(1)、看茶油色泽,肉眼观看以金黄色为佳,如果常温下色泽混浊或者油中出现浅色如云絮的悬浮物,且加热后絮状悬浮物没有消失,则是因为霉菌丝体污染,此茶油不可食用。
(2)、看瓶身生产日期,食用山茶油保质期为18个月,如果已过期或接近过期的慎买。
(3)、开盖后或者滴几滴茶油于手心,闻其味道,如果出现哈喇味、酸味、臭味等异气味则为变质油,不可食用。
(4)、倒适量的茶油于炒锅中,像平时炒菜一样加热,如果加热时烟大、呛人,说明茶油已变质。没过期变质的茶油烟点高(230℃),日常炒菜不会产生呛人的油烟。
由于山茶油的抗氧化性很强,一般情况下,在常温下的保质期可长达两年之久,比一般食用油的保质期长得多。开封之后的山茶油,严格来说只能保存9个月至一年。如果已经开封,按正常的用量食用即可,短时间内是不会过期的。但为了保证山茶油的质量和新鲜度,最好尽量在3-6个月内用完。
山茶油最好是储藏在阴凉、干燥以及避免阳光照射的地方,也可以用冰箱储存。最佳的储存温度为10-25℃。低温下的山茶油会有乳白色絮状结晶物出现,属于正常现象,不影响食用,外界温度高自然就会消失。如果是品质最佳的山茶油,经过冷冻处理则不会有此现象。
山茶油一般保质期有三年,山茶油勘称东方橄榄油,甚至比橄榄油很好,可以用来护肤和护发,涂抹在皮肤上能使皮肤细腻、保湿和滋润,洗发时用,能滋养头发不开叉,使头发顺滑、亮丽。
你好,茶油一般的保质期是18
个月,也有2年的.?过了保质期的茶油那就需要判断其有没有被氧化了.
?一般被氧化后,茶油有一种哈喇味.从外观上一般很难判断,呵呵,如果你能从外观上就容易判断出来了,那你就是专家了,或者这茶油已经变质得非常厉害了.茶油被氧化,也是一个渐进的过程,它在储存时,就不断在被氧化着,只不过有的储存的环境好,就氧化的慢,而有的环境差,氧化的快.放了2年了,如果没有被氧化,就是还没哈喇味,那就快点吃吧.特别是开封后,接触空气后,可能就要加快氧化了.要是有了味,那还是不吃为好.
不能吃了,密封茶油过了保质期了就不能吃了,不论是否密封,茶油一旦过期了就不能吃了,因为过期的食物是会含有细菌的。
大三湘山茶油好,色泽金黄清亮,香味浓郁,通过多项专利技术,最大程度上保留初榨原有香味,同时保留了茶油天然具有的多种微量元素,其中,角鲨烯的含量是市面上高温精炼茶油的100倍!

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