用料:
猪肚 300g,盐 2勺,白醋 1勺
面粉 适量,葱 适量,生姜 适量
料酒 适量,红枣 适量,莲子 少许
百合 少许,党参 少许,胡椒粉 1勺
枸杞 少许
做法步骤:
1、猪肚上放盐和白醋还有面粉,用手多捏一会。
2、倒入水,清洗干净。
3、猪肚翻面,把油脂剪掉。
4、猪肚冷水下锅,加葱姜料酒去腥。
5、煮好后捞出,把膜刮干净。
6、猪肚改刀切成条。
7、把猪肚倒进砂锅里。
8、放入红枣、莲子、百合、党参和姜片。
9、倒入开水,没过食材,小火煮一个半小时。
10、煮好后放一勺盐和一勺胡椒粉,搅拌均匀,煮两分钟。
11、加入枸杞和葱花。
12、好喝又好吃的猪肚汤就做好了。
小贴士:
猪肚好吃,但是难清洗,只要掌握好方法,有耐心,猪肚就可以干净又无异味。
1、茶油炖土鸡蛋
配料:土鸡蛋、茶油、盐、清水等等
2、茶油煮鱼
配料:草鱼、大蒜、红辣椒、茶油、盐、酱油、味精等等。
3、茶油烧鹅肉
配料:鹅肉、辣椒、茶油、酱油、生抽、姜、味精、十三香等等
4、茶油猪蹄
配料:猪蹄、茶油、姜、盐、酱油等等
5、苦瓜烧鸡腿
配料:苦瓜、鸡腿、干辣椒、蒜、姜、豆豉、生粉、有机茶油、盐、酒、鲍鱼汁、鸡粉、酱油等等。
6、茶油姜拌当归苗
当配料:归苗、姜、枸杞子、芝麻、有机茶油、酱油、糖等等。
瓦松 (《唐本草》) 【异名】昨叶荷草(《唐本草》),屋上无根草(《经验良方》),向天草(《庚辛玉册》),瓦花(《摘元方》),石莲花、厝莲(《福建民间草药》),干滴落(《东北药植志》),猫头草、瓦塔(《河北药材》),天蓬草(《中药材手册》),瓦霜、瓦葱(《四川中药志》),酸塔、塔松、兔子拐杖、干吊鳖、石塔花、狼爪子、酸溜溜(《辽宁经济植物志》),瓦宝塔、瓦莲花、岩松、屋松、岩笋、瓦玉(《浙江民间常用草药》)。 【来源】为景天科植物瓦松或晚红瓦松等的全草。 【生境】 生于石质山坡和岩石上以及瓦房或草房顶上。 【植物形态】①瓦松,又名:流苏瓦松。多年生肉质草本,高10~40厘米。茎略斜伸,全体粉绿色。基部叶成紧密的莲座状,线形至倒披针形,长2~3厘米,绿色带紫,或具白粉,边缘有流苏状的软骨片和1针状尖刺。茎上叶线形至倒卵形,长尖。花梗分枝,侧生于茎上,密被线形或为长倒披针形苞叶,花成顶生肥大穗状的圆锥花序,幼嫩植株上则排列疏散,呈伞房状圆锥花序;花萼与花瓣通常均为5片,罕为4片;萼片卵圆形或长圆形,基部硝合生;花瓣淡红色,膜质,长卵状披针形或长椭圆形;雄蕊10,几与花瓣等长;雌蕊为离生的5心皮组成,花柱与雄蕊等长。蓇葖果。花期7~9月。果期8~10月。生于屋顶、墙头及石上。全国各地均有分布。 ②晚红瓦松 :多年生肉质草本,高10~20厘米。茎光滑无毛,全株被白粉及棕红色腺点,基部尤多。叶卵状披针形,或长圆状卵形,先端锐尖,微弯,有小尖头突出,全缘或具微细的波状齿。花序间叶状苞片卵状披针形或镰刀形;花密集成窄长圆锥状总状花序;花淡红色或白色;萼片5,披针形,长约为花瓣的一半;花瓣5,线状披针形或卵状披针形,基部相连;雄蕊10,5枚较长,伸出花冠外,另5枚较短,生于花冠内;心皮5,花柱与短雄蕊等长。花期8~9月。果期9~11月。生于屋顶或岩石上。分布于辽宁,扛苏、浙江等地。 【采集】夏、秋采收,将全株连根拔起,除去根及杂质,反复晒几次至干,或鲜用。 【药材】干燥的全草,茎呈黄褐色或暗棕褐色,长12~20厘米,上有多数叶脱落后的疤痕,交互连接成棱形花纹。叶灰绿色或黄褐色,皱缩卷曲,多巳脱落,长12~15毫米,宽约3毫米,茎上部叶间带有小花,呈红褐色,小花柄长短不一。质轻脆,易碎。气微,味酸。以花穗带红色、老者为佳。全国大部分地区均产。 【附注】此外,同属植物黄花瓦松的全草亦同供药用,分布西藏、新疆、内蒙古、吉林等地。 【化学成分】含大量草酸。 【药理】麻醉狗及兔给以静脉注射黄花瓦松流浸膏,血压先升后降,但很快恢复。对呼吸有轻度兴奋。对离体蟾蜍心脏可使收缩加强,心率减少。离体蟾蜍下肢血管灌流则可使之收缩。对离体兔肠有明显兴奋作用,对人工发热之家兔皮下注射流浸膏有明显解热作用。 小鼠腹腔注射流浸膏50-100克生药/公斤可以致死,豚鼠腹腔注射50克生药/公斤亦引起死亡。家兔静脉注射20克生药/公斤,可引起跌倒、呼吸加快、战栗,但半小时后技能立起而逐渐恢复。每日用流浸膏滴兔眼1个月,对眼无损害,未引起结膜炎,亦不影响瞳孔大小。 【性味】酸苦,凉,有毒。 ①《唐本草》:"味酸,性平,无毒。" ②《本草再新》:"味苦,性寒,有毒。" ③《四川中药志》:"性凉,味淡,无毒。" 【归经】《本草再新》:"入肝、肺二经。" 【功用主治】清热解毒,止血,利湿,消肿。治吐血,鼻衄,血痢,肝炎,疟疾,热淋,痔疮,湿疹,痈
毒,疔疮,汤火灼伤。 ①《唐本草》:"主口中干痛,水谷血痢,止血。" ②《本草图经》:"行女子经络。" ③《纲目》:"大肠下血,烧灰,水服一钱,又涂诸疮不敛。" ④《本草再新》:"治百毒,疗火疮,消肿杀虫。" ⑤《分类草药性》:"治一切痔疮肿痛出血,煎水熏洗。" ⑥《科学的民间药草》:"通便。" ⑦《河北药材》:"治水臌。" ⑧《泉州本草》:"清热,解毒,利小便。" 【用法与用量】内服:煎汤,1~3钱;捣汁或入丸剂。外用:捣敷、煎水熏洗或烧存性研末调敷。 【宜忌】《泉州本草》:"脾胃虚寒者忌用。" 【贮藏】置通风干燥处。 【选方】①治吐血:瓦松,炖猪杀口内服。(《四川中药志》) ②治鼻衄:鲜瓦松二斤。洗净,阴干,捣烂,用纱布绞取汁,加砂糖五钱拌匀,倾入瓷盘内,晒干成块。每次服五分至一钱,每日二次,温开水送服。忌辛辣刺激食物和热开水。(《全展选编·五官科》) ③治热毒酒积,肠风血痢:瓦松八两(捣汁,和酒一半),白芍药五钱,炮姜末五钱。煎减半,空心饮。(《唐本草》) ④治急性无黄疸型传染性肝炎:瓦松二两,麦芽一两,垂柳嫩枝三钱。水煎服。 ⑤治疟疾:鲜瓦花五钱,烧酒一两,隔水炖汁,于早晨空腹时服。连服一至三剂。 ⑥治小儿惊风:瓦松五至六钱,水煎服。(④方以下出《浙江民间常用草药》) ⑦治小便沙淋:瓦松煎浓汤,乘热熏洗少腹。(《经验良方》) ⑧治火淋,白浊:瓦松熬水兑白糖服。(《四川中药志》) ⑨治痔疮:一瓦松炖猪大肠头服。(《四川中药志》)二鲜瓦松,煎水熏洗患处。(《浙江民间常用草药》) ⑩治湿疹:瓦松(晒干),烧灰研末,合茶油调抹,止痛止痒。(《泉州本草》) ⑾治灸疮,恶疮久不敛:瓦松(阴干),为末,先以槐枝、葱白汤洗,后掺之。(《济生秘览》) ⑿治疮疡疔疖:瓦松适量,加食盐少许,共捣烂,遍敷患部,日换两次。(《福建民间草药》) ⒀治唇裂生疮:瓦花、生姜。入盐少许捣涂。(《摘元方》) ⒁治汤火灼伤:瓦松、生柏叶。同捣敷。干者为末。(《医方摘要》) ⒂治肺炎:鲜瓦松,每次四至八两,用冷开水洗净,擂烂绞汁,稍加热内服,日服两次。(《福建民间草药》) ⒃治牙龈肿痛:瓦花、白矾等分。水煎漱之。(《摘元方》) ⒄治疯狗咬伤:瓦松、雄黄。研贴。(《生生编》) ⒅治蜈蚣咬伤:鲜瓦松二两,酸饭粒少许,合捣烂烘热,贴患处。(《泉州本草》) ⒆治白屑:瓦松(曝干),烧作灰,淋取汁,热暖,洗头。(《圣惠方》) ⒇小便沙淋。用瓦楹煎浓汤,乘热熏洗小腹,约两时后可以下沙通便。 (21)通经破血。用鲜瓦楹五两熬膏,当归须、干漆各一两,烧烟尽,当门子二钱,共研为末,加枣肉和成丸仓,如梧子大。每服七十丸,红花汤送下。 (22)头风白屑。用瓦松晒干,浇灰淋汁热洗 。六、七次后即见效。 (23)汤火伤。用瓦松、柏叶同捣烂,敷涂。 (24)恶疮。用瓦松阴干,研为末。先以槐枝、葱白汤洗净患处,然后以药末涂搽。
1可以选择清洁效果较为温和的,配方不含油脂的洗发水
2一般情况下易出油的头发我们最好不要使用清洁力过强的洗发水,可以使用保湿的洗发水。因为清洁力过强的洗发水会去除大量的油脂,这样就会使头皮表面较娇嫩的肌肤暴露出来,这样就会造成头皮屑增多、头皮干燥的现象,所以头油只选择保湿型的洗发水就可以。不要一味地追求清洁。
因为很多人都会觉得自己的头发油脂多,就需要使用清洁性比较强的,其实大家都犯了一个错误,就是清洁的太干净会对头皮造成损害,因为头皮上的油脂也是有一定的保护作用的,它可以将头皮和外界的灰尘之类的东西隔开,防止自己的头皮过于敏感,所以油脂去除多了也不好,我们要适度的清洁,加上适度的保湿就可以很好的控油了。
适合加姜,八角和桂皮
材料:驴肉 600克、胡萝卜 3根、茶籽油 40克、盐 2克、生抽 20克、老抽 5克、料酒 50克、姜 1块、八角 2个、桂皮 1块、干辣椒 3个。
1、驴肉提前浸泡四个小时。
2、驴肉切大块,再清洗一遍,控干水份。
3、起油锅,放入辣椒,八角,生姜等煸香。
4、放入驴肉炒至变色,淋入料酒炒匀。
5、锅中加生抽、老抽、冰糖和清水炖,水要没过驴肉。
6、连汤一起倒入电压力锅,插上电源开始工作。
7、一小时后放入萝卜和盐拌匀,继续炖20分钟收汁。
8、盛出,完成。
用料
羊肉 500克酒糟 50克茶油当归 2小片枸杞 20颗黄芪 少许
做法
步骤 1羊肉最好选带皮,羊蹄子也很不错!剁块,大概4CM大小,用酒糟腌制2小时以上。
步骤 2羊肉冷水下锅,焯水,不要盖盖子。然后用热水洗一遍,备用。热锅小火倒入茶油,放当归枸杞八旗小火炸一下,倒入羊肉,翻炒一分钟左右,然后加一点料酒,水开后关火。
步骤 3羊肉汤倒入高压锅,上汽后15分钟。出锅时放盐巴味精调味即可。
准备材料:
当归8g,川芎5g,白芍8g,熟地黄15g,党参30g(或人参3g),白术10g,茯苓8g,甘草5g,番鸭一只;
辅料:茶油若干,自酿红酒若干
由于人参营养价值大、价格高,因此闽清民间八珍汤配方一般使用党参代替人参,党参补气兼养血,对贫血病人来说很有益处。
制作方法
1、把配好的八珍放入水中,洗净泡开后放一旁备用;
2、番鸭洗净切块,放在容器中备用;
3、开火在锅中放入茶油若干,放入切好的番鸭进行翻炒,加点自酿的红酒;
4、炒出香味后,出锅;
5、把翻炒过的番鸭放入炖锅,加清水,放入八珍,炖20分钟;
6、出锅后加入适量盐巴调味,八珍鸭就制作完成了。
准备食材调料,鸭肉 800克 / 铁皮石斛 30克 / 胡萝卜 一个 / 姜 一个 / 小葱 一棵 / 盐 适量
第一步:鸭肉切小块,胡萝卜洗净切滚刀块,姜切片,葱洗净打个葱结。
第二步:铁皮石斛先用刀拍扁,石斛切小段备用。
第三步:鸭肉下锅焯水5分钟,捞起用清水冲洗干净。
第四步:准备炖锅,鸭肉和姜片还有切好的铁皮石斛下锅,再加入约2500毫升纯净水。
第五步:先中火煮开,改小火慢炖90分钟,直到鸭肉能骨肉分开就可以。
第六步:放胡萝卜煮10分钟,调入适量盐,再放入葱节点缀,就可以享用啦。
主料
米酒100
羊肉400
辅料
油适量
盐适量
步骤一
羊肉切小块,入锅焯水,冲洗干净。
步骤二
锅内下碎冰糖,锅内的冰糖融化,底部冒密集的小泡,颜色呈黄褐色时,这时炒糖色完成。
步骤三
下羊肉煸炒约30秒后加秘制红烧汁,老抽、黄酒、八角、煸炒均匀。
步骤四
加米酒,加盐,加水,水没过肉,大火煮开后中小火慢炖,炖至汁少时,大火收汁,装盘。
主料:红脸番鸭2500克。
配料:老姜300克、芝麻油250克、花雕酒250克、葱结一根。清水、精盐、味精、胡椒粉适量。
香料:干姜10克、黄芪5克、当归5克、桂枝5克、熟地3克、山奈3克。
具体烹制步骤:
1、食材处理:将红脸番鸭清洗干净厚,先切成块,肉块大约3厘米左右,切好后,备用。
2、将老姜清洗干净,切块,拍裂,备用。
3、先将炒锅烧热,炒锅中放入芝麻香油250克,倒入切好的鸭肉块,煸炒出鸭油,一定要将鸭油炒出来,煸炒至金黄色。这样吃起来不会油腻,而且香味比较好,也没有腥味。
4、将煸炒好的鸭肉盛出来,备用。
5、用煸炒鸭肉的油,放入姜块,煸炒出香味,备用。
6、准备一口砂锅,将炒锅中的油和姜块倒入砂锅中,然后将煸炒好的鸭肉放在上边,再加入干姜10克、黄芪5克、当归5克、桂枝5克、熟地3克、山奈3克,再倒入花雕酒250克,再加入清水淹没鸭肉,小火煨煮45分钟,开盖加入适量精盐、味精、胡椒粉,再焖煮五分钟即可。
注:食用时,将砂锅放在卡斯炉或者酒精炉上,边加热边食用效果更好。

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