山茶油用什么茶叶果/山茶油用什么茶叶果最好

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1. 山茶油用什么茶叶果最好

一、中科大果油茶

经专家考察证实，中科大果油茶为目前国内

外最好的油茶品种之一。该品种适应性强，

凡油茶产区均可种植，能耐-10℃严寒和4

0℃酷暑，极少病虫害，抗旱耐寒贫瘠。嫁

接苗3年开花，4年结果，6至7年丰产，实

生苗比嫁接苗迟开花1至2年。亩产油茶果3

000公斤以上，该有茶一般亩产高档茶油10

0公斤以上，比普通茶油高产7倍以上。

二、大果红花油茶

人工栽培的嫁接苗、扦插苗2年开花，3-4

年结果，5-6年丰产；实生苗5年开花，7-8

年丰产，生长期100-200年。大果红花油茶

单果重0.5kg以上，株产果50-150kg，最

高株产350kg，每50千克生果可产茶油2千

克。茶仁出油率40%-62%，比普通油茶高

2-3倍。

2. 山茶油用什么茶叶果最好喝

品种通常有两种选择：一是经专门烘炒的末茶；二是刚从茶树上采下的幼嫩新梢，这可根据各人口味而定。

制作油茶的主要原料，一是茶叶，二是茶籽油（山茶油），三是配料：大米花、酥黄豆、炒花生、葱花、糯米饭等。

油茶汤：

武陵山区土家族人的油茶汤，制作十分考究。先将茶叶、粉丝、黄豆等物，用油炸过，加煮熟的腊肉粒、豆腐颗和玉米泡，再加葱花、姜米等佐料，掺上烧沸的油汤，吃起来清香爽口：油茶汤冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，疗饥醒酒，许多人四季不离，每日必饮。它是土家人待客的传统民族饮料。

油茶汤对土家族人来说一日三餐少不了。它是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品。

3. 山茶油的果子叫什么

茶苞，各地叫法不同，有“茶泡”、“茶匏”等。茶苞是由茶油树果叶异常生长而成的一种变态生长物。清明前后，油茶树长势最好，此时茶油果子，树叶都刚属幼龄，容易发生异变。，悬在树冠上，多是树冠的中央，也有悬在边缘枝头上的，茶苞大小不一，大的可有苹果大小，小的比乒乓球还小，甚至有的只有手指头大小。花苞一般内空心的，只有一层半透明的皮（类似桔子皮）。“茶苞”可以吃，水分不多，有一种清淡的甜味。