准备食材一:
黄豆或者黑豆700克、米曲菌1克、粗盐100克、细盐200克、面粉50克
一、先做豆豉:
1、挑选好的黄豆,清洗干净,浸泡涨发。
2、黄豆蒸熟晾凉。煮熟后要沥尽水分。
3、面粉和米曲菌拌匀。
4、等到熟黄豆降至35度左右,将曲菌均匀地撒在黄豆里。
5、将发酵用的盖帘和纱布都用酒精杀菌。
6、将黄豆曲放在竹盘或者盖帘上发酵。不要使用金属的盘子。因为发酵的过程中,豆曲会渗出水来。
7、用一层纱布罩住豆曲。再盖住一个容器密封。
8、如果6月制酱发酵很快,米曲菌大人在适宜的温度下长得特别好,用不了几天就变成绿色了。像抹茶的颜色,特别漂亮。霉菌长成这样,酱油的味道错不了。
9、将发酵后的豆曲凉开水清洗,洗掉表面的大部分米曲菌,就是米曲和面粉的衍生物,露出里面的黄豆。动作要轻柔,不要将黄豆捏碎了。洗好后沥填干。10、 将豆曲拌入150克细盐。11、 装入坛中。
12、表面上撒上100克粗盐,再用50克细盐溜缝儿。隔绝外界的细菌。放在阳光直射的室外最好,如果阳台是密封的,放在阳光照到的地方,接受阳光雨露。酝酿发酵。
13、六个月后,搬开一块盐盖儿,就得到了豆豉。可以煮酱油了。
准备煮酱油食材:豆豉500克、甘草10克、清水3000毫升、食盐适量
二、煮酱油:
14、 准备甘草。
15、将甘草放入清水锅中用小火煮沸。
16、盛出500克豆豉备用。用手指轻吮一下酱汁,难以名状的鲜咸带甜滋味,比浓缩高汤还要鲜美。
17、 将豆豉放入沸水锅中,将甘草捞起来不用。
18、 时间煮得越久越浓稠,得到酱汁也越少。放凉后装瓶密封备用。
1.水泥如果出现了结块的问题,堵塞在下水道或者在瓷砖地面上,可以通过一些溶解剂。水泥是碱性的物质,一旦遇到水就会在空气当中硬化,或者在水中硬化的速度更加快。但是可以通过盐酸或者硝酸等酸性的物质来腐蚀,凝固的水泥也最怕这种酸性的材料。
2.如果堵塞在下水道中,可以将这种酸性的溶液加水稀释一下,再倒入到下水道当中。要注意选择成分温柔的,不能对下水道造成腐蚀的问题,破坏管道材质。
3.如果在水泥的表面,先用刀片来刮擦,注意力度,不能够将瓷砖刮坏。然后再用这种盐酸溶液进行擦拭,打湿再擦水泥的污渍,就能够去除干净了。
齐家
1、水泥弄在手上用醋酸可以洗掉。
2、水泥的主要成分是由石灰石、粘土、铁矿粉按比例磨细混合,硅酸盐水泥的主要化学成分:氧化钙CaO,二氧化硅SiO2,三氧化二铁Fe2O3,三氧化二铝Al2O3。
3、硅酸盐水泥的主要矿物:硅酸三钙(3CaO·SiO2,简式C3S),硅酸二钙(2CaO·SiO2,简式C2S),铝酸三钙(3CaO·Al2O3,简式C3A),铁铝酸四钙(4CaO·Al2O3·Fe2O3,简式C4AF)。
4、这些物质在空气中中和反应后生成碳酸钙,可以用醋之类的酸性来洗,因为醋酸的酸性强于碳酸,向盛有少量Na2CO3粉末的试管里加入少量乙酸溶液,可以看到试管里有气泡产生,这是二氧,这说明乙酸的酸性强于碳酸。根据酸性较强的酸制取酸性较弱的酸的道理。
不可以,假如水泥墙面空鼓、开裂、缺损、发霉或有杂物留在墙上、漏水渗水等问题的地方需要先处理掉,把空鼓部分敲掉并且用水泥砂浆补平,
开裂和缺损也同样用水泥砂浆填补收干后方能涂刷防水,发霉和有杂物就把这些清理干净再涂刷防水,
渗水漏水,相对麻烦一点,需要找到漏水根源,只有解决掉根本问题后才进行防水施工,并能达到防水的最佳效果!
布蕾的做法:
1、蛋黄放入容器中,加入一勺细砂糖搅打均匀;
2、鲜奶油中加入抹茶粉,一边搅拌均匀一边小火加热至温热,静置放凉;
3、通过细密的漏斗,将奶液徐徐倒入蛋黄液中,不停地搅拌至匀;
4、静置5分钟后去掉上面泡沫,再通过细密漏斗慢慢分别倒入小瓷盘(ramekin)中;
5、将小瓷盘放入大烤盘内;烤盘内小心注入热水,大约在小瓷盘外半身的位置(热浴);
6、烤箱设定300F预热(大约110C),烤至蛋奶液凝固,但中间仍有弹性即可(约45-60分钟);
7、盖上保鲜膜,置冰箱冷藏至少2小时(最多可放两天)
8、食用前在表面均匀洒上一层细砂糖,以厨用喷火枪小心加热至糖层融化焦化即可
混凝土是碱性的,有腐蚀作用。可以戴手套或者在拌混凝土前,在手上涂抹一层凡士林,这样可保护手皮肤。

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