以上这些。 如果你们厨房桂皮和香叶都要加上，味道会更好吃

步骤 3 蒸锅加半拉水，放入洗净的牛排，开始大火煮，水要淹没牛排骨，牛排骨放进去有浮起来的那种就行了。煮一个多小时，让肉质软烂。 说明一下： 煮牛排骨的锅可以选用高压锅或者炖锅，煮上一个多小时。

步骤 4 煮好的牛排骨捞出，过热水冲一遍，放入祖传大瓷碗中备用。

步骤 5 热锅冷油，放入八角、干辣椒、小葱段煸炒。煸炒出香味。

步骤 6 煸炒出香味后放入牛排骨。倒入一勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蚝油，大火翻炒。

步骤 7 锅中加水，没过牛排骨，盖上锅盖，闷上个15-20分钟左右，收汁即可出锅装盘

2. 茶油可以煎牛排不

可以哒~茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达99％以上，特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用，是油中之王。茶油色清味香，油酸含量高，易为人体消化吸收，且食用茶油有益人体健康，加之茶油经久耐藏，不易酸败，故又是好的储备物质。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工业、医药、美容等多方面有多种用途。用茶油煎炸食品，颜色鲜黄，味香可口，是烹饪食品、加工罐头、制作人造奶油的最好油料。茶油除有预防高血压、心脑血管系统的功效外，还有清热化湿、杀虫解毒的作用。

3. 牛排用茶油煎好吃吗

橄榄油是可以用来煎牛排的，但是在煎牛排的时候不适合用太高的温度来煎，不然橄榄油就会变得没有营养。我们平时用平底锅煎牛排时最好不要选择太厚的牛排，而且牛排从冰箱里取出来以后要放在室温下化冻一小时左右才行。

特级初榨橄榄油烟点200度左右，果渣油烟点在210度左右。炒菜的话，油温在160度到180度，油炸的话，油温在180度到200度。

压榨大豆油和压榨花生油的烟点在170度左右，压榨大豆油和压榨花生油基本都是用来煎炸烹炒的，

4. 山茶油能不能煎牛排

植物油是什么鬼。难道橄榄是橄榄兽榨出来的？西餐高温可以用豆油、葡萄籽油、茶油。低温用橄榄油，不可替代啊。橄榄油不仅是烹饪油，本身也是重要的佐料，香味口感太独特了。花生油香味没橄榄油强烈但更醇厚，烧中餐很不错。黄油配面包、土豆和牛排三大西餐经典搭配。

5. 煎牛排茶油可以代替橄榄油嘛

如果是用来炒菜的，可以用菜油，花生油等代替橄榄油，但是橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，相对来说还是橄榄油更佳。

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

6. 茶油可以用来煎牛排吗

步骤0

食材：牛肋排500克、海螺200克、紫苏叶20克、薄荷10克

调料A：盐2克、姜5克、红葱头2个、八角2个、蒜4瓣、生抽10克、蚝油5克、料酒10克

调料B：盐2克、料酒10克、泡红椒3个、蒜蓉20克、姜5克、植物油10克、鱼香叶2张

步骤1

准备好原料，海螺买回家后，放到清水中，在水里丢几个朝天椒圈，让海螺吐沙(约需要3个小时)

步骤2

牛排斩成适合的大小，烧到锅里，加入清水，开火焯煮5分钟。焯好的牛扒最好也放到清水中浸泡把血水全泡出来，这样煮出来的牛排没那么膻了(约需要3个小时)

步骤3

取一个高压锅，把泡干净的牛排捞起放到锅里，加入调料A中的盐、姜、红葱头、八角、蒜瓣、生抽、蚝油、料酒，再加适量的清水，加盖加热压15分钟左右

步骤4

煮好后，自然晾凉放气，用筷子扎一下牛排，可以轻松扎透就可以了

步骤5

把紫苏和薄荷切成细丝，泡红辣椒剁碎备用

步骤6

锅烧热，倒入少量油，把泡红辣椒、姜丝和蒜蓉下到锅里爆出香气

步骤7

把煮好的牛排连汤一起倒入锅内，大火煮开

步骤8

放两张鱼香叶一起煮10分钟，让牛排充分吸收泡辣椒的酸及鱼香叶的香

步骤9

把浸泡好的海螺清洗干净，倒入锅内与牛排一起煮，保持大火煮至每个螺都开了口，淋入料酒

步骤10

最后放入紫苏和薄荷，再稍煮1-2分钟让海螺入味即可，试下味道，适当加盐调味即可

成品图

7. 煎牛排可以用茶籽油吗

【原料】 牛臀尖250克(或腱子肉)，芝麻油16克，酱油15克，精盐5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黄瓜400克，豆油25克，芝麻面6克制作过程1、先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长，1.2厘米宽的小片，切均匀整齐。

2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中。

3、黄瓜洗净，去蒂，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中。

4、炒锅烧热倒入豆油，热一下后，滑匀锅，把锅拿起转动几下，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，再炒一会儿，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆，用芝麻面装饰，出锅，即可。