福建的茶籽油好像挺有名的,如三明地区的大田、尤溪、龙岩生产的茶籽油多拿来做月子鸡.还有就是江西、湖南、湖北也大规模生产.
新高氏茶籽橄榄食用植物调和油5L价格:¥59.00元。
该食用油属于江西省高正生物科技集团有限公司(简称高正集团)生产,公司于2012年在江西省注册成立,集团总注册资金1.9亿元人民币;是集油茶种植、深加工、产品销售、科研开发四位一体的高科技型企业。
湖南湖北的最好。
茶子树适宜酸性土壤,凡是在气候温和,雨量充沛,湿度较大,光照适中,土壤肥沃的地方采制的茶叶,品质都比较好。所以比较适合在南方生长种植,比如在湖南、湖北、广西、广东、江西、福建、浙江等省份广泛种植,丘陵坡地有深厚黄壤,是最好的种植地。
茶籽壳,即油茶树的种子山茶籽的外皮俗名“茶籽壳”,山茶籽可榨油供食用.所榨出的茶油用极高的营养价值和养生保健功效,为我国特有物种,被誉为“东方橄榄油”.油茶树原指的茶子树,是常绿小乔木.茶籽壳中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料,油茶壳就是其果实的外壳,茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等,茶壳还是一种良好的食用菌培养基.茶籽壳中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它们都是化工、肥料、轻工、食品、饲料工业产品等的原料,茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等,
茶麸,也称茶枯、茶籽饼,茶麸茶粕的别名。系茶籽榨油后剩下的渣料,油渣籽榨油后的副产品。茶麸含有机物82%,氮1.37%,磷0.17%,钾1.13%。茶粕中含12%—18%的茶皂素。茶麸主要分布在福建福安、湖南、江西、广东、湖北、广西、福建等省,其中湖南、江西的油茶种植最广。由中国经济林协会评定的中国油茶之乡,主要有湖南常宁,江西丰城市,湖南攸县,浙江常山县,广东兴宁市、平远县,湖北麻城市、兴远县,湖南祁阳市,湖南邵阳县,湖南常德市鼎城区等。
油茶果采收回来后,要堆沤6~7天,让茶籽起后熟作用增加油分。抓紧晴天晾晒,摊开翻晒,晒3~4天后,油茶籽自然开裂,多数油茶籽能剥离,未分离的进行人工分离,然后过筛扬净,继续晒干,一般要晒12天,才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化成油脂。
晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好,可以提高出油率和茶油质量。
如果阴雨天无法及时晒干,应将茶籽铺在通风干燥的楼板上,厚约20厘米,每天翻动1~2次,防止发热、霉烂或发芽,一遇晴天就及时翻晒。
茶籽晒干后果壳重量比是1:2,晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏。
经过1~2个月后茶籽含油率达到最高时,复晒1~2天,这样出油率高,油质也好。
中国油茶总共面积约6000万亩,其中最好的茶油生长在我国江南无污染的高山以及丘陵酸性红壤中,其四季挂果,素有“十月怀胎”之称,无霜期为天,积温为℃。全部满足这些条件的有湖南,江西等,在这些区域内,每个市县都有上万的油茶种植地,故其很多地方都有“茶油之乡”的美称。
油茶是一种经济价值较高的木本油料作物,其中茶籽含有丰富的油脂,是加工茶油的主要原料。油茶果由油茶果壳和茶籽组成,进行油料加工前一项重要工序是进行油茶果壳与茶籽分离,即需要进行脱壳清选处理。随着我国油茶产化迅速发展,油茶机械化脱壳清选需求强烈。
鲜果刚采摘下来含水率较高,如不及时脱壳易霉变,影响油茶籽后续的干燥、储存和加工,需在油茶果采摘后进行脱壳处理。
目前,针对油茶鲜果脱壳清选方法,一是采用将大小茶果直接进行脱壳清选处理,脱净率低,对油茶籽损伤大,损失率高。
二是将采收后的油茶鲜果进行晾晒或机械烘干自然开裂后再进行机
械清选或人工清选,存在占用晾晒场地大
油茶开始采摘的时间应在10月8日之后,一般小籽油茶多为寒露籽,便是这个时期采摘,而大籽油茶、普通油茶多为霜降籽,要到霜降之后采摘。据了解,江西的宜春袁州区、湖南祁阳等地都强调加强油茶采摘管理,统一在寒露后开始采摘。
一般大面积种植油茶,其油茶籽成熟期与地理位置、肥水条件也有一定的关系:一般种植在阳坡的比阴坡的要早熟,低海拔的地区相比高海拔的地区要晚熟;肥水条件好的要晚熟一些但油茶籽的含油率高、品质好,土壤肥力差、施肥少的地块的油茶籽要早熟,油茶籽的品质要差些。
油茶籽的成熟期与气候也有关系,今年江西7-9月份降雨量偏少,据江西省气象台预报,9月下旬的气温比常年的同期偏高,旱情有所加重,因此今年的油茶籽成熟可能有所提前;而有些年份可能低温阴雨天气较多,会推迟油茶籽的成熟,则要适当根据品种的成熟度进行采摘。
综上,油茶籽的采摘时间受多种因素影响,并不能一概按寒露籽、霜降籽的说法进行,那仅是以往人们通过采摘时总结的一种规律,在此期间采摘的油茶籽比较好,具体采摘时间仍以油茶籽的成熟度作为果实开采的参考,且同一品种的油茶应在近一个星期内采摘完。
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