桂林市茶油厂有几家/桂林油茶店的排名

1. 桂林油茶店的排名

1、桂林米粉

桂林米粉，是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，当地人吃米粉已有上千年的历史。因其独特的风味和考究的做工，在国内远近闻名。制作时先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。

2、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，是阳朔地区非常地道的一种小吃。当地人主要选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。特别是鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。

3、椿记烧鹅

椿记烧鹅，是桂林的老字号的名吃店了。椿记的家常菜居多，粤式烧鹅自然是头牌，咬上一口皮脆肉嫩，蘸酱料食用鲜美不腻口。榴莲酥，平时不吃榴莲的都觉得很好吃。然后那个鹅膀很入味，就是吃起来不那么方便，但是很香很香的。烧鹅是招牌，皮脆肉嫩很不错。

4、恭城油茶

恭城油茶，是恭城人最难割舍的一种特色小吃。当地人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。外地人首次吃可能会不习惯，但吃上两次就会上瘾的，配套的小吃也有特色。

2. 桂林网红油茶店

用料:

糯米粉 约2500克、白糖 约500克，

开水 适量、黑芝麻 适量，油 适量。

恭城麻蛋果油果的做法步骤:

步骤 1

锅内加适量水放入白糖熬开成糖水。倒出备用。

步骤 2

盆子里一次性放入糯米粉约5斤，记得要留出一部分后面防沾用。倒入大约不到500克的糖水，用筷子迅速搅拌。之后用手抓揉几个烫面团出来，老妈说，几斤粉就几个团。

步骤 3

放水里煮开。

步骤 4

煮透的糯米团捞出继续放入原来的糯米粉中拌揉，期间多次少量加适量糖水，直到差不多为止，小心烫伤。

步骤 5

边揉搓变加开水。

步骤 6

有黑芝麻加入增香。揉成比较光滑稍微偏硬一点的糯米团。

步骤 7

取出一部分搓滚成长条。记得撒粉。

步骤 8

用手掌按压扁平整。撒粉再切成均匀的长条。厚度宽度尽量差不多，这样后续油炸才均匀。

步骤 9

改刀成颗粒，再放粉防粘连。

步骤 10

过筛掉多余粉。

步骤 11

盛入容器，摊开。做得差不多的时候就可以坐油锅了，这里大概放了3-4斤油。

步骤 12

油温不能冒烟过高。以放入两三颗果子立即浮起来最合适。

步骤 13

放入果子，稍等片刻网筛锅里划一道。

步骤 14

不时翻动一下。

步骤 15

果子变色后没有太多泡泡就捞出控油。

步骤 16

有油锅在，身边不能有小孩，注意安全。

步骤 17

麻蛋果完成，晾凉就会变脆。之后用密封袋密封保存。

步骤 18

切的时候正方形，炸成功就是圆鼓鼓的。

3. 桂林油茶哪家好

1、侗乡风味酸鸭

侗乡风味酸鸭选用侗乡的自养的土鸭子，经过一系列的侗乡特用腌制方法经过半年以上时间的腌制，从而制成侗乡特有的风味的肉食品，是当地著名美食，一直是侗乡人民用于招待贵宾的桌上佳肴。

2、三江侗族油茶

茶是广西的特色小吃，最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城，但没有说那个地方特别好吃，因为做法不一样，各有千秋。三江的侗族老乡都是住在山脚下多，比较潮湿，油茶有祛湿的作用，因此老百姓都有打油茶的习俗，也是当地特色美食。

3、三江土腊肉

三江土腊肉，肉源来自山村农家，饲草与精粮喂养，不含任何添加剂和催长素，属于绿色食品。加工制作工艺精细，制作好的土腊肉，色泽嫩黄，肉质细嫩，香味爽口，肥而不腻，以其味美色鲜，风味纯正而享誉四方！　

4、三江牛肉干

三江县山多地少，牧草丰富，适宜发展肉牛，加上侗、苗族素有爱牛敬牛的优良传统，以牛存栏多少来证明自己富有与贫穷，因而，三江县肉牛发展快，因此做出来的牛肉干色美味鲜，远近闻名，畅销区内外。

5、三江禾花鲤鱼

禾花鲤就是在稻田里混养，不放任何合成饲料喂养的鲤鱼，鱼肉鲜嫩香甜而得名。主要产地以良口乡晒江村和洋溪乡信侗村为中心的榕江河一带，这里的保水田长年放养鲤鱼，有冬鱼春收、春鱼夏收、夏鱼秋收的传统，有野外烧鱼庆丰收的习俗。

6、三江竹笋

三江竹笋产在素有“广西竹乡”之称的三江县，境内山峦连绵，溪河密布，由于山青水秀，无污染，水土条件可谓特佳，所产的各类竹笋脆嫩、味美、多汁而享誉区内外。

4. 桂林油茶小吃

桂林灌阳妈妈油茶很好喝的，每天晚上都有好多客人，特别是双休日都满座。因为桂林灌阳妈妈油茶有好多的点心吃，比如艾叶巴巴，龙凤爪，鸭脚板，粉历等等数不清的美味。而且喝了妈妈油茶能清热去火，所以呀大家都喜欢去喝桂林灌阳妈妈油茶。

5. 桂林油茶店的排名是多少

桂林有很多好吃的饭店，目前在桂林老百姓心中，味道好吃的饭店有:椿记烧鹅、小南国、澳门酒家、阿甘饭店、金龙寨、新郭记油茶店。