茶油煮鱼头的做法视频/茶油炖鱼汤功效

1. 茶油炖鱼汤功效

把小通草鲫鱼挤胆去腮清洗干净，放茶油烧热，鲫鱼稍煎至两面黄，倒入开水加少许姜片，中火炖煮，汤变白而浓稠，又甜又鲜即可。

2. 茶油可以煮鱼汤吗

食材清单加入采购清单

主料：

杂鱼几条辅料：姜几片油适量盐少许香菜几根

烹饪步骤

步骤1/8把鱼清洗干净，去腮刮鳞去内脏，把水沥干备用。

步骤2/8锅里放入适量油，放入姜片，放入小鱼，中小火煎。

步骤3/8煎几分钟后翻面再煎一下。

步骤4/8把煎好的鱼放入盘中。

步骤5/8锅里加入水烧开后，把煎好的鱼放入，中火煮20分钟左右。

步骤6/8颜色发白，就可以了。加入少许盐，几根香菜就可以喝了。

步骤7/8装入大碗，非常鲜甜。

最后一步。

3. 茶油煮鱼好吃吗

豆瓣酱煮鱼

主料

草鱼1斤

豆瓣酱适量

鸡精适量

豆瓣酱煮鱼的做法

1.鲜鱼切块待用

2.豆瓣酱适量

3.锅里倒进茶籽油烧开，放进切好的钱块，在鱼面上撒上精盐

4.两面煎成金黄色捞出盘待用

5.再锅内放入一些植物油烧热，下入豆瓣酱炒开

6.加入煎好的鱼块翻炒

7.加入清水或高汤煮5分钟

8.待鱼汁基本上烧干，加入芹菜大蒜轻轻地翻炒，不然的话钱肉会碎。

9.出锅前调入鸡精即可

4. 茶油煮鱼的好处

1、茶油炖土鸡蛋

配料:土鸡蛋、茶油、盐、清水等等

2、茶油煮鱼

配料:草鱼、大蒜、红辣椒、茶油、盐、酱油、味精等等。

3、茶油烧鹅肉

配料:鹅肉、辣椒、茶油、酱油、生抽、姜、味精、十三香等等

4、茶油猪蹄

配料:猪蹄、茶油、姜、盐、酱油等等

5、苦瓜烧鸡腿

配料:苦瓜、鸡腿、干辣椒、蒜、姜、豆豉、生粉、有机茶油、盐、酒、鲍鱼汁、鸡粉、酱油等等。

6、茶油姜拌当归苗

当配料:归苗、姜、枸杞子、芝麻、有机茶油、酱油、糖等等。

5. 茶油炖鱼汤功效和作用

提起鲫鱼相信大家并不陌生，这是我们生活中很常见的一个鱼类，对于我们的身体有着很多的好处，我们都知道鲫鱼可以做成鲫鱼汤，尤其是对于坐月子的人来讲可以起到下奶的作用，其实也是可以做成红烧鲫鱼的，那么红烧鲫鱼的做法是怎样的呢?

　　红烧鲫鱼的做法是怎样的

　　大家对于红烧鲫鱼肯定是有一些了解的，有着非常鲜美的口感，大部分的人都是非常喜欢吃这道美食的，不只是好吃对于我们的身体也是可以起到很多好处的，主要是因为有着各种各样的作用，所以说才会使人们越来越喜欢吃这道美食了，关于红烧鲫鱼的做法具体如下：

　　可以使用小鲫鱼、红尖椒、香菜、葱姜蒜以及各种调味料，把小鲫鱼处理干净之后挂起来晾水，注意不要晾太长的时间，在鲫鱼身上抹适量的芡粉，手拎着鲫鱼的尾巴具滑入到油里面煎，要注意用铲子在上面浇油，这样一来就不会破皮了，把两面煎到焦黄，起锅后滤油，热油之后见风就会酥脆，在锅里面剩点油并加入葱姜蒜以及红椒进行煸炒，把煎好的鱼放在配菜上面，并加入黄酒与酱油用大火煮沸，把鱼翻身并加入适量的胡椒粉、糖、盐、味精并加入适量的水，盖上盖子煮五分钟的时间，汁调入味之后起锅，把鱼先起并把配菜放到鱼身上，起锅之后放到容器里面就可以了