现在还收山茶油吗?一斤多少钱呢!我有1千多斤都是今年刚榨的油,
用料
蒜米8 瓣
茶叶40 克
花生20 克
米1 杯
油20 克
蒜3 瓣
姜8 片
广西油茶的做法步骤
步骤 1
用热水把茶叶冲泡10分钟,然后沥干水份,中小火煸炒5分钟左右盛出备用,姜葱蒜绿豆洗净备用。
步骤 2
热锅,放油,先加入姜葱蒜煸炒,然后加入茶叶、绿豆一起炒,5分钟后加入热水,盖过面即可,烧开后关火。
步骤 3
把汤渣分批放入破壁机搅打,打成浓稠膏状即可,然后把适量油茶膏倒入锅中,加入开水,煮开即可,搭配油茶小食一起食用。剩余的油茶膏可以放密封容器中,放冰箱冷冻保存,十天内吃完。
桂林的油茶的原料:绿茶,生花生米,蒜瓣,生老姜,葱头,适量;工具有特制的油茶锅,油茶槌,还有茶滤,做法:1.先将茶叶用少量开水浸泡,2.油茶锅烧干,够热,放入食油,把浸泡好的茶叶放入锅里炒干,3.加入花生米,葱头,蒜瓣,老姜,有时也可以放几粒炒米,用油茶槌连续捣,称之为“打油茶”,打就是“锤打”,直到上述原料捣糊为止,4.加入滚开的开水,稍煮开,第一锅油茶就成了,把油茶锅里煮好用油茶倒入油茶滤,用油茶槌子按压茶叶,过滤到碗里,撒点葱,香菜,油茶就可以喝了,上述原料可以槌打很多次,直到味变淡为止,再换原料接着槌。茶叶和其他葱姜蒜因为在锅里边加热边槌,可以它们最好营养打出来,香气四溢,沁人肺腑,油茶味醇,四季借宜,冬春喝趋寒保暖,秋夏则生津止渴,非常适合在桂林地区这样的气候饮用。再配上些小吃,菜品,也可以在茶中涮鸡,鱼,等菜,非常好吃。越喝越爱喝
红花油茶主要有:宛田红花油茶小乔木,能耐极端低温一7cc,局限分布在临桂县宛田;该品种小枝粗短,叶前端突出,叶缘有锯齿,花深红色,24月开花,果球褐色,向阳面红色,红色果挂满树非常美丽,所以既是油料树,又是庭院绿化树。果重30120g,种子9~16粒,湖南、江西、浙江、湖北引种后能开花结果。广宁红花油茶乔木直立性强,树皮光滑,小枝粗壮光滑无毛,叶上部稍有锯齿,花芽红褐色,花艳红色盆状,2~4月开花,果实10月底成熟,单果重2001200g,每果出籽10~21粒,产量偏低,但出油率高达64.7%,适应一5℃以上地区栽种。分布于广东的广宁、封开、清远、怀集,广西的苍梧、藤县、贺州,福建的闽候县等地,湖南、江西、浙江、湖北引种,能开花结果,赣南能正常开花结果,其他地方产量偏低。该品种既是油料树又是庭院绿化好树种。浙江红花油茶常绿小乔木,树皮灰白色,I1-卜长椭圆形,两面光滑无毛,有短锯齿,2月中旬~3月下旬开花,多为红色,可入药,果实9月底成熟,球形或桃形,果重26~160g,有种子7~10粒,含油率比普通油茶高出5%10%,分布于浙江的青田、开化、常山、龙泉,江西的玉山、德兴、永丰、宜春,湖南的宁县、衡山、武冈,湖北的恩施、来凤等地。希望对你能有帮助
好茶油的产地 茶油主要集中在我国安徽大别山、浙江、江西、河南、湖南、广西等地区的高山及丘陵地带,一直被视为山珍贡品,素"油王"之美誉,在营养价值上和橄榄油有过之而无不及。 湖南是众多地区中好茶油产地的第一选择。而湖南永兴县拥有壮阔的丹霞地貌,神秘的北纬26°,东经112°是零污染的亚热带南岭湿润气候区,得天独后的地理位置,孕育出最适合茶油生长的红土地。天润健山茶油就生产在此地,孕育出最好
的山茶油。 湖南永兴县,古时为油榨圩(古时的集市),别名油市,圩址是山,山脚下九山河侧有油榨房,初期在油榨房树底下开圩,故名油市,镇政府以驻地“油榨圩”的别名“油市”为名,故有“油市镇”之称。古老的榨油工艺传承了一千多年,“油市有油千年香”,千年油市由此而来。那时的榨油坊没有食品添加剂,没有防腐剂,更没有转基因,浸出油。同样,今天的天润健人传承千年古法压榨工艺,零添加,零污染,非转基因。
正宗的山茶油,要买湖南产的,其中,湖南神农国山茶油属于当地龙头企业,他生产的山茶油生产过程已获得有机认证,采用双脱壳技术(脱掉果壳,脱掉茶仁壳),而且只取头道油——将茶仁挤压成饼出油,茶饼中的残油神农国油不要,质量等级达到并远超国标一级水平。神农国油只做纯茶油,不做化学浸出,也不调和,保证出油纯正健康。在长沙万达公馆附近,耒阳神洲明珠酒店
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,蒸,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
在正规超市都可以买到正宗的茶油

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