海南海口有几个比较出名的品牌店可以去看看,比如春光,南国,等都有海南特产专卖店,一般都是椰子制品,椰子糖,椰子油,椰子干,椰子粉等,还有芒果干芒果糖,榴莲糖就挺不错的,其它的就是一些特产茶和海鱼干,本地的咖啡,水果市场批发也可以买到新鲜的海南水果,如果是袋装干果,糖果类的,建议去批发市场能省一半。
这要看自己的爱好了,如果喜欢精神追求,获得愉悦和无拘无束的心情,你就会觉得春光这种精神食粮好吃,如果你老了,身体健康不容许了,那么你就选择物质食粮吧,肯定南国的椰子糖更好吃一点,所以,哪个好吃,完全取决于你自己,谁也不能替你做决定!
速溶椰子粉和醇香椰子粉最根本区别就是椰浆含量的不同。速溶椰子粉的椰浆含量≥32%,醇香椰子粉的椰浆含量≥23%。椰浆含量的多与少决定了椰子粉的椰子味浓程度。
椰浆粉:椰浆粉是采用喷雾干燥工艺,将甄选出来的优质新鲜椰子压榨出的椰浆,经喷雾干燥成椰浆粉,这保证了其百分百的天然性,绝佳的流动性。
纯椰子粉:纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆,再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。
2、用途不同:椰浆粉:适用于做液体类菜品,比如汤或者液体状的甜品
南椰粉做得好吃的关键在于以下几点:
1. 选料。选用新鲜的椰果肉,制成的南椰粉风味更浓郁,口感更Q弹。椰果肉新鲜与否直接影响南椰粉的质量。
2. 制作方法。将椰果肉切块,放入搅拌机或豆浆机搅打成糊状。然后在铁网或布上挤压出椰奶,留在网布上的糊状物就是南椰粉。新鲜制作的南椰粉质地更细腻光滑。
3. 加工手法。可以选择直接食用新鲜南椰粉,也可以进一步加工,如煎炒南椰粉饼、椰奶炖南椰粉等。在加热过程中要频繁翻扣和搅拌,防止粘底和糊状。
4. 配料选择。新鲜南椰粉本身口感独特,建议不要加太多其他配料,以免掩盖其特色。可选择椰奶、红糖、少许盐等简单配料。也可以加些糯米、芝麻等提升口感。
5. 烹饪技巧。如果做南椰粉饼或粥,选用中火并不停翻扣,防止糊状。如果做椰奶炖南椰粉,可以先将南椰粉用椰奶或水稀释成糊状,然后在中火上不停翻动,直到变稠。出锅前可以加少许红糖,拌匀即可。
6. 配菜选择。可以选择木瓜、香蕉、芒果等热带水果拌食,也可以选择椰浆红枣、椰奶西米露等作为配菜。要选择甜度适中的配菜,以平衡口味。
掌握以上要点,选好新鲜椰果高丝的南椰粉,加工和烹饪得当,加上适宜的配料和配菜,可以做出十分美味的南椰粉。如果在操作过程中遇到问题,也请提出来,我将进行详细解答。
春光咖啡使用海南兴隆咖啡为原料,采用烘烤焙炒的工艺结合,调制出风味独特、口感香醇温润的特色中国咖啡。春光是中国老品牌,品质值得信赖,拥有自己的咖啡种植基地,原料可靠。
南国咖啡采用了兴隆咖啡豆,运用现代重度烘焙技术,口感丝滑细腻,回味无穷。海南南国食品实业有限公司拥有众多国家食品生产的专利技术,南国咖啡的品质也非常优秀。
这两种都差不多,看个人口味。
因为椰子粉里面的脂肪含量很高,约为58%
椰子粉是源于椰子中的成熟椰肉,也就是椰子粉中的脂肪含量来源于椰肉,而椰肉中的椰脂称之为椰子油,曾被誉为“世界上唯一天然低热量脂肪”的美誉。椰子油较于其他油类热量含量会稍少一点。其他油类脂肪每克含97.62焦耳(9卡)热量,椰子油是每克35.95焦耳(8.6卡)热量。并且长期喝椰子粉会提高新陈代谢。
NO.1 春光食品
79.7
NO.2 南国Nanguo
78.8
NO.3 SUPERCOCO椰来香
77.8
NO.4 Melrose
77.6
NO.5 COCOKING椰冠
76.8
NO.6 椰富YEFU
75.6
NO.7 CHAOKOH俏果
74.9
NO.8 Nutiva
74.1
NO.9 娜古香NaGuXiang
73.4
NO.10 椰泽坊
刘汉惜
海南南国食品实业有限公司始于1992年,以海南绿色健康资源为基础,致力于椰子营养科技的研发、生产与销售,是中国椰味食品领导者。公司拥有椰子粉椰子油等多项国家发明专利技术,主打产品以南国纯椰子粉、椰子营养粉等为主的椰味食品
煮米饭可以放椰子粉
椰子粉的作用和饮用方法
椰子粉的作用有很多,可直接冲饮,也可用于烹调美食。搭配咖啡、奶茶、麦片一同饮用,别有一番独特风味;用来煮饭,饭里就带有一股浓浓椰香;用来炖鸡汤,鸡汤更是椰香可口。
1、直接冲饮:取椰子粉20g左右,加入约150毫升热开水,调均匀即可饮用。或根个人口味调配浓度,即冲即饮,冷天热饮,热天
冰冻冷饮,鲜爽宜人,如果你喜欢吃巧克力,在冲饮的过程中加入巧克力,便成芬香的健康饮品。
2、椰香米饭:把少量椰子粉加入煮饭的水中溶解,和米一起煮即成可口的椰香米饭。
3、椰汁西米露:
(1)取较大分量的水煮开后加入西米,煮10分钟后(边煮边搅拌)盖上盖闷20-30分钟;
(2)用凉水冲洗西米,把稠的东西洗掉后,加入凉水重新煮开,煮到西米中间没有白心可以收火;
(3)用凉水过一下西米(西米在经过两次凉水冲洗后会变得很Q了)然后加入适量水再煮开,加入椰子粉和牛奶,调匀即可饮用。
4、清香椰粉炖雪蛤:
(1)先用温水将雪蛤油泡开,洗净,然后加入少许姜片煮开,捞起滤干。
(2)将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时。
(3)将椰子粉泡开,加入炖好的雪蛤膏和冰糖,即可享用。
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