静心品茶,要有"最是一年春好处,绝胜烟柳满皇都"的心境
茶,是我们的传统饮品,历史源远流长,他一头联系着民族的文化传承,一头联系着现实世界的世故人情,以及个人的种种生活境遇。茶是人生的一个浮标,品茶是需要心境的,整天被琐事所困扰的人是无法静下心来品茶的。
饮茶因人而相异,人因饮茶而不同。一般来说,只有身处顺境的人才能静下心来品茶,否则,就要先让自己学会放下,放下名利,放下牵绊,放下一切不顺心的过往……人生,无不追求顺风顺水,茶事亦以"顺"字最为微妙,但求顺手、顺口、顺心、顺缘。
一杯清茶,闲坐亭台之中,物我两忘,可谓得神;无需多言,拈花而笑,可谓得趣;三五知己,闲谈雅话,可谓得慧。陆羽《茶经》中说:"茶之为饮,最宜精行简德之人。"一份清净的心境很重要,无论是泡茶,还是品茶,心境不同,对茶的领悟和感受也是完全不一样的。
静心品茶,要有"天街小雨润如酥,草色遥看近却无"的雅致
静下心来品茶,我们的心会逐渐安顿下来,尘世的一切喧嚣和烦恼都会烟消云散,身心回归到本真的状态。
与茶水相伴,我们常常会被其精美的茶具所吸引,那简直就是一个玲珑雅致的童话世界。古朴端庄的雕花茶船,做工考究的紫砂茶壶,憨态可掬的茶宠,还有那一件件小巧可爱的茶杯、茶洗、茶匙,恍惚间,心底的柔软不由得骤然蔓延开来……
品茶,清茶一杯,品的其实就是一份雅致。茶的本味是清,而一个"清"字,也正是从茶人的心底而来,只有用心品茶,其间我们才会领略到高山流水,才会体味出世风人情。那一个"清"字就藏在浅浅的茶韵里,被缓缓地抽出一根一根的丝来,慢慢汇聚成一片蕴含着无限雅趣的宁静。
漫漫人生路,悠悠品茗情,几多烦恼,几多艰难,让这一切一并浸入茶水中,缓缓地释放,心境会趋于平和,情感会得以净化,那是一种雅致的休闲,更是一种对生命的参悟。
静心品茶,要有"醉卧白云闲入梦,不知何物是吾身"的洒脱
"烹茶以养德,煮茗以清心",只有以平常心品茶,才能达到品茶的胜境。其实,禅心如此,茶道如此,人生不亦如此?只有保持心中的那一份洒脱,才能"心随万境转,转处实能幽",从而达到人生的胜境。
茶,经过沸水的一番洗礼后,似乎便有了灵性,在碧波荡漾的茶水中释放着自己最原始的芬芳。茗烟绕梁,茶香一缕缕地弥散开来,让人恍如置身在早春的茶园,有着茶叶淡淡的清香,有着雨露甘甜的滋味,还夹杂着阳光和晨雾的气息,让人心旷神怡,感觉整个生命也随之摆脱了浮躁与虚荣,走向一种物我两忘的极致。
鲁迅先生曾经说过:有好茶喝,会喝好茶,是一种"清福"。可是,在当下纷繁忙碌的生活中,真正能够静下心来细品这份"清福",往往却成了一件非常奢侈的事情。为生计奔波者没有品茶的闲情,居庙堂之高者不屑品茶的雅趣,而芸芸众生呢?终日为名利忙碌,没有品茶的心境,没有超然的洒脱,又怎么能静下心来与一杯清茶为伴?
静心品茶,要有"等闲识得东风面,万紫千红总是春"的淡定
听说,茶是要细品的,要用自己的感觉和意念去领悟它的精妙,那么,在我看来,它的精妙之处就在于那份淡泊和宁静了。
微凉的唇齿,轻触浸润了百味人生的茶汤,一盏清茶,一腔思绪,在心里也是淡淡的、盈盈的……顷刻之间,好像就已经摆脱了生活中所有劳顿和疲惫,再浮躁不安的心,也会在那一刻变得平和而淡泊。
无论哪一种茶道,尽管程序规范简繁各异,但所追求的精神境界都是一致的,那就是"敬、和、俭、静"。
敬者,以茶敬客,君子之交,不仅表达对客人的尊敬,也显示主人纯朴、真诚的传统美德;和者,茶味平和,万物和谐,众生平等;俭者,朋友往来,以茶当酒,话桑麻,叙民风,你可品出人间沧桑,品出世态炎凉,尽行俭约之风;静者,品茶思静,静以致远,进入一种悦志怡神的超逸境界。
平淡的水,溶进几片简单的茶叶,就成为了茶。流年似水,平常的生活,只有有了一颗茶一般恬淡自如的心,才能拥有一份淡泊如茶的人生。
玉玲珑茶,是湖南桂东县大地乡所产的一种高山云雾茶。
玲班茶的种植已有300多年的历史。品质优异,形美质优。玲珑茶紧细弯曲,状若环勾,色泽苍翠,银毫毕露,冲泡后汤色清亮,滋味醇厚。所以,有诗曰:桂东,山醉人,水醉人,茶亦醉人。内含品质为:氨基酸,茶多酚、儿茶素、咖啡碱、水浸出物43.4%,在湖南各名茶中含量最为合理。
湖南没有巴公茶,但是湖南有十大名茶如下,碣滩茶 岳阳黄茶 桃源红茶 南岳云雾 古丈毛尖 新化红茶 桂东玲珑茶
绿茶都包括以下:西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;
休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;
云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;
古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;
峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针
相传春秋时吴王夫差就葬其父于此,葬后3日,便有白虎踞于其上,故名虎丘山,简称虎丘
。此山高仅36米,但古树参天,周围有不少名胜。山小景多,是虎丘的一大特色,特别是千年虎丘塔矗立山上,使虎丘自古以来就是著名游览胜地,苏东坡说过:“到苏州不游虎丘者,乃憾事也。”虎丘古迹很多,传说丰富,集林泉之致,丘豁之韵,堪称“吴中第一名胜”。
另有传说,现在的虎丘二字已非颜氏原书,而是后人补书刻上去的,所以在当地有"真剑池、假虎丘"的说法。所谓剑池是在崖壁下有一窄如长剑的水池。吴王阖闾墓可能在这里,相传当时曾以鱼肠剑和其他宝剑3千为吴王殉葬,故名剑池。 山上有一石井,传为唐代陆羽所挖,称为"陆羽井"。陆羽是我国第一部茶书----《茶经》的作者。据《苏州府志》记载,陆羽曾长期寓居虎丘,一边研究茶叶,一边著作《茶经》 。他发现虎丘山泉甘甜可口,评为“天下第五泉”。
苏州民间还流传着一个有趣的传说。不知是哪一个朝代,虎丘塔倾斜得越来越厉害,急坏了土地公公,他想来想去,只能用神威来救虎丘塔。这天晚上,苏州城的男女老少个个做了个梦,梦中被喊去拉绳,拉正虎丘塔。第二天一早醒来,人人都觉得腰酸背痛。据说,苏州吃“撑腰糕”的风俗就是从这件事开始的。这些名胜古迹都有许多引人入胜的历史传说和神话故事。
毫峰茶,玲珑茶还有两种
湖南贵东县盛产玲珑茶,是为绿茶。
茶髓除了可以用来洗脸美容、泡脚外,其实还有一个鲜为人知的妙用,就是用来养花。用冷却的茶髓替换清水,为其补充营养,可以有效的延迟花凋谢的时间,花期至少能保持在7天左右。
而且,平时喜欢种些花花草草的,也可以用冷却的茶髓当水来浇灌,好处就是能使长出来的叶子鲜绿而有光泽。茶髓中含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等营养分,可以促进植物的生长。所以,茶水对于花草来说是很好的养料。
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶的主要品种有:英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;峨眉春语;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;黎平雀舌;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;雪水云绿;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;岳西翠兰;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;桐城小花;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄潭翠芽;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针;桐城小花;英德绿茶;保靖黄金茶;白马毛尖;关山云雾;房县绿茶;神农绿茶。
湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。安化黑茶具有醇和回甘的口感,越陈越香的特质。是茶中极品、茶品的终结者。
2、古丈毛尖
古丈是茶叶的故乡,享有“绿茶金三角”的美誉。古丈茶以“古丈毛尖”闻名天下,是“绿茶中的珍品”。以清香馥郁、味浓醇爽、回味生津等特点而闻名。
3、南岳云雾茶
南岳云雾茶产于湖南省中部的南岳衡山,距今已有两千多年的历史。早在唐代,就成为贡品,当时的云雾茶是少数富贵人家的必备茶饮。
4、高桥银峰
高桥银峰产于湖南长沙市高桥镇玉皇峰,以良种茶树幼嫩芽叶为原料,再配以精湛的加工技术制作而成,具有优良的品质。
5、石门银峰
石门县自古就被誉为“中国名茶之乡”。所产的石门银峰内质嫩香幽雅高长持久,具有“头泡清香、二泡味浓、三泡四泡,香幽尤存”的优异品质。
6、桃源红茶
用桃源大叶野茶制作的红茶,温婉如玉、明亮如水,弥漫出特有的华贵和雍容,为红茶珍品。滋味浓醇鲜爽,有独特的花果清香。
7、岳阳黄茶
岳阳市为“中国黄茶之乡”,特殊的“闷黄”工艺造就了其独特的品质特征,黄叶黄汤,滋味醇和,耐贮藏。代表品种有君山银针、岳阳黄芽、岳阳黄叶、创新黄茶等。
8、桂东玲珑茶
桂东玲珑茶为地理标志保护产品。茶形如环钩,奇曲玲珑,又产于玲珑村,故有“玲珑茶”之雅称。该茶是湖南省郴州特产,1980年入选为湖南省优质名茶。
9、湘西黄金茶
湘西独有的山川地貌与气候土壤,孕育出了品质卓越、不可复制的湘西黄金茶,为绿茶种的极品。
10、沅陵碣滩茶
质清,味甘,品独的碣滩茶,早在一千多年前的唐朝便已盛极一时。碣滩茶条索紧细圆曲,挺秀显毫,汤色嫩绿鲜亮,内质香高持久,滋味鲜醇甘爽。
以上就是湖南十大名茶品种分享,不知道你们家乡有没有什么优质的茶种呢?欢迎留言分享。
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