一般茶油最好用玻璃瓶装,最好是深色的玻璃瓶,密闭好,长时间不吃的油放在远离火源的地方,深色瓶子可以让油避免接触光源,远离火源可以让油的温度不受到影响,最大程度的保持油的原色原味,有利于油的保质期的延长。
2、如果用塑料壶装,时间久的话容易坏掉,且不耐高温,抗腐蚀性和抗老化性都不及玻璃瓶,建议食用玻璃瓶装的茶油。
1.建议用玻璃瓶装比较好。
2.玻璃瓶安全卫生,有良好的耐腐蚀能力和耐酸蚀能力,玻璃瓶可以反复多次使用,降低成本,玻璃瓶具有良好的阻隔性,可以很好的阻止氧气等气体对内装物的侵袭,同时也可以阻止内装物的可挥发性成分向大气中挥发。
3.用玻璃瓶装特别是深色玻璃瓶装,密闭好,深色瓶子可以让油避免接触光源,更大程度的保持油的原色原味,有利于油的保质期延长。
可以将1一2斤茶油(或更多一点)一次性(用锅加热至油面冒烟气即可)煮熟,散热(凉)后用容器装好备用,最好是玻璃瓶。免得每次炒菜时因烧(煮)茶油冒得室内生油烟,这样方便平时炒菜。
煮熟的油茶籽油还可以用来做汤喝,在制作各种汤品时不能先把油茶籽油放进去,应该先放入各种食材和清水,等汤口煲好可以出锅的时候再加入适量的油茶籽油,这样能让油茶籽油的香气得到更好的挥发。
干的塑料瓶是不会坏的。
茶油保质期:
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,最佳温度 10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用,外界温度高自然会消失(注:极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长得多。
油茶籽油俗称茶油,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。
由于茶油的抗氧化性很强,一般情况下,在常温下的保质期可长达两年之久,比一般食用油的保质期长得多。开封之后的山茶油,严格来说只能保存9个月至一年。开封后,为了保证山茶油的质量和新鲜度,最好尽量在3-6个月内用完。
可以啊,放酒的空玻璃瓶能改放茶油。
油比水轻,可以把橡胶管插入油中,用虹吸法将油抽岀,底层的油装入细瓶中,沉淀后继续抽油,这样绝大部份的水可以分离岀来。
食用油中含水更容易变质,为了防止食用油变质,合理地选择食用油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸,尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后,应密封瓶口,使油和空气隔绝,防止食用油氧化变质
茶油底部的沉淀物是茶籽油的一部分,因此是正常的现象。如果您想让沉淀物清澈,可以试试以下方法:
1. 将茶油瓶子放置在温暖的环境中,让沉淀物自然沉淀到瓶底。
2. 轻轻摇晃瓶子,让沉淀物悬浮到油中,再将瓶子放置在温暖的环境中,让沉淀物沉淀到瓶底。
3. 使用过滤器过滤茶油,可以将沉淀物滤掉。
需要注意的是,通过以上方法虽可以使茶油底部的沉淀物变清,但也会使茶油的口感和营养价值有所损失。因此,建议在使用茶油前仔细摇晃瓶子,让沉淀物均匀悬浮在油中,再使用。
最好用瓦罐保存,长年不变质。
或用茶油包装铁桶。在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长很多时间。
1、茶油也适宜于储藏在阴凉干燥避光的地方,正常温度在10~25℃左右;
2、零度左右的低温天气,大罐装的茶油会出现
少许乳白色絮状结晶物,属于正常现场;
3、茶油中存在大量的抗氧化物,在常温下的能够保存2年,比普通食用油的保质期长得多。
茶叶,油桶和装调料的瓶子都属于生活垃圾,不过有的可以回收
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