可以吃
三合鱼,简称为三和鱼,主要是天时、地理、人和,其鱼采用的是野生或天然大湖里鱼,肉质鲜美,嫩和蛋白质高三合鱼是火锅鱼的一种,锅里除了鱼,还有些土豆片、血旺、豆腐、魔芋、芹菜、竹笋等等。竹叶三和鱼的特点是香料少,锅里就只有辣椒和青花椒、葱姜蒜。
竹叶鱼一般指小眼薄鳅:体侧无垂直带纹。部中央无钮状突起。眼小,头长为眼径的15倍以上,背鳍前无黄白色小斑点。分布于长江上游部分支流。喜欢藏在石头后面。
巴浪鱼,学名蓝圆鲹,别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔、熟鱼。鲈形目鲹科圆鲹属的一种。分布于中国海南省到日本南部;在东海主要分布于中国福建沿岸,为南海经济鱼类之一。
其实这不是一种菜,是个火锅,竹叶三合鱼火锅,而且三合鱼不是一种鱼,而是一种做法,首先要先准备鱼,鱼要先泡好,用食盐料酒泡一下,外面再裹上竹叶,这样会把竹叶的味道更入进去,十分钟就可以,然后给准备一个锅,倒上油,油温不要太高,把鱼放进去准备好佐料,葱姜蒜,土豆 豆腐 芹菜,和你喜欢的食材等,然后等锅煮开,就和一般火锅一样煮开了就可以吃了,然后还可以添加些肉类,可以根据个人口味适量的添加。
竹叶三和鱼让我体会到一种重庆人对美食的气魄,气魄美食是这次旅行对重庆美食的又一感悟
如是长了满满一塘,而塘里还有别的鱼时,最好是不要直接放草鱼下去,因为长满了浮萍的塘往往水体中的溶氧不够,加之水体中已有鱼,如果再贸然加一些草鱼进去的话,很容易引起鱼因缺氧而死。
如果是鱼塘里没鱼的话,而塘里的浮萍又不是很厚,预计几天之内鱼类吃掉一些后能露出一片水面的话可直接将草鱼放下塘。
而当鱼塘里的浮萍很厚时,或是水质很肥时,这时最好不要将草鱼直接放下去,应当先将鱼塘里的浮萍赶到一块并用竹子或网片拦起来,使鱼塘到少有1/3的水面没有浮萍时再放鱼进去,以保证水体中的溶氧。
如果鱼塘里之前已放了别的鱼只是加鱼进去而已,这时如果加的草鱼多的话也要先将水面留一片没有浮萍的地方之后再放鱼,因鱼加鱼进去之后,因鱼的增加水体中的氧气消耗也快,很容易出现鱼的缺氧情况发生。
如果放草鱼进去之后,塘里的浮萍不见少时,这个时候最好是将塘里的浮萍捞一些到岸上来,因为水体中过多的浮萍中有一些会死掉,这些死掉的浮萍会影响到水质,同时也会影响到鱼塘水体的溶氧,所以鱼塘里的浮萍不宜长时间的过多,特别是高温季节!
最好不要 第一草鱼小的咬不动 就算吃下去 竹叶对鱼的肠胃会有损伤 第二 竹叶极其难消化,可能还会伤
及鱼的肛门 从而导致感染病菌
重庆人要比成都人会吃鱼,三合鱼的做法是上世纪50年代一老农偶然发明的。之所以叫“竹叶三合”,取竹叶寓意枝繁叶茂,“三合”指 “天时、地利、人和”,也指菜品融合了北渡鱼、乌江鱼、太安鱼三种做法。
三合鱼的特点是香料少,锅里只有辣椒、青花椒和葱姜蒜,吃的是鱼本身的鲜味,没有其他的东西盖过鱼的鲜甜味道,所以活鱼的鲜美都吃到了。话说重庆人吃辣是比较厉害,不太能吃辣的人点微微辣就合适了,很醇厚的香味,不会太过麻辣,小朋友和老年人都能接受。鱼肉非常新鲜,很嫩,配菜也可圈可点,都是实在的货
农村上网其实很简单:
首先主流有三大网络:中国移动、中国联通、中国电信,要在当地乡镇联系运营商,看哪一个网络已经覆盖到那个村子,这样装起来会比较方便;
其次就是,如果三大运营商都已覆盖,就筛选了一个运营商,信号网速套餐价格各方面好的安装;这里延伸一下,大家都说电信最好,其实个人不觉得这样,觉得联通很不错;
最后确定好了,就等师傅上门安装了,一般的设备运营商都有。如果只是电脑、电视用来上网,路由器可以不要,但如果想要手机iPad等电子产品也能用上家里的网络,就必须装一个无线路由器,这样只要能连Wi-Fi的电子产品都能够上网。对了,对特殊原因的话,可以用WiFi万能钥匙进行破解附近的Wi-Fi网络,当然这不是长久之事,因为现在的三大运营商套餐都非常的优惠。
一般都是清蒸春子鱼,做法简便,但却很好的保存了春只鱼的营养和美味,是一道食补两相宜的家常菜。 1. 春子鱼一只,刮去鳞片,去除内脏,清洗干净,将鱼切成段放入碗中,加适量的盐腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的鱼放入盘子中,加适量的料酒、橄榄油、酱油和生姜片继续腌制10分钟左右,入锅蒸前再加上香葱段。

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