皇脂头道山茶油还是不错的,是纯山茶油,在京东商城上买过几瓶1升装的,口感不错,有山茶油的原始香味。
皇脂山茶橄榄油应该是山茶油、橄榄油和其它食用油调和的,我试过不纯正,从价格上看山茶油和橄榄油都不便宜,农村自榨山茶油每斤在50元以上,所以本人猜测山茶橄榄油是调和油。目前国内山茶油一般都采用国标,但是有些有实力的已经通过国际标准,国内有家六千岁山茶油通过了SGS认证国际标准,这个标准比较高,国际认证含金量比较高。
2004~2016
年间,中央政府对有关茶油行业的补贴投入上百亿,但遗憾的是,茶油市场始终难以壮大,仍处于起步探索阶段,大好前景只停留于想象之中。
国家鼓励发展茶油产业,是一举多得的战略。一方面,发展油茶产业有利于国家粮油安全,以及有利于节约耕地、保持水土;另一方面,油茶产业可帮助农民脱贫创收致富,解决农民就业问题。
茶油是四大本木食用油之一,经由茶籽压榨或茶枯饼浸提而成,具有易贮藏、易吸收、预防疾病等特点。事实上,茶油在我国民间知名度很高,深受消费者喜爱,被认为是绝对高端的油产品,市场需求并不低。
据前瞻产业研究院提供的《中国茶油行业市场需求与投资规划分析报告》数据,从2011年起,我国茶油市场需求量逐年逐步释放,从27.3万吨增长至2014年的50.7万吨。
那么,茶油行业为何始终难以发展壮大?首先,要从源头说起。茶油行业无法壮大,不在于需求不足,而在于产量有限。简单来说,是油茶树难种,成本太高。
一般来说,油茶树6年才能结果,算上除草、施肥、水利、管理等费用,成本高得吓人。如果没有政府补贴,收回成本时间更长,企业种植积极性不高。
正因此,目前茶油产量仅仅满足了国内需求,出口量极少。据上述报告数据显示,我国茶油年产量不到食用油1%,出口总量不到1000吨。
其次,茶油行业存在明显的季节性和地域性。由于油茶籽收获时间固定,茶油企业不得不提前进货备库,这无疑加大了市场下跌带来的风险。同时,茶油企业采取就近加工、就近销售模式,不利于整个市场的壮大。
另外,茶油作为高端食用植物油,市场价格过高,限制了普通消费者的日常食用。茶油代替品也较多,导致茶油成为特定群体的消费品。所以,在食用油产品销量中,茶油仅占到了食用油总销量的零头。
不过,值得一提的是,随着消费升级加快,居民收入水平提高,对茶油的需求有望进一步释放,行业前景值得期待。目前来说,茶油行业还处于成长初期,还需克服多方面制约,摆脱产量桎梏,才真正符合“东方橄榄油”的美誉。
好茶油的产地 茶油主要集中在我国安徽大别山、浙江、江西、河南、湖南、广西等地区的高山及丘陵地带,一直被视为山珍贡品,素"油王"之美誉,在营养价值上和橄榄油有过之而无不及。 湖南是众多地区中好茶油产地的第一选择。而湖南永兴县拥有壮阔的丹霞地貌,神秘的北纬26°,东经112°是零污染的亚热带南岭湿润气候区,得天独后的地理位置,孕育出最适合茶油生长的红土地。天润健山茶油就生产在此地,孕育出最好的山茶油。 湖南永兴县,古时为油榨圩(古时的集市),别名油市,圩址是山,山脚下九山河侧有油榨房,初期在油榨房树底下开圩,故名油市,镇政府以驻地“油榨圩”的别名“油市”为名,故有“油市镇”之称。古老的榨油工艺传承了一千多年,“油市有油千年香”,千年油市由此而来。那时的榨油坊没有食品添加剂,没有防腐剂,更没有转基因,浸出油。同样,今天的天润健人传承千年古法压榨工艺,零添加,零污染,非转基因。
1、要合理地选择茶油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸,并尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色玻璃瓶。油装满后,应密封瓶口,使油和空气隔绝,防止食用油氧化变质。
2、储存油的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速有害物质的形成,所以,储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。
3、储存茶油要防高温。储存温度以10-15度为最好,一般不应超过25度。因此,夏季不宜储存油,应边购边用,食用新鲜油。
4、食用油内不能混入水,否则,容易使油脂乳化、混浊变质。也可按40∶1的比例往油中加入热油,可起到吸收水分的作用。购买食用油应到大商店、正规厂家,切莫贪图一时便宜,在街市上购买劣质油。
5、加入少量抗氧化剂。若食用油较多一时吃不完,可选用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂加入油中,以延缓或防止食用油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外,用其他容器储油时储存期以半年为宜,最长也不应超过一年。
正宗的山茶油,要买湖南产的,其中,湖南神农国山茶油属于当地龙头企业,他生产的山茶油生产过程已获得有机认证,采用双脱壳技术(脱掉果壳,脱掉茶仁壳),而且只取头道油——将茶仁挤压成饼出油,茶饼中的残油神农国油不要,质量等级达到并远超国标一级水平。神农国油只做纯茶油,不做化学浸出,也不调和,保证出油纯正健康。在长沙万达公馆附近,耒阳神洲明珠酒店
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,蒸,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
在正规超市都可以买到正宗的茶油

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