芝麻汤圆可以放茶油吗/芝麻汤圆可以炸着吃吗

1. 芝麻汤圆可以炸着吃吗

可以。油炸汤圆的做法如下：

1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。

2.将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水滚动)。

3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻敲几下汤圆，以防崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。

2. 做汤圆芝麻馅芝麻可以不打碎吗

【花生黑芝麻汤圆】

准备食材：糯米粉 250克、开水180克

花生黑芝麻馅配料：熟黑芝麻130克、熟花生35克、猪油70克、白糖45克、水怡30克。

详细做法：

1、熟黑芝麻和白糖一起放入料理机里打成粉，炒香去皮的花生也打成粉。

2、把黑芝麻粉、花生粉和猪油一起装碗，搅拌均匀。加入少许的猪油一起搅拌，这样做出来的馅料口感更爽滑好吃，无油版的也可以不放猪油。

3、加入30水怡，这样吃起来口感更好。不放也是可以的。

4、再次搅拌均匀。

5、把搅拌好的芝麻花生馅，分成10克一份揉成团，放入冰箱冷冻起来。（冷冻一起成型效果更好，包的时候馅料不会碎，煮煮后芝麻馅浓香汤汁饱满和买的一样好吃）。

6、糯米粉里分次加入开水搅拌均匀成棉絮状。

7、然后揉成光滑的面团。

8、取20克一个的面团，压扁放入提前准备好的花生芝麻馅料丸。

8、收口包好，揉成一个小汤圆的形状即可。

剩下的汤圆也是同样的方法给包好，装入盘中，盘子里加入少许的干糯米粉，让小汤圆滚上一圈干糯米粉，这样汤圆就不容易粘粘在一起了，做多了可以用保鲜袋包好密封起来放在冰箱里冷冻起来，随吃随取，拿出来煮熟即可，特别方便又省事，不仅元宵节可以吃，平时想吃的时候也可以吃。做好的黑芝麻花生馅丸子，除了可以包汤圆之外，还可以拿来做芝麻馅饼等等，也是非常美味的。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、黑芝麻和白糖一起放入料理机里，这样黑芝麻容易打成细腻的粉状，糖粉也更细腻，吃起来口感更好哦。

2、糯米粉里一定要分次加入开水，因为吸水性不同，不要一次性放太多了，面团太稀了不好揉成形。

3、糯米团一定要揉成光滑的面团，这样汤圆煮的时候不容易开裂。做多了吃不完可以冷冻起来下次吃也很方便。

3. 芝麻汤圆芝麻需要炒过吗

汤圆里面的黑芝麻要熟的，因为芝麻炒熟了那个香气才能发挥出来。小时候过年了汤圆里面的馅都是我妈自己做的，买来猪油，芝麻洗干净炒一下，然后碾碎加上白糖把它们揉了又揉，直到这三种东西混为一体，这个馅就算做好了。正月初一早上用糯米粉和它可以做汤圆了，炒过的芝麻做来的汤圆又香又好吃。现在方便了，超市都有买的了，不过还是怀念以前妈妈做的汤圆那是真的好吃。

4. 黑芝麻汤圆可以炸着吃吗

带馅的汤圆油炸时里面空气受热膨胀会爆炸伤人，非专业人士不要油炸。

5. 芝麻汤圆可以炸着吃吗视频

可以。炸元宵是传统特色小吃之一，元宵要炸时，元宵表面不能沾有水分，可用牙签在上面扎一些小孔，以防止油炸时，油飞溅烫伤。