融水山茶油价格/融水油茶的做法和配方

1. 融水油茶的做法和配方

饮食

1.苗族饮食习俗自有其特点。黔东南、湘西、海南岛和广西融水的苗族，主食为大米，也有玉米、红薯、小米等杂粮；黔西北、川南、滇东北的苗族，则以玉米、土豆、荞麦、燕麦等为主食。

2.副食种类很多，肉类有自家养的家畜、家禽和鱼类，蔬菜有豆类、菜类、瓜类，此外还采集野菜和从事渔猎等以补充。酸辣二味是苗族生活中不可缺少之物。

3.苗族人尤其喜欢吃酸，几乎家家户户都自制酸汤、酸菜、酸辣，腌制鱼肉，苗家的酸汤鱼肉嫩汤鲜，清香可口，闻名遐迩。

4.苗族喜饮酒。平时劳作之余，喝一点酒，舒筋活血，消除疲劳；亲友来访，逢年过节，红白喜事，必以酒待客，久之形成了一套喝酒的传统习俗和礼仪，很多地方的苗族宴饮和敬酒时，还有唱酒歌的习俗。

湘、桂、黔交界地区的苗族还流行喝油茶，它不仅是苗家待客时必备的饮食佳品，而且还是平时饭前饭后的一种特制饮料，有些地方甚至以油茶当中饭吃。

禁忌

1.生活习俗禁忌：有些苗族地区，忌随时洗刷饮甑、饭包、饭盆，只能在吃新米时洗，以示去旧米迎新米。随时洗刷会洗去家财，饭不够吃。在山上饮生水忌直接饮用，须先打草标，以示杀死病鬼。忌动他人放于路边的衣物，以免传染麻风病。

忌孩子在家中乱耍小弓箭，恐射中祖先。忌跨小孩头顶，否则孩子长不高。禁忌妇女与长辈同坐一条长凳。苗族的禁忌，据不同的支系各有不同。

2.产忌：产妇生育，忌外人入室。不慎误入者，出门时须洗脚，并喝下一碗冷水，以防将产妇的奶水“踩干”。产妇忌吃老母黄牛肉、母猪肉、公鸡肉、小鱼、蔬菜、辣椒等。有些苗族地区，忌孕妇与孕妇会面，亦忌去别的产妇家，否则会被认为延长产期。

3.农事禁忌：苗族人每年第一次往田里送粪归来时忌见外人，若遇之，忌打招呼。栽秧时若见秧田有鱼时忌说鱼，否则鱼会吃秧根。有些村寨，收获小米时留下穗小的不收，若孩子问及，忌说“不要了”，要说“它们未长大”，否则以后小米因伤心而拒绝再长。

在田中忌提及老鼠，惟恐其听到前来糟蹋庄稼，只能以“他们父子”来代称之。忌戊日，正月立春后，凡遇戊日忌动土挑水。

4.丧葬禁忌：有些苗族地区，忌男性死于白天，女性死于夜晚，认为时辰不对，死者须再要一异性死者相伴。故死时不适，丧家常请巫师念咒“改”，同时做一手掌大小的木棺同葬，示已有伴。

忌棺内放铁、铜等非银金属及棉花和涂有桐油之物，以为如是死者在回东方的路上买不了水喝，铁、铜还会折腾死人。在些苗族地区，村寨死人当天，可以劳动，但忌下田。是日，同村人忌挑柴回家，否则挑柴者会有灾难。停柩期间，家属忌吃蔬菜。入葬后1月内，家中任何东西不得出卖或借人。

节日

苗族是一个富有古老文明、讲究礼仪的民族，岁时节庆独特鲜明。苗族传统节庆按功能含义分为：

1、农事活动节庆；

2、质交流节庆；

3、男女社交、恋爱、择偶节庆；

4、祭祀性节庆；

5、纪念性、庆贺性节庆。

语言，文字

苗族语言属汉藏语系苗瑶语族苗语支。

有部分苗族操汉语、侗语、瑶语、布依语、壮语等其他民族语言。苗语的方言、次方言和土语尽管存在着一些差异，但相通部分仍占60%以上。

宗教信仰

苗族很早就有自己的宗教信仰。它包括自然崇拜、图腾崇拜、鬼神崇拜、祖先崇拜。

建筑

苗家人喜欢木制建筑，一般为三层构建，第一层一般为了解决斜坡地势不平的问题，所以一般为半边屋，堆放杂物或者圈养牲畜，第二层为正房，第三层为粮仓，有的人家专门在第三层设置“美人靠”供青年姑娘瞭望及展示美丽，以便和苗家阿哥建立初步关系。

2. 融水油茶的做法和配方窍门

螺蛳粉 三江肉粽 鸭脚煲 潘家豆漠 融安金橘 融水糯米柚 融水香鸭 三江茶叶 鲁比葡萄 三江油茶 鹿寨蜜橙 柳城云片糕 柳江莲藕 三江稻田鲤鱼

3. 融水油茶的做法和配方视频

柳州十大特产

1、柳州螺蛳粉

一说到柳州，很多人都会想到著名的柳州螺蛳粉，柳州螺蛳粉作为广西十大特色小吃之一，在全国都非常有名，使用螺蛳汤料和米粉等食材制作的，吃起来十分酸辣爽口。

2、融水糯米柚

融水糯米柚是柳州市融水苗族自治县的特产水果，当地气候温和多雨，土壤深厚肥沃，非常适合融水糯米柚的生长，也使得融水糯米柚外型美观，皮薄肉嫩，口感清甜。

3、鲁比葡萄

鲁比葡萄是柳州市柳江县的特产水果，当地独特的地形和气候环境非常适合葡萄的种植，出产的鲁比葡萄色泽亮丽，果大核小，品质优良。

4、三江茶叶

三江茶叶是柳州市三江侗族自治县的特产绿茶，当地的地形和气候条件都为茶叶的种植提供了绝佳的条件，生产出的三江茶叶品质优良，深受人们喜爱。

5、融安金桔

融安金桔是柳州市融安县的特产水果，当地良好的自然环境为金桔的生长提供了得天独厚的条件，生产出的融安金桔，口感香甜，营养丰富，还有着“长寿果”的美誉。

6、三江油茶

三江油茶是柳州市三江县侗族人民的特色美食，主要使用茶叶、米花、花生等食材制作，还会加上猪肝、粉肠等配菜，口感十分独特。

4. 融水茶叶

1，先将冷水于锅中烧开，把50g干茶叶放入水中泡开，不要泡太久，干茶叶由脆变软即可，泡太久会流失茶色。捞出茶叶，将水倒掉。把茶叶用净冷水冲洗一下，不洗也可以，看个人习惯。

2，干锅烧热将1准备好的茶叶放入，用特制的木槌敲打，如果没有可以用炒菜的铲子拍打，放入生姜一小块，约50克，喝不了辣的可以少放，喜欢喝辣的多放。蒜米一瓣。猪油一汤匙【如果有鸡油味道更佳，都没有也可以放植物油】继续敲打，由于是第一锅茶不宜敲太久，以茶叶稍碎为宜，不然会非常非常的苦和涩。

3，加入开水，最好是开水，冷水煮出来的茶会失去口感。不能盖盖子，待它翻滚，依个人口味咸淡放入盐。轻轻搅动，让茶色均匀。

4，将碗摆放好，每个碗放入葱花一汤匙，炒米两汤匙，炒花生米一汤匙。然后将翻滚的油茶用大勺子连茶带叶捞起，用竹制的茶斗过滤【没有茶斗可以用其他东西代替】依次倒入碗中

5，将碗中油茶搅拌均匀，用勺子开喝。

5. 融安油茶的做法

1.是广西三江县的特产

侗乡风味酸鸭选用侗乡的自养的土鸭子，经过一系列的侗乡特用腌制方法经过半年以上时间的腌制，从而制成侗乡特有的风味的肉食品，是当地著名美食，一直是侗乡人民用于招待贵宾的桌上佳肴。

2、三江侗族油茶

茶是广西的特色小吃，最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城，但没有说那个地方特别好吃，因为做法不一样，各有千秋。三江的侗族老乡都是住在山脚下多，比较潮湿，油茶有祛湿的作用，因此老百姓都有打油茶的习俗，也是当地特色美食。

3、三江土腊肉

三江土腊肉，肉源来自山村农家，饲草与精粮喂养，不含任何添加剂和催长素，属于绿色食品。加工制作工艺精细，制作好的土腊肉，色泽嫩黄，肉质细嫩，香味爽口，肥而不腻，以其味美色鲜，风味纯正而享誉四方！　

4、三江牛肉干

三江县山多地少，牧草丰富，适宜发展肉牛，加上侗、苗族素有爱牛敬牛的优良传统，以牛存栏多少来证明自己富有与贫穷，因而，三江县肉牛发展快，因此做出来的牛肉干色美味鲜，远近闻名，畅销区内外。

5、三江禾花鲤鱼

禾花鲤就是在稻田里混养，不放任何合成饲料喂养的鲤鱼，鱼肉鲜嫩香甜而得名。主要产地以良口乡晒江村和洋溪乡信侗村为中心的榕江河一带，这里的保水田长年放养鲤鱼，有冬鱼春收、春鱼夏收、夏鱼秋收的传统，有野外烧鱼庆丰收的习俗。

6、三江竹笋

三江竹笋产在素有“广西竹乡”之称的三江县，境内山峦连绵，溪河密布，由于山青水秀，无污染，水土条件可谓特佳，所产的各类竹笋脆嫩、味美、多汁而享誉区内外。

6. 融水苗族油茶

国家第一批非物质文化遗产名录中广西的：

2 Ⅰ－2 布洛陀 广西壮族自治区田阳县

23 Ⅰ－23 刘三姐歌谣 广西壮族自治区宜州市

59 Ⅱ－28 侗族大歌 广西壮族自治区柳州市、三江侗族自治县

63 Ⅱ－32 那坡壮族民歌 广西壮族自治区那坡县

181 Ⅳ－37 桂剧 广西壮族自治区

209 Ⅳ－65 桂南采茶戏 广西壮族自治区博白县

220 Ⅳ－76 彩调 广西壮族自治区

226 Ⅳ－82 壮剧 广西壮族自治区

370 Ⅷ－20 壮族织锦技艺 广西壮族自治区靖西县

380 Ⅷ－30 侗族木构建筑营造技艺 广西壮族自治区柳州市、三江侗族自治县

455 Ⅸ－7 京族哈节 广西壮族自治区东兴市

462 Ⅸ－14 瑶族盘王节 广西壮族自治区贺州市

463 Ⅸ－15 壮族蚂（虫字旁加另）节 广西壮族自治区河池市

464 Ⅸ－16 仫佬族依饭节 广西壮族自治区罗城仫佬族自治县

465 Ⅸ－17 毛南族肥套 广西壮族自治区环江毛 南族自治县

494 Ⅸ－46 壮族歌圩 广西壮族自治区南宁市

495 Ⅸ－47 苗族系列坡会群 广西壮族自治区融水苗族自治县

509 Ⅸ－61 壮族铜鼓习俗 广西壮族自治区河池市

515 Ⅸ－67 瑶族服饰 广西壮族自治区南丹县、贺州市

以下是第二批的：

569 Ⅰ-82 壮族嘹歌 广西壮族自治区平果县

657 Ⅲ-60 瑶族长鼓舞 广西壮族自治区富川瑶族自治县

739 Ⅳ-138 邕剧 广西壮族自治区南宁市

780 Ⅴ-87 广西文场 广西壮族自治区桂林市

881 Ⅷ-98 陶器烧制技艺 广西壮族自治区钦州市

981 Ⅹ-74 宾阳炮龙节 广西壮族自治区宾阳县

以下是扩展名录中的：

61 Ⅱ-30 壮族三声部民歌 广西壮族自治区富川瑶族自治县

129 Ⅲ-26 田林瑶族铜鼓舞 广西壮族自治区田林县

7. 融水三江油茶馆

春来茶馆。

阿庆嫂：中国共产党地下党员，春来茶馆老板娘。在新四军主力撤出江南后，受命掩护留下的伤病员。胆大心细、遇事不慌、机智灵活、不卑不亢，在掩护伤员过程中，与日本人、刁德一斗智斗勇，最终出色地完成了党交给的任务。

抗日战争时期，新四军某部18名伤员在指导员郭建光的带领下，来到沙家浜养伤。他们与当地群众结下了深厚的友谊。日伪军为挖出这批伤员，对沙家浜地区展开了疯狂的大扫荡。党组织为避开敌人锋芒，安排伤员转移到阳澄湖的芦苇荡，使敌人一无所获。

日寇并不甘心，命“忠义救国军”进驻沙家浜，暗中查出伤员的下落。忠义救国军司令胡传魁、参谋长刁德一认为阿庆嫂消息灵通，肯定知道伤员下落，于是向她打听。阿庆嫂与敌人巧妙周旋，并引诱敌人开枪，枪声传到了芦苇荡，藏身其中的伤员提高了警惕。

沙家浜被敌人长期占据，阿庆嫂根据中共江阴县委批示，派沙四龙把伤员转移到红石村，沙四龙也参加了新四军。敌人找不到伤员，抓来群众拷问，但群众们都闭口不答， 敌人气急败坏之下，残忍地杀害了一些群众。

几个月后，伤员痊愈，郭建光利用胡传魁举办婚礼之际，率领新四军战士组成突击排，连夜奔袭，杀回沙家浜，突然杀入婚礼现场，将敌人一举全歼。

8. 融水油茶馆

苏杭地区有很多古镇，网红很多，乌镇，西塘，南浔，同里，周庄，甪直，锦溪，千灯，木渎，惠山，荡口，等等，很多很多。每个古镇卖臭豆腐，卖烤尤魚，各镇都有老酸奶，更为怪象就是旅游纪念品统一进货。古镇改革了，酒吧一条街。只要有个镇名，造，造，造，造出一个古镇。去了一次就不想再去了。当然，还是有一些正在开发，商业化还未成形的可以去看看，如太仓沙溪，吴江黎里都是不错的选择。