茶油炖兔子肉有什么功效/茶油炖兔子肉的功效和作用

1. 茶油炖兔子肉的功效和作用

可以，养鸡最好了，鸡粪还可以做茶油树的肥料，还能控制虫害，一举三得，是个很好的生态圈。

2. 茶油炖瘦肉吃了有什么好

1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。

　　2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

　　3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。

　　4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

　　5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。

　　6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

　　7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。

　　8、加入木耳丝，继续煸炒。

　　9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

3. 山茶油炖兔子

用料:野兔肉500克，辣椒三个，米椒六个，芹菜一棵，盐2克，茶籽油15克，酱油2克，孜然粉5克，鸡精2克，料酒15克，生姜15克。

做法:

1、准备食材。

2、辣椒，芹菜，生姜切丝，兔内切丝或片。

3、锅里倒入茶籽油烧开，然后倒进兔子肉。

4、大火快炒，淋上酱油，料酒去腥，放进米椒，盐，炒干水分炒香炒熟。

5、放进辣椒丝，姜丝。在辣椒上放盐入味，再混炒，炒熟。

6、撒上芹菜，鸡精，孜然粉炒匀即可。

4. 茶油炖兔子的做法

主料：鲜嫩兔1只(约1000克)。

辅料：花椒3克，料酒25克，芝麻油25克，姜块15克，大葱25克，花生油50克。

烹制方法：

1、将鲜嫩兔肉放入清水中浸泡出血水，清洗干净，捞出沥干水分，放在烧热的清水锅内浸烫3次(每次浸烫的时间不宜太长)，捞出备用。

2、锅中加入适量清水、花椒3克、料酒25克和兔肉，用小火煮至兔肉将熟时捞出，放入冷开水中冷却，捞出冲洗干净后用洁净的毛巾将兔肉表皮上的水分擦干，在兔肉表皮刷上芝麻油剁成条块，摆在盘内。

3、姜块去皮洗干净，切成姜末、大葱切成丝，分别加盐拌均匀，分装在两只小碗中，淋上烧热的花生油并焖出香味，与制作好的白切兔肉一起上桌即可食用。

5. 茶油炖兔子肉的功效和作用及禁忌

兔类常见病症及治疗

伤风:伤风诊断较容易，毛兔咳嗽打喷嚏；呼吸急促体温高，食欲不振流鼻涕；内服用药ABC；滴鼻净点三、五滴。

伤食:兔子伤食有症状，粪便酸臭肚子胀，轻者停食一两天，不药自愈莫慌张；或用山楂、青木香，菖蒲桔皮水煎汤；或溶半个鸡内金，研末冲服亦良方。

腹泻:腹泻粪便稀如水，饮食减少精神萎；大蒜数瓣来捣烂，拌料再加木炭灰。

便秘:便秘排粪少且硬，多投青料病自退；麻油、菜油或茶油，只需两匙加水喂.

球虫病是家兔最常见且危害严重的寄生虫病，本病病原是兔艾美尔球虫。

症状：

多发生在60日龄以内的幼兔。发病时突然侧身倒地，头向后仰，颈背及两后肢强直痉挛，前肢伸直划动，发出尖叫声并很快死亡。慢性过程的病兔，食欲不振，腹部膨胀，下痢并恶臭，尾部、肛门周围粘满稀薄的粪便，有的兔子便秘，粪便呈鼠粪形，两头尖并带有血丝。还可见皮毛无光泽，眼结膜苍白，腹部皮肤紫青或紫黑色。

防治：

（1）兔舍建筑应选择向阳、干燥的地方，并要保持环境的清洁卫生。

（2）食具要勤清洗消毒，兔笼尤其是笼底板要定期用火焰消毒，以杀死卵囊。

（3）断奶以后至3月龄的兔应用药物控制球虫病的发生，且不分季节。为防止产生抗药性，可采用几种抗球虫药物轮换使用。

常用预防球虫病的药物及用法：

抗球星广谱苯乙腈类抗球虫药，以每百公斤饲料混药100克饲喂。

氯羟吡啶以每百公斤饲料混药20～25克饲喂。

兔球灵每日每公斤体重50毫克口服或每百公斤饲料50克混饲。

氯苯胍每日每公斤体重15毫克拌料。

兔病防治小偏方

1、玉米芯治幼兔腹泻。将脱粒后的玉米芯烧成灰，拌入幼兔日粮中，每次5-10克，日喂3次，连喂2-3日可愈。

2、猪胆治兔便秘。猪胆1/3个，取胆汁与蜂蜜6克，豆油10毫升，混匀后，分3次给患兔灌服。

3、硫酸庆大霉素治兔大肠杆菌病。用5毫升容量的玻璃注射器（拨去针头），抽取硫酸庆大霉素或硫酸卡那霉素针剂，慢慢灌注入病兔口中，让其自行吞咽。每只每次灌服3-4毫升，每日2次，连续3日即可治愈。

4、给母兔人工催情法。每只母兔每天口服维生素E1-2丸，连用3-5天，即可发情，有效率达90%以上；内服中药淫羊藿（研成细粉未）10克，每日分早晚2次喂服，连用3天，有效率可达95%。

5、仙人掌治兔疥螨病。取鲜仙人掌削除刺，切成小块，微火焙黄，研成细末，用凡士林调成糊状。用温水把患处洗净，涂上仙人掌糊膏并用力揉搓，每天1次，连用4-6天可治愈。

6. 茶油炖兔子和豆腐功效

步骤/方式1

准备兔子肉，山茶油，香菇，海蛎干，姜，枸杞，当归，桂皮，生抽，盐。

步骤/方式2

锅中放入山茶油，加入少许姜片

步骤/方式3

倒入香菇，海蛎干干煸出香味

步骤/方式4

然后倒入兔肉翻炒，加生抽和耗油闷煮十分钟盛出

步骤/方式5

将所有食材倒入砂锅中，加水过半，放入当归，桂皮小火慢炖20分钟

步骤/方式6

出锅前加入枸杞搅拌均匀

步骤/方式7

茶油炖兔子就做好了。

7. 茶油炖什么比较好吃

食材清单

鲫鱼 500克

豆腐 500克

生姜 一块

生葱 一小把

油茶 30毫升

清水 500毫升

料酒 一碗

食盐 三勺

鸡精 两勺

烹饪步骤

1、生姜生葱洗净切丝备用，葱白和葱尾分开；鲫鱼清除内脏洗净后用刀在鱼表面划开几刀，并用两勺食盐均匀涂抹在鱼正反两面及鱼肚里。

2、先把锅加热再倒入云茶子山茶油，待油温升高后将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。倒入清水、姜丝、葱白、料酒，盖上锅盖大火闷煮15分钟。

3、揭开锅盖将豆腐切块倒入锅中，加入油茶，加入一勺食盐搅拌均匀，盖上锅盖转中火闷煮15分钟。

4、加开锅盖放入剩余葱段、鸡精搅拌均匀即可出锅摆盘。

8. 茶油兔子煲

主料

兔肉700克，干山药200克

茶油10克，

1、浸泡干山药提前用开水浸泡半小时以上，浸软后滤干备用。

2、兔肉切块兔肉最好带皮，切块备用。兔头比较难切，可将两个兔耳切下即可。

制作方法及过程

热锅热油，最好选用土榨茶油，加入适量大蒜子炝下锅。

加入切好的兔子肉，快速爆炒。翻炒至兔肉变色后，加入盐，及山药一同翻炒。翻炒约三五分钟，使其入味均，加入清水，浸没所有食材后再增加一些为宜。

大火烧开，并用铲子去除泡沫，使汤汁更清，更纯。改文火慢炖，加入红枣及姜片，盖上炖一个小时左右即可。出锅装盘

9. 茶油兔肉功效与作用

1、白砍兔：将兔子治净，凉水下锅，加葱姜、料酒、胡椒粉、盐和少许碱面，烧开后煮至断生，用牙签扎入无血水冒出关火，自然放凉，取出斩成小块。

2、将花生与一包盐下入锅内中小火炒至噼啪声停止立即关火，筛掉盐放入盆中放凉，去除花生皮；

3、将豆瓣和豆豉剁细，锅内下油烧至三成热，下入豆瓣出红油，再下入豆豉小火将豆瓣水汽炒干，盛出放凉；

4、将姜蒜捣成泥，盛入煮兔子的汤，做成姜蒜水；

5、将油酥豆瓣、姜蒜水、红油辣椒、香油、生抽、糖醋(比例1:2)、盐、鸡精、花椒面、花椒油兑成味汁，一边兑一边尝味，直至调好；

6、将兔肉加入调味汁和盐炒花生调匀装盘，撒香葱花

10. 山茶油焖兔肉的功效

制作砂锅红烧兔肉是一道比较传统的菜肴，下面是具体的做法：

所需食材：兔肉500克、小葱50克、姜片20克、蒜末20克、八角3个、桂皮1块、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、香油适量。

步骤：

1.将兔肉切成适量大小的块，用水泡洗一下，去掉血水和细毛。

2.准备一个砂锅，把兔肉放入砂锅中开火煸炒至变色，捞出备用。

3.用另一锅将葱姜蒜和八角、桂皮、花椒一同煸炒十几秒，放入兔肉中继续煸炒至香味出来。

4.加料酒、生抽、老抽、糖和盐适量，加入适量的水，焖煮约30分钟，至兔肉软烂入味。

5.待汤汁减少到少许时，加入适量的香油，拌匀即可盛出享用。

注意事项：砂锅使用前要提前用水泡一会儿，避免破裂。另外，根据自己的口味可以适量地调整调料用量。