1大籽茶油:大籽茶油的代表品种就是越南茶油,我国主要种植分布在广西、广东等地。其优点在于采果方便,省时省力,但出油率低,油的口感较差,售价不如小籽油茶的油价。
2、小籽茶油:小籽茶油的代表品种就是江西子茶油,主要分布在广西、福建、江西等地。其优点在于产量高、出油率高,口感好,因此市场上售价也要比大籽茶油要高。但小籽茶油茶果偏小,采果比较耗时。
洗澡后将茶油全身涂抹少量,可让皮肤润滑保湿,防止干纹出现。或洗脸后,直接用茶油1~2滴涂抹脸部,轻柔按摩后,然后用芦荟水或玫瑰露加上珍珠粉泡的纸膜敷脸15分钟,每周2~3次,持续使用,皮肤将细嫩美白。也可以在涂上爽肤水后,然后搽上用珍珠粉调和好的茶油(一勺珍珠粉配二滴油)即可。还可用于涂颈部,防止颈纹。只需2周时间,皮肤光泽度会增加,皮肤变得白嫩细致光滑富有弹性。
小籽茶是山茶科山茶属植物茶树(Camellia Sinensis(L.)O,Kuntze)的成熟种子,按照其生长情况又分为油茶树的种子和茶树的种子,即油茶籽和茶叶籽,两者均可榨油供食用。
茶籽油具有抗氧化能力,能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。茶籽油的营养价值能和橄榄油相媲美,甚至更高一些,是高级食用油。由于是我国特有物种,故也被称为“东方橄榄油”。
山茶籽油
茶叶籽油和山茶油主要区别在于是否含茶多酚,对人体有保健作用的茶多酚含量在茶叶籽油中含量为2%,而在山茶油中是没有的。
茶叶籽油中的维E含量为356mg/L,山茶油中没有维E。
茶叶籽油中亚油酸含约22-28%,山茶油中亚油酸含约6-11%。
茶叶籽油中不饱和脂肪酸的含量达到82%以上,山茶油只有78%。
两者都是油中精华,但茶叶籽油更胜一筹
茶油对高血压、动脉硬化、心血管疾病,有很好的防治作用,还可以延缓衰老,对慢性咽炎,肠梗阻,便秘等胃肠疾病都有一定的疗效,外用时还有防晒祛斑,润肤止痒,抑制细菌的功能,可以治疗头癣,头屑湿疹,皮肤瘙痒等病症,还能用茶油对头部进行按摩,能防止脱发。
油茶树对土壤要求不严,适应性很强,能耐较瘠薄的土壤,一般以ph值5—6的酸性黄壤为最适宜。但疏松、深厚、排水良好、较肥沃的沙质土壤对油茶生长发育特别有利
中科大
果油茶为目前国内外最好油茶品种之一。该品种适应性强,凡油茶产区均可种植,能耐-10℃严寒和40℃酷暑,极少病虫害,抗旱耐寒贫瘠。嫁接苗3年开花,4年结果,6至7年丰产,实生苗比嫁接苗迟开花1至2年。亩产油茶果3000公斤以上,该有茶一般亩产高档茶油100公斤以上,比普通茶油高产7倍以上。
油茶树亩产量一般在750到1200公斤鲜果,油茶籽的出油率在百分之六左右,也就60公斤山茶油。
山茶油与茶籽油虽然都叫茶油,但是两者的原料不同,营养价值和风味也有很大不同。
山茶油的原料是山茶籽,茶籽油的原料是茶叶籽,就是我们平时喝茶的那种茶叶。这种茶树都较为低矮,也就是灌木;山茶籽树则多为乔木,且基本都为野生。
普通茶叶籽加工的茶油营养价值较低,且口感略涩;山茶油则口感较佳,我们常说能够媲美橄榄油的茶油就是山茶油。
去超市或粮油店购买茶油时,可以看看包装上的详细说明,注意观察成分表就能区分出来。
好吃。
茶籽油是南方特有的木本油脂,茶籽油气味微清香,做菜后,菜的味道很清香很鲜,北方人也能吃得习惯,不像亚麻籽油有一股浓浓的土腥味,建议赶紧打开炒菜试一试,挺好吃的。
1、名称不同
山茶油别名茶籽油、油茶籽油、山茶油、野山茶油、清油
茶叶籽油别名绿茶油
2、成分特点不同
山茶油:含亚油酸约6-11%、不饱和脂肪酸约78%
茶叶籽油:含2%茶多酚、含亚油酸22-28%、不饱和脂肪酸约83%

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