一:修剪时间:油茶树的修剪时间一定要在树的休眠状态下进行,就是每年的11月下旬开始至来年的二月下旬结束,因为这时候气温低,湿度小,空气干燥,病菌活动弱不易侵入剪伤口,树体对养分的需求相对减少,树液流动缓慢,剪枝伤口容易愈合,加上这时候所结果实还小,不会因修剪而脱落。
二:根据油茶树的生长特点,修剪整形“剪”的三要诀为:贴、平、斜和修剪留枝口诀为:一杆三枝九头梢:
1:贴就是疏剪时剪口要贴紧枝干,不要留桩(留桩的话来年会在截口位置发一把新芽);短截时剪口要贴近保留枝。
2:平就是剪口方向要与保留枝条保持平行,且剪口平滑。
3:斜就是剪口都要有角度,不能剪水平平面剪口。
4:一杆三枝九头梢就是一颗树留一根主杆,主杆上合理保留三个强壮的不同方向主干枝,再在每个主干枝的基础上保留三根强壮向斜上开张生长的梢(当然这是修剪留枝诀,具体要根据树体的长势和枝条分布情况而定,只要树整体疏而不空,不郁闭就行,但是一定要做到剪的三要诀)
是秋末冬初的10月至11月初,茶树修剪时期最好选择在茶树地上部生长休止,根系生长活跃的时期进行,因为这个时候修剪,对地上部的损伤比较小,同时地下部根系生长活跃,吸收水分和养分的能力强,而且根系贮藏的营养成分也比较丰富,因为地上部经过修剪以后,其光合作用能力严重下降,新梢再生所需要的营养成分主要依靠根系供应。
油茶的芽属于混合芽,花芽分化是从5月份春梢生长停止后、气温大于18℃时开始,当年春梢上饱满芽的花芽原基较多,以气温23-28℃时分化最快,到6月中旬已能从形态上区分出来,7月份时已可通过解剖花器的各个主要部分了,但要到9月份才能完全发育成熟。
油茶的挂果能力与结果枝或结果母枝的质量和数量密切相关。所谓结果枝是指在当年春季由混合花芽抽发的新梢,该新梢能分化出花芽,并能当年开花结果。
油茶盛花期在长江流域主产区为10月下旬到12月下旬,以11月中旬为盛花期,开花时间通常为每天9:00-15:00。
油茶移栽的时间一般在冬春季移植。油茶粗生易长,山地、荒地、房前屋后,田头地边都可种植。嫁接苗每亩种70株,株行距3×3米,实生苗种50株,株行距4×4米。也可套种在花生地、木薯地或果园里。种前先挖50
公分见方土坑,底部放下腐熟农家肥,填回熟土。
2、移栽时需重点注意的是,移栽前,一定要剪掉茶苗50的以上叶子,(一张叶子可以剪掉一半留一半)以减少因叶子蒸腾作用造成植株体内的水份损耗,防止枯苗。而种后填回泥土填土应高于坑口,以免雨天苗坑渍水泡烂苗木根系导致死苗。
3、移栽后在油茶苗的新根、新芽长出来之前,切勿给油茶苗施肥。移栽时,不能让肥料接触苗木根须以免引起肥害烧坏根须导致死苗
1.摘芽定干
树体采用自然圆头形进行修剪整形,种植后幼苗期先将生长的顶芽及时摘除,促进侧枝的生长,待茶油树形状长好后,开始定干,定干的高度为 50~60cm 。
2 培养主枝
定干后第2年早春对油茶树进行修剪,选定3个呈120° 方向的枝条作为主枝培养,在主枝形成的基础上在主枝离树干20cm 距离处进一步摘除顶芽。
3 培养二级副主枝
第 2~5 年期间每年培养按照第 1 年培养主枝的方法培养下一层的主枝,每两层主枝之间上下间隔分开。
4 控高扩冠
成龄树通过整形修剪控制高生长,确保树高在2m以内,进一步扩大冠幅横向扩展。
5 整形修剪
成林修剪应以疏剪为主,大年重剪,小年轻剪。修剪在每年果实采收后至翌年树液流动前进行,剪除枯枝、病虫枝、交叉枝、细弱内膛枝、脚枝、徒长枝等。修剪时要因树制宜,剪密留疏,去弱留强,弱树重剪,强树轻剪。 修剪后,内饱外满,上下不重叠,通风透气,修剪后形成圆满的丰产冠幅。
打药最好在开花前或者谢花后,开花期不宜打药。 至于只开花不挂果,一般来说是授粉不良。油茶是常异花授粉植物,需要2-3个花期重合的品种搭配种植,才能结果良好。另外,油茶是虫媒花,在油茶林放土蜂或蜜蜂,可以提高结实率。
食材用料:花鲢鱼一条,豆腐适量,植物油适量,盐适量,生抽2大勺,老抽一大勺,黄豆酱2大勺,蚝油2大勺,白糖1克,青红辣椒2个
做法步骤:
1,主料:新鲜花鲢鱼一条(鱼身)、豆腐
辅料:植物油、盐、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、大葱、姜、青红辣椒、蒜苗2根、辣皮子4个(可选)、料酒
2,把花鲢鱼清洗干净,切大小一样的鱼块,最好不要鱼头,豆腐切块,把葱姜洗净切丝,蒜苗和青红洗净切段和块
3,取一小碗做黄焖酱料:生抽、蚝油、老抽、黄豆酱调成酱料,一般的比例:3;2;1;1,加少许的白糖和盐,这是我家的口味,你可以依据自己家口味调制、把鱼块和豆腐,都撒上干面粉,均匀一些,如果嫌弃面粉太厚了,可以用干淀粉
4,热锅凉油,油热7成,下鱼块,要一块的下,这样不粘连在一起
5,炸到鱼块,两面都金黄色即可捞起来,中间要翻面哟,再下豆腐鱼,也是炸到两面金黄色捞起来沥油,一般豆腐块飘起来就可捞出来了
6,锅底留底油,加葱姜辣皮子炒出香辣味以后
7,下炸好的鱼块和豆腐块翻炒均匀以后
8,沿着锅边加料酒,出香味以后翻炒均匀
9,加黄焖酱汁,要翻炒均匀一些,出酱香味
10,加入清水或者热水,要水位跟鱼肉平齐就行了,大火烧开,转中火焖制汤汁快收干时
11,加入大蒜和青红辣椒块翻炒均匀
12,在锅内焖上1分钟,好让蒜苗散味出来,即可出锅,酱香味浓,鱼块不碎不腥味,太美味了,汤汁都可以泡米饭吃了。

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