可以做菜用
(一)凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而野茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。
(二
)热炒:营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑,清爽可口,不油腻。
(三)煎炸:煎炸食物时,普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物(维E),可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,是更理想、更健康的煎、炸食用油。
成分差别挺大,山茶油里有含有角鲨烯和黄酮类物质,对抗癌、抗炎有很好的作用,还能平衡胆固醇啥的,有人觉得不好用多半是因为买了掺假的山茶油,功效大大降低了。你说的这个齐云山是我大赣州的企业,山茶油很正宗也很纯。
网上也有真的,但是需要找信誉比较好的大的店铺,山茶油属于小众产品,有的大超市有,但是应该比较少山茶油本身都是地方特色,知道的人少,价格相对来说比较贵,所以超市的存放比较少,可能有的超市都没有。网上旗舰店的东西应该都是企业自己开店的,假的相对比较少,绿达食品旗舰店可以买一小瓶试用一下。
茶油是以油茶籽为原料做成的。茶油又称为油茶籽油、山茶油,它是用普通油茶成熟的种子提取出来的一种纯天然的植物油,做茶油一般有两种方法,一种是压榨法,通过物理压榨的方式榨取油茶籽油;另一种方法是浸出法来提取油茶籽油。茶油可以用来凉拌、炒菜、煎炸、烘烤、煮汤、清蒸等,用茶油凉拌菜,不需要加热,可以直接凉拌荤菜、素菜或者调酱等,用它拌出来的菜,色泽鲜亮、吃起来爽口,不油腻。
1:山茶油是一种茶树子榨出来的油,一般食用的茶树油是大红花茶油,纯天然生长,不用打理,是世界上最健康的树本植物油。
2::山柚油是海口市甲子镇的特色农产品之一。山柚油采用甲子镇当地野生山柚(茶果)加工而成,比普通的大豆油、花生油颜色更加朗黄透明,有独特的山柚香味。甲子镇是种植山柚的绝佳地区,结合当地绿色环境压榨出来的甲子山柚油是真正的天然油品。

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