空腹吃冰糖茶油炖蛋/冰糖茶油煮鸡蛋的好处

1. 冰糖茶油煮鸡蛋的好处

用料:

茶油鸭

番鸭 ¼只

茶油 50克

生抽 6勺

耗油 3勺

蒜 2瓣

红辣椒 1个

冰糖 10克

桂皮 5克

番鸭菇汤

番鸭 ¼只

竹荪 30克

猴头菇 3个

虾干 6只

红枣 10颗

枸杞 20粒

蘸料 :

蒜 5瓣

红辣椒 2个

生抽 6勺

蚝油 1勺

茶油 10克

麻油 1勺

茶油鸭正宗的做法步骤:

步骤 1 番鸭¼只备用，（先用番鸭水煮熟的同时做汤，后做茶油鸭）

步骤 2 竹荪、猴头菇洗干净泡发。

步骤 3 红枣、枸杞、桂皮浸泡干净。

步骤 4 虾干浸泡干净。

步骤 5 番鸭简单淖水后，捞起冲干净浮沫。然后锅里放600ml水，红枣、枸杞、虾干、竹荪、猴头菇、番鸭一起大火煮开。

步骤 6 煮开后转小火煮半小时，然后放少许白酒、适量盐调味。然后关火捞起。

步骤 7 鸭肉绰水的同时顺带做好了一锅菇类鲜汤，鲜甜可口。

步骤 8 煮汤的半小时里准备菇类的蘸料。蒜头、红辣椒切末，加入生抽、蚝油、麻油、茶油，拌匀。蘸料制作完成。

步骤 9 煮过鸭汤后的鸭肉表皮花刀，便于吸收味道。

步骤 10 加入10克茶油、生抽、刚才做的蒜蓉辣椒蘸料、胡椒粉抓匀，腌十分钟。（时间更久会更入味）。

步骤 11 锅里放入40克茶油、冰糖粒、桂皮炒出糖色与香味。

步骤 12 放入鸭肉，鸭肉表皮向下，便于煎出鸭油，小火慢煎，每几分钟翻一次面，让鸭子表面均匀附上糖色。5分钟后鸭子表面温度上升，油温升高后，把腌鸭肉时候的生抽腌料等倒入锅中，让鸭肉吸收味道。

步骤 13 小火慢煎，均匀上糖色。用勺子把油淋在表面上。总共煎15分钟左右出锅。

步骤 14 出锅后晾凉，斩件开吃。

2. 茶油冰糖蛋的功效

糖槭树是多年生的落叶乔木，高可达 30—40米,胸径60—100厘米。原产北美洲，以加拿大为多，因此加拿大被称为“枫树之国”。每到秋风送爽时，成片的槭树上挂满红艳艳的叶子，犹如灿烂的朝霞，十分美丽。加拿大人把瑰丽的槭树叶子视为国宝，在他们的国旗、国徽图案上都绘有红色的槭树叶子，槭树叶成了加拿大的标志和国花。糖槭树是世界三大糖料木本植物之一。槭树科槭树属糖枫种平常人们食用的白糖、红糖和冰糖等主要是用甘蔗、甜菜熬制。用树分泌的汁液来熬制糖，在我国还是新鲜事。在北美温带地区的林木中，有一类能分泌糖液的糖槭树，俗称枫树，其中以

加拿大最为著名。每年入秋以后，层林尽染，万山红遍，登高远望，美不胜收。年轻人特别喜爱采集各种形状的枫树红叶，制作书签和纪念品以赠友人。在加拿大，枫叶图案到处可以看到，它被用于书刊上、器具上以及商品上，就连加拿大的国旗上，中央的那一片艳红巨大的树叶，也是糖槭树的叶子。每年四月，是采割糖槭树液的日子，人们把它定为枫树节。

3. 茶油冰糖蒸鸡蛋的功效

二、清炖驴肉的家常做法：

食材用料：驴肉1000g，栗子200克，葱半颗，蒜5瓣，姜半块，花椒20颗，大料两个，桂皮1个，生抽、老抽各5克，料酒15克，白糖5克，盐8克。

方法，步骤：

1、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。

2、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。

3、用热水清洗干净杂质..备用。

4、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。

5、取砂锅加适量清水。

6、将调料都放进去烧开。

7、加入料酒、生抽、老抽、白糖。

8、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右。

9、加入栗子，继续炖15分钟左右。

10、加入盐继续炖5分钟左右即可享用。

4. 冰糖茶油煮鸡蛋的好处和坏处

放盐。

制作方法

主料：小麦面粉400g、核桃仁60g、芝麻60g、花生米60g。辅料：橄榄油适量、盐适量、五香粉适量。

步骤：

1、面粉用屉布包上蒸25分钟，然后晾凉擀碎过筛备用；

2、核桃仁炒熟；

3、芝麻炒熟，用黑白两种芝麻；

4、花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾凉；

5、用料理机的绞肉杯把花生米和核桃仁打成颗粒状，芝麻则用研磨杯打碎，也可以全部用绞肉杯打成颗粒状；

6、锅中倒入少量的橄榄油；

7、倒入面粉小火慢炒、最好是用不粘锅，这样不易炒糊；

8、待油被完全吸收后再加少量的橄榄油；

9、继续翻炒至油完全吸收，大约加油3--4次，把面粉炒至油润，油的量以面粉看上去有油润的感觉即可；

10、面粉炒好后加入所有果仁碎；

11、面粉炒好后加入所有果仁碎，盐大概要10克左右，因为吃的时候一次只取2-3勺，所以要考虑到盐的分散食用情况；

12、继续翻炒3分钟左右即可，晾凉后收到密封盒中；

13、吃的时候取大约3小勺，用水冲开，小火煮开；

14、煮开后就是浓稠的油茶了，也可以直接用开水冲，不煮，但开水冲后要不断搅拌，一直搅拌到顺滑没有疙瘩；

15、煮好的油茶盛入碗中后撒上炸的酥脆的面筋泡就可享用了。

5. 冰糖茶油煮鸡蛋的好处与功效

第一步，将肉切成一片一片的，当然也可以切成不规则形状，然后把姜切成碎末就可以了

第二步，放茶油前，先让锅里的水干了，然后再放茶油，肉，然后放姜，最后是辣椒

第三步，辣椒要单独放油和盐，这种辣椒最好是放小米椒，这样更辣些，然后就可以放辅料了，先放味精，鸡精，酱油的。

第四步，就可以放水了，水可以多放点，水会变少的，等水煮沸的时候，尝试一下味道，看油和盐是否均匀了，不均匀可以再放点

第五步，等盐和油差不多了，注意菜快出锅的时候，可以稍微加点猪油，味道会更好的，喜欢吃的淡点也可以不加

6. 冰糖鸡蛋香油茶的功效

食材明细

鸡蛋8个、红茶15g、盐10g、鸡精10g、老抽1.5汤匙、生抽2汤匙、五香粉2茶匙、小茴香1g、香叶2片、花椒1g、桂皮1块、八角2个、葱3g、姜3g、香菜籽1g

茶叶蛋的家常做法

1、葱姜切片，

2、鸡蛋提前煮熟，煮熟后敲裂口

3、起锅坐水，烧至水开

4、水开之后依次加入茶叶、小茴香、花椒、香菜籽、香叶、桂皮、八角、五香粉、生抽、鸡精、盐、葱姜片、老抽

5、加入事先煮好敲裂的鸡蛋放入锅中，煮大约20分钟

6、捞出鸡蛋装碗，碗中倒入汤汁浸泡，即可完成

7. 冰糖油炖鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法：

准备材料：鸡蛋3个、西红柿2个、盐1克、糖2克、食用油适量

制作步骤：

1、准备好食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。

2、将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。

3、锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。

4、待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。

5、往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。

6、最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。

8. 茶油红糖蒸蛋的效果

用料

料酒 1勺

盐 1克

生姜 三片

猪肉 150克

土鸡蛋 1个

茶油 8克

肉饼蒸蛋的做法

肉末剁碎，加入茶油，盐，姜片（对于我来说很重要，随便菜市场买的猪肉肉质不好蒸出来很大一股土味儿）腌制。加入茶油的作用是高温长时间蒸可以锁住水分。打一个鸡蛋进去。也可根据自己的喜好放上茶树菇都可以。上汽之后上锅中火蒸15分钟即可

9. 香油冰糖鸡蛋茶

1.首先，取出一枚鸡蛋，打入碗中

2.将鸡蛋用筷子顺时针方向打散，放一边备用

3.起锅，烧水，把水烧开后，取适量的开水往碗里倒，一边用筷子搅动，把鸡蛋液用开水冲开，断生，倒入大约一碗开水就行，水一定是刚烧开，滚烫的那种

4.然后滴入几滴芝麻香油，也可以放入适量的白糖。这样一碗香甜可口的鸡蛋水就做好了

10. 冰糖茶油煮鸡蛋的好处与坏处

步骤1

鸭子洗净斩成小块

步骤2

锅中不放油，直接下锅炒干水分，炒出鸭油即可，（鸭油不要使用倒掉，会致癌的）装盘。

步骤3

锅中放入山茶油，下入生姜，大蒜，干辣椒爆香，放入鸭肉，接着放入青椒。

步骤4

炒出香味。

步骤5

放入适量的水和一罐啤酒大火煮开。

步骤6

盖上锅盖焖煮20分钟。

步骤7

煮到咬得动。

步骤8

花生米剥壳洗净（买的新鲜带壳的花生米）

步骤9

放入鸭肉中接着煮上20分钟，放入适量的盐，酱油，冰糖等调料，收汁即可。