茶籽油好而且适合任何人群,从小Baby到老年人都适合
茶油鸡蛋姜汤
主料
鸡蛋一个
姜末15克
水一碗
辅料
茶油一勺 ,白糖一勺, 黑芝麻碎一勺
步骤1
姜切末,
步骤2
锅里加入一勺左右的茶油,温热时打一颗鸡蛋开始煎,煎制两面金黄。姜末放入锅里一边翻炒均匀
步骤3
加入一碗清水 转中火烧煮沸腾,煲煮五分钟后加入适量白糖
步骤4
出锅趁热加入一勺,炒香的黑芝麻碎即可
山茶生长不需要太多的外力,比较纯正天然,而且生长期长,使得山茶油的不饱和脂肪酸含量是油中之最。营养丰富
茶油的颜色
色泽金黄的最好。有点像花生油。放的时间久了,比如一两年时间,它就变成浅色的,淡黄色带有点透明。淡黄色为佳,最好清澈透明。品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。
芝麻油是一种多不饱和(PUFA)半干性油。商业芝麻油的颜色从浅到深红黄色不等,具体取决于加工种子的颜色和碾磨方法。如果油是从清洁良好的种子中碾磨而成,则可以轻松提炼和漂白以产生浅色透明油。芝麻油含有丰富的油酸和亚油酸,两者合计占总脂肪酸的85%。芝麻油的不皂化物含量相对较高(1.5-2.3%)。在印度和其他一些欧洲国家,必须在人造黄油和通常用作黄油或酥油掺杂物的氢化植物脂肪中添加芝麻油(5-10%)。
1、鸡肉和虾切小丁后放几滴柠檬、盐、蛋清抓匀;
2、青菜和胡
萝卜,水焯后切碎;
3、锅内放少量油,下入洋葱碎;
4、下入腌好的鸡肉和虾翻炒至变色;
5、下入红萝卜和蔬菜加少量盐;
6、炒好的菜,鸡蛋打散加少量盐,锅内放少量油,倒入鸡蛋液,等鸡蛋液快要凝结时倒入米饭翻炒,再倒入炒好的菜拌匀。

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