衢州物产丰富、特产众多,旅游商品价廉物美。每县都有一批名牌旅游特色产品,如开化纸、开化根雕、江山西砚、柯城莹白瓷等。衢州还被称为中国特产之乡:如中国花卉、特禽之乡柯城区,中国椪柑、竹炭之乡衢江区,中国竹笋、黄花梨之乡龙游县,中国白鹅、猕猴桃、白菇、蜜蜂之乡江山市,中国胡柚、油茶之乡常山县,中国龙顶茶、金针菇、根雕艺术之乡开化县。 衢州著名的小吃有“三头一掌” ,衢州三头分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌,都是衢州地方特色风味食品。以兔头最具代表,其肉质细腻、疏松;高蛋白、低脂肪、低胆固醇,有利于身心健康。其中一粒志三头一掌最有代表性。“到衢州不吃三头一掌算白到,吃三头一掌不是一粒志的算是没摸出门道”。风味特色小吃还有衢州烤饼、衢州麻饼、八宝菜、龙游米糊 、龙游开洋豆腐干、龙游发糕、毛豆腐、衢州油炸果、山粉肉、开化青蛳、开化焙糕、常山胡柚、菱角豆腐、开化板栗、高家萝卜丝、衢州椪柑 、衢州柑橘、衢州蜜橘等。常山索面更是面中精品,如今手艺几近失传,其面条极细,质量非常好,风味更是独特。 衢州也是产茶地区,龙游是全国重点茶叶产区之一,有1500多年的种植史。龙游方山茶是浙江名茶,明代列入朝廷贡品,历史文化源远流长。开化龙顶茶更是茶中新秀,曾是全国获奖产品。另还有衢州玉露茶、江山绿牡丹等名品,相比之下,衢州更是个陶瓷出产的宝地,著名的有衢州窑、江山窑等
江山白牡丹玉露茶,是我国的传统茗茶,绿翠鲜活,香气高,汤色嫩绿明亮,芽叶成朵,滋味醇。衢州玉露茶产于浙西深山、常年云雾、山青水秀的钱塘江上游—乌溪江库区。它以良种茶树新梢为原料精制而成,是上等的无公害茶中之极品。盛产名茶之地,顶起!
衢州的特产有:开化龙顶茶,江山的猕猴桃。
常山的柚子。龙游发糕和小辣椒。还有江山的绿牡丹和铁观音茶叶,。更有名的衢州三头一掌,烧饼等等…都是很有名的特产。
是上海恒寿堂创始人宋伟。
在2004年的时候决定打造一款属于中国人自己的蜂蜜柚子茶。在寻遍各大柑橘产地后,最终选择了浙江常山的胡柚。产品上线后,宋伟继续寻找更优的原料用来开发另一款新产品。经过多次的市场调查和长达1年的口味研发和调整,他发现了常山胡柚和香柚的结合,柚香谷的明星产品——双柚汁诞生。
龙游通驷桥又名东阁桥,位于龙游县城东门,是一座由东至西横跨衢江支流灵
山港下游的十孔条石拱桥。全长165米,两端桥孔跨度为9.6米,其余桥孔净跨均为11米。每拱门桥墩南向均有一石砌4.8米长的平面三角形剖水刀,以缓和水的冲击力。桥面净宽为6米,两边石栏杆用两层厚0.28米的青石条实叠而成。历史上曾经是九省通衢的交通要道,是衢州市古老的大型石拱桥之一。 通驷桥原为木桥,宋宣和年间(1119—1125年)县人祝昌宥之妻徐氏(兰溪人,卒于宣和三年,享年七十七岁)以桥为木质易朽,乃输金万余,易之以面石,但未成。南宋淳佑年间(1241—1252年),十墩石桥建成,马天骥又在桥上构屋五十楹。明清也多次重建重修。现在所见之通驷桥,是清光绪二十一年(1895年)重修的面貌。桥之西端两墩三拱是1944年8月29日,日寇逃离龙游时炸毁的。解放后,1956年人民政府组织力量,建筑桥墩,改修工字钢木桥面。1964年改修工字钢筋混泥土桥面,1984年龙游复县后,西端两墩三拱仍以石拱修复。1986年7月列为县级文物保护单位。1999年1月12日被炸毁。
衢州的特产有衢州麻饼、开化焙糕、衢州烤饼、衢州油炸果、龙游发糕、太子神仙豆腐、江山彩陶、常山贡面、常山银毫、开化龙顶、衢州玉露茶、球川雪片糕、江山蜂蜜
衢州地区特产有,衢州莹白瓷,衢州龙游发糕,衢州开化龙顶,衢州椪柑,衢州玉露茶,江山猕猴桃,常山胡柚,常山山茶油,开化清水鱼

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