灵犀天然山茶油:不是所有茶油都是低温冷榨山茶油
100%物理冷榨山茶油
灵犀天然山茶油采用物理冷压榨工艺,全程60℃以下低温生产,使天然营养成分保存最为完好,活性物质维生素E、角鲨烯的含量高;还能留住物理冷榨山茶油所独有的清香,保证无任何化学添加风险,安全可靠。
高达90.1%的不饱和脂肪含量及更多营养物质
不饱和脂肪可以调节血脂,清理血栓,防止动脉硬化,提高免疫力,并能降低人体内饱和脂肪和胆固醇,灵犀天然山茶油的不饱和脂肪含量高
达90.1%。
饱和脂肪含量最好不要超过12%,过高会加剧人体内的脂肪沉积,引发“三高”和肥胖等疾病,而灵犀天然山茶油的饱和脂肪含量只有9.7%。
灵犀天然山茶油富含人体所需的硒、锌、铁等多种微量元素,以及其它食用油所没有的山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等特定生理活性物质。
1、可以制作茶花籽精华油,以及各种护肤、养发、化妆品。富含多种维生素、茶多酚、山茶甙等抗氧化和消炎杀菌活性成份。性质温和,分子细腻,极易皮肤吸收和渗透。对皮肤有很好的营养滋润和保护作用。使用安全,无刺激。特别适合婴幼儿稚嫩皮肤的护理和保护。
2、可以榨取食用油。山茶籽富含不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、户萝卜素、维生素E、维生素A、蛋白质、碳水化合物和多种微量元素,具有很高的药用和保健价值。山茶籽油气味芬芳,用它来烹饪,能使您的食欲大增。因此称茶籽油为“食油极品”实不为过。
3、种植茶花种苗。
茶籽油的油渣可以这样用:
一、生产运用
1.它本身就有着非常丰富的养分,将其放在农田里就能够成为一种肥料使用。而它还有着抗菌杀虫的效果,这样就能够促进农作物更好的成长。可以作为一种绿色天然的养分使用,还能够用于对蔬菜等的杀虫。2.其中的皂素含量高,这样一来就能够起到抗菌消毒的效果,其中的溶血性毒害成分高,可以有效的将鱼毒死,这样就能够用于龙虾饲养的时候使用,可以将水池里的鱼儿毒死,这样就能够提高龙虾的繁殖力。
二、生活运用
1.可以将其进行捣碎,取出1斤的油茶饼和4斤的水进行混合,将其在沸水中煮上10分钟,这样就能够对那些农具进行清洗,可以起到杀菌的效果。2.其中含有的成分比较丰富,可以有效的进行洗头,在过去那些化学护肤品并没有普遍存在,因此农民都会依靠它进行洗头,这样就能起到亮发的效果,此外还能够减少秃发的概率。
三、深加工运用
1.可以有效的提炼出皂素,用其进行提炼,这样就能够制作成发泡剂,还能够当成活性剂使用,在排污的效果上比较显著。2.一般来说油茶饼中依旧有5-9%的茶油,这样的话就能够通过化学的方式提炼出茶油,利用水浸法、分离法等多种方式。
3.将其进行腐熟之后就可以很好的发酵,其中含有着20%的蛋白质,可是一种十分优秀的饲料。当然当成饲料之前还需要去除有害成分才行。4.通过生物转化的方式可以进行深化的物质提取,这样就可以制作出健康无污染的食品。油茶榨油后残渣直接丢了?那你就错了,它在生活中有大妙用。以上这些都是油茶饼的利用,因此大家可不能将其随意的丢弃,不然的话可就是一种严重的浪费,
烹调方法 :烹炒、煎炸
特点 :茶籽油也称山茶油、油茶籽油,它的不饱和脂肪酸含量高达 80% 以上,堪称食用油中之最,此外还富含维生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不会令人体胆固醇增高,还有减缓血管硬化等保健作用。
烟点代表了植物油的热稳定度,在烟点温度以上油脂会产生明显的低沸物挥发,说明油脂在产生热裂解与热聚合的变化,这些低沸物对人体有害,因为达烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显著优点是烟点高,精炼茶籽油的烟点高达 210℃以上,而冷榨未精炼的橄榄油烟点为190 ~ 200℃。
缺点 :价格高、亚麻酸的含量较少。
注意点 :茶籽油在高温煎炸时也不易产生油烟,是特别适合中国人的高温炒菜用油,减少了由于油烟造成疾病的可能性
有四个品种。
一、毛油:毛油是将人工采集的油茶籽在很短的时间内通过物理工艺加工获得的纯天然油脂,它的加工环节最少,通过简单的过滤,其酸值不超过4.0毫克(氢氧化钾)/克,大大保留了油茶籽油的风味及营养价值。
二、压榨茶油 :
山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。山茶油所有的外包装上都必须依据我国 2003年5月制定2003年10月1日开始执行的新标准,清晰地标明其所属的等级。 1、极品山茶油、国标一级(Extra Virgin camellia Oil )为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁,带有果香及果味,油酸度低于1%。
2、纯正山茶油、国标二级 (Pure camellia Oil)由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。
三、浸出茶油:
浸出茶油是将物理压榨后的残渣(油饼)通过浸出去获得原茶油,然后对其进一步精炼得到,称为浸出油。国家标准根据精炼程度将其分为一级、二级、三级、四级浸出茶油。
四、医药注射茶油:
特级山茶油、医药注射级(Pomace camellia Oil) 医药注射茶油是以采集的油茶籽压榨为原料,按照医药生产工艺标准经物理提纯得到的最高等级(无色、无味、无烟、接近零点的酸值和过氧化值)的油品,专供医药注射用油、化妆品用油。

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