山茶油检测过程视频讲解/山茶油纯度检测方法

1. 山茶油纯度检测方法

1、色泽金黄的最好。有点像花生油。放的时间久了，比如一两年时间，它就变成浅色的，淡黄色带有点透明。

2、油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶，成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

3、茶油的营养价值：茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素，长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实：茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称“长寿油”。

2. 山茶油检测费用多少钱

因为山茶油原产地（江西宜春），每个县里都有这样的榨油坊，所以买山茶油比较方便。一般都是准妈妈家人，直接来榨油坊 现榨现买，这样能保证买到的油是纯的山茶油。

而且来榨油坊买油，价格会更便宜一些，只要75元一斤，比超市便宜30元以上。价格更低的原因是中间环节少，也不用精美包装，商场陈列费，广告推广这些费用，而且是现榨现卖，不用仓库，运输等等，所以榨油坊山茶油的价格相对商场卖的油会更低一些。

3. 山茶油检测仪器

新鲜纯净的食用油的PH值一般是接近中性的，即PH7左右。

食用油的酸价和PH不是一回事，酸值主要是测定油脂里边游离脂肪酸的含量，油脂的PH值一般都是接近中性的，如果反复煎炸后，PH值会减小，当PH值小于4.2时，油一般是不能再食用了。

4. 山茶油纯度检测方法是什么

可以肯定的说：广西市场上茶油10元一斤都是假的。茶油因为产量少、市场需求量大一直价位居高不下。下面列举三种茶油的区间，可以比较一下：

①30-50元/斤：

这种茶油一般是用化学浸出法加工的调和油(把压榨法剩余的茶枯用六号轻汽油浸提萃取，再分离精炼，再勾兑其他油种而成，简称调和油)，成本低，纯度不高。

②60-150元/斤：

这种茶油有部分为浸出法提炼的纯度较高的山茶油，也有部分为土榨法冷榨制作出的毛油;目前市场上这部分价格的茶油最为混乱，调和的，土榨的，冷榨的各种宣传都有。

③160-280元/斤：

这种价格的基本上都是物理压榨或低温冷榨的纯茶油，比如「山茶开了」品牌山茶油，采用的就是纯物理压榨，不加一滴浸出油，这种茶油营养最丰富，适合用来养生或作为药食同源的食材。

5. 山茶油鉴定方法

看厂家地址，用来闻一闻有茶油的香味，看生产日期，检查一下是不是三无产品或者是用手机扫二维码辨别

6. 山茶油检测标准是什么

gb 1356不是食用油国家标准，而是通用机械和重型机械用圆柱齿轮--标准。

食用植物油卫生标准是GB2716：规定

1、酸价--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1。

2、过氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12。

3、浸出油溶剂残留量(mg/kg)≤50