,重庆有非常多好看好玩的地方,还有许多特色美味的食物,重庆火锅和酸辣粉非常美味好吃,那重庆油茶来历是什么?
重庆油茶的来历是因为重庆的一个山村,很少与外界打交道,这样才产生重庆油茶,而且重庆油茶做法非常简单,首先把大米用搅拌机打成末,然后加水放到锅里煮成面糊,再加入调配好的调料慢慢搅拌均匀,最后加入馓子搅拌均匀,这样美味的重庆油茶就可以做好了,非常美味好吃还可以大大增强饱腹感。
彭水油茶
彭水油茶是重庆市彭水县的特产。彭水县是全国油茶基地重点县之一,发展油茶产业有着得天独厚的资源优势。彭水油茶获国家地理标志证明商标。
油茶树生长在山峦重叠、没有污染的亚热带湿润气候区,整个生长过程无需化肥、农药。茶果生长期从开花到成熟,历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,尽吸天然养份、日月精华。采摘时茶花盛开,花果同树,素油‘抱子怀胎’之美誉,堪称人间奇果,用它提炼而成的食用油,品质优良,自然健康,乃油中之珍品,其营养价值可和橄榄油媲美,是高级纯天然食用油。这种油具有抗氧化能力,能够降血压、降血脂和抑制动脉血管硬化,还具有护发养颜、消炎止痛的作用。
重庆酉阳山茶油用有酉阳茶油、郑茶油等一批优质品牌。
酉阳茶油因为品质上乘被评为了是国家地理标志产品,是重庆特色农产品。酉阳茶油采用的是国际先进的低温冷榨技术,使得茶油的原香和营养成分被完好地保留下来。榨好的茶油还要经过精炼处理,最后才能得到晶莹透亮、呈淡黄色的酉阳茶油。
郑茶油是重庆市中颐养老产业有限责任公司所打造的山茶油品牌。先后在重庆酉阳、南川、江津等区县建有茶油加工厂3座。年产茶油及相关产品1万吨,拥有“五福盈”、“郑茶油”、“茶香怡”、“福道”等品牌、
正宗的山茶油,要买湖南产的,其中,湖南神农国山茶油属于当地龙头企业,他生产的山茶油生产过程已获得有机认证,采用双脱壳技术(脱掉果壳,脱掉茶仁壳),而且只取头道油——将茶仁挤压成饼出油,茶饼中的残油神农国油不要,质量等级达到并远超国标一级水平。神农国油只做纯茶油,不做化学浸出,也不调和,保证出油纯正健康。在长沙万达公馆附近,耒阳神洲明珠酒店
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,蒸,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
在正规超市都可以买到正宗的茶油
柳州三江县,其次桂林地区。我国是世界上山茶科分布最广泛的国家,也是世界上最大的茶籽油生产基地,柳州市三江侗族自治县则被称为“广西油海”,是全国油茶重点示范县,三江油茶种植面积与产量均位于广西第一,是“中国油茶之乡”。不仅在三江,油茶在柳州市下辖的5个县
均有种植,油茶种植面积近90万亩。
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