1. 越久越好,那是在扯淡。虽然茶油比其他食用油保质期会更长一些,但最好还是别放太久,放久了还是会变质的。放置久了的茶油会有一股陈味在里面,没有刚榨出来的清香味道。所以最好在一年内使用掉。
2. 茶油保存,最好使用玻璃、陶瓷等器皿来保存,避光,常温放置就可以。
3. 物理压榨出来的茶油,闻起来没有花生油、葵瓜子油那么香味浓郁,而且闻起来可能还会有一些涩涩的味道,这是正常情况,这是茶油自带的特殊气味。未经提炼的茶油尝起来会有一些涩味跟苦味,这是因为其中有一些茶籽压榨时掉进去的杂质,这不影响食用。茶油从榨出来之后,经过几天自然沉淀(杂质沉到底部)之后就可以食用,也可以直接喝,少量喝不会有油腻感,肠胃会有舒适感。传统山茶油制作过程可分为:晒干,去壳,烘干,粉碎,蒸,榨油,全过程均为物理方法,不含任何化学物质添加,因此它是真正的纯天然绿色食用油。现在加了一个离心过滤的过程,把杂质快速从油质中分离出来,就不用长时间的自然沉淀。现在很多大公司批量大规模生产茶油,有不同的提取工艺在里面,各有其优点。但要保持山茶油的特殊清香味道,还是要通过传统工艺来制作,才能保持其原汁原味。
4. 推荐做菜试一试山茶油味道:丝瓜汤、鲫鱼汤,煮好之后,在起锅前倒入5、6滴茶油,闷一分钟,那味道,心旷神怡! 这个方法,可以用来测试茶油的口感,超赞。
千岁茶油好,千岁山茶油都是红花茶籽或者是白花茶籽来榨油的,这两种茶籽产量高,出油率大,价格自然就便宜。
千岁好山茶油是靠谱的,这款山茶油食用的都是红花茶籽,或者是白花茶籽,经过压榨出来的茶油,茶油浓度比较高。
千岁好山茶油主要成份是油酸、亚油酸和亚麻酸为主的不饱和脂肪酸
千岛源山茶油挺好,是有机种植
千岛源山茶油包括有机种植山茶油,历来为皇家指定进贡品。千岛源是茶油中的顶级品牌,品牌创立之初,就确立了目标,要做最好的茶油,做中国油茶第一品牌。根据油茶籽特性,公司研发了特级初榨茶油,即原味茶油。每批次产品粮油局质检合格率100%,日期新鲜、吃的放心!
润心口碑很好,吃了六七年了 ,是个老品牌
1、鲁花
鲁花是我国是食用油行业知名的花生油品牌,隶属于山东鲁花集团有限公司。主营花生油、调味品和米面产品,其提供的食用油品质可靠,深受国人信赖。经过三十多年的发展,鲁花集团致力于做中国高端食用油引领者,用实际行动引领中国高端食用油发展方向。
2、福临门
福临门是中粮集团旗下知名的食用油品牌,创立于1993年,已经成为国内食用油行业的顶尖品牌之一。除食用油外,福临门也提供大米、调味品等厨房食品,也是2021年大米十大品牌排行榜之一。
3、西王食品
西王食品是山东西王食品有限公司旗下的食用油品牌,公司主要经营玉米油、花生油、橄榄油和葵花籽油等各种食用油产品,产品以绿色、安全、营养、健康著称。
4、长寿花
长寿花是山东三星集团旗下知名的玉米油品牌,公司始建于1998年,是国内规模较大的玉米油生产企
业,其生产的玉米油品质纯正,营养健康,深受广大消费者青睐。
5、道道全
道道全是道道全粮油股份有限公司旗下的食用植物油品牌,公司主营优质的菜籽油,也提供茶籽油、玉米油和大豆油等产品,其生产的食用油色泽金黄清凉,品质纯正。
6、刀唛
刀唛是始于1963年中国香港的知名食用油品牌,其生产的食用油在香港家喻户晓,销量一直稳居第一,自进入内地市场以来,也深受大陆消费者的认可和喜爱。
7、九三
九三是哈尔滨九三粮油工业集团有限公司旗下品牌,公司主要经营食用油、豆制品、保健品和餐桌食品等,产品品种多样,以天然、营养、安全、健康著称。
8、海狮
海狮是上海良友集团旗下知名的食用植物油品牌,公司经营的食用油产品包括橄榄油、玉米油、菜籽油、大豆油等多个品类,产品品质可靠,销量一直很好。
9、鹰唛
鹰唛是创始于1984年的国内知名食用油品牌,隶属于广东鹰唛食品有限公司,公司专业从事花生油、玉米油、大豆油等食用油的生产和销售,产品营养健康,销量一直居行业前列。
10、金浩茶油
金浩茶油是国内知名的茶籽油品牌,隶属于湖南新金浩茶油股份有限公司,是一家集科研、种植、生产、销售于一体的现代化民营企业,拥有金浩、油中王两大品牌,公司主要经营油茶籽系列的食用油产品,产品凭借着优良的品质深受消费者青睐。
肇庆十大人气餐馆
1、肥娇私房菜
肥娇私房菜是位于大众点评肇庆美食榜前列的餐厅,位于鼎湖区福东街与福源街交叉口东南50米。店内招牌菜青瓜花炒牛肉、生鱼两吃(一吃捞起的生鱼片,二吃焗鱼骨)、沙姜猪手、河蚌浸鸡等,其中生鱼两吃尤为吃货们赞口不绝。该店菜品分量足,价格公道,人均消费约57元。
2、寻村记
寻村记是一家隐藏在城中村的私房菜餐厅,店内风格古朴简约,环境干净整洁,位于黄岗街道办沙湖村委会黄岗中路西侧89区春晖实验学校第一幢首层第11卡商铺。店内菜品推荐招牌菜寻村鸡煲、支竹焖羊堡、瑶柱花菇鸡、虾贝鸡等,人均消费约80元。
3、水上明记河鲜酒楼
水上明记河鲜酒楼是非常有名的一家主打河鲜的餐厅,坐落在江边,在露天阳台上用餐体验会很好。店内招牌菜蒜蓉蒸沙蚬、笼仔蒸罗丝虾、清蒸边鱼、鼓汁黄骨鱼等,位于南岸镇江囗村,人均消费约49元,在大众点评上其口味、环境、服务三项均为9.0的高评分。
4、私竇私房菜
私竇私房菜位于端州区端州三路38号网商大厦6楼天台,店内有露天位置,夜晚用餐凉爽宜人。该店招牌自养走地鸡为现杀的,肉质鲜美,味道好。除了鸡外,菌类美食也是一大特色,有黑皮鸡枞、牛肝菌、鸡油菌等。店内人均消费约77元,价格公道,老板态度热情,还会送零食小吃。
5、蠔門虾将
蠔門虾将是一家热门川菜馆,该店装修风格时尚好看,红色的主色调大气且喜庆,位于端州区棠岗路鼎盛大厦B座一楼九码头火锅旁。店内头号招牌自然是小龙虾,每一只虾都肉质饱满鲜嫩,其他菜品推荐凉面蒜泥白肉、榴莲芝士焗生蚝、酸菜鱼、手撕包菜等,人均消费约90元,地道的川蜀风味符合这个价格。
6、泰姜私厨
泰姜私厨是肇庆当地小有名气的一家泰国菜餐厅,地址较为隐蔽,在宋城一路忠勇路1号(美亚小学对面小巷深处地下一层)。店内推荐菜品凉拌花甲、冬荫功汤面、黄咖喱牛肉饭、泰式鸡脚等,人均消费约34元,可谓是物美价廉。
7、源润私厨
源润私厨是一家罗定菜馆,环境良好,口味方面许多食客赞口不绝。进店必点甘香茶油鸡,其他如罗定鱼腐、罗定窝鸭、白灼腐竹、秘制蝴蝶骨等都极其美味,且分量十足。源润私厨位于端州区新元西路嘉湖新都市北门(人口计划生育局斜对面),人均消费约60元。
8、一木夜市
一木夜市专注做宵夜,菜式多为粤菜和泰国菜,装修风格简约复古,非常有格调。店内推荐菜品奶油咖喱虾、甘梅地瓜条、避风塘炒蟹、芝麻鸡全只等。该店位于端州区岩前宝环大道,人均消费约71元。
9、碳德喜烤肉
碳德喜烤肉位于肇庆大众点评烤肉榜单前列,店内装修风格简约工业风,令人耳目一新。服务员十分热情,会协助帮忙烤肉。进店必点极上脑雪花肉、一口牛肋条、熔岩芝士玉米、烤鳗鱼等。烤肉店位于江滨东路59号华英花苑A幢首层5号铺,人均消费约108元。
10、渝港火锅(体育中心店)
渝港火锅是一家环境优美,干净舒适的火锅店,价格适中,口碑评价很好。进店必点渝港至尊脆毛肚,每片都有手掌大,特别爽口。除此之外,推荐菜品还有美味虾肉滑、澳洲肥牛、菇菌拼盘等。该店装修与海底捞相仿,服务也近似,有免费的餐前小吃、自助雪糕等,位于端州区广东省肇庆市黄塘中路4号2楼体育中心南门斜对面公交站台处,人均消费约86元。
11、正潮牛肉(七星岩东门店)
如果要在肇庆吃潮汕牛肉火锅,那么这家正潮牛肉店是最佳选择之一。店内手工牛筋丸Q弹滑爽,属于必点菜品。清汤锅底鲜美清甜,牛肉也都十分新鲜优质。该店位于端州区星湖大道塘岗村4号,人均消费约89元,大众点评上面其口味、环境、服务三项评分均高达9.2。
12、鳗生活の饭(时代店)
鳗生活の饭是肇庆一家主打鳗鱼饭的日本料理店,店内整体氛围类似日本居酒屋,玻璃间厨房可以看到制作过程。店内除了招牌霸气出国鳗鱼饭外,火焰蟹棒沙拉、焦甜日式厚蛋烧、火山蟹子沙拉、高富帅海胆饭也是极佳选择。日料店地址为端州区端州五路2号,人均消费约84元。
13、papacook(星湖湾店)
papacook是一家装修精致,环境优雅的西餐厅,从外面看餐厅就是一栋蓝色的房子,适合拍照留恋。店内推荐菜品烤菠萝奶酪鸡卷、滑蛋虾仁、猪扒、炸鱼柳配薯条等。店面位于黄岗镇景山岗管理区青莲村西十巷21号,人均消费约70元。
14、西江渔港
西江渔港是临江而立的一家热门餐厅,沿着西江边小路直走到尽头便能看到西江渔港。如果客少可以坐到一张靠窗座,便能饱览江面全景,用餐体验极佳。店内推荐菜品西江大虾、西江花锦鳝、白贝豆腐汤等。店面具体地址为后沥村羚羊峡口(黄村文化广场南300米),人均消费约105元。
15、波士顿芝士龙虾牛扒自助餐厅
波士顿芝士龙虾牛扒自助餐厅位于端州区端州五路广百时代广场一楼正门下楼梯中庭左转,店内装修华美,格调别致,整体氛围很安逸。服务员热情周到,态度友好。店里面的龙虾拼菲力牛扒、芝士生蚝拼菲力牛扒等不容错过,人均消费约63元。
全国食用油生产厂家有:金龙鱼,鲁花,福临门,多力MⅠGHTY,胡姬花,西王食品,长寿花,道道全,刀唛Knife,九三JⅠUSAN,香满园,欧丽薇兰,海狮,鹰唛,金浩茶油,金鼎油,天下五谷,恒大兴安,汇福粮油,红蜻蜓,长康,长生,葵王,金胜,日清奥利友,滇雪,华建诚鑫,盛洲,正邦集团,正道香油,山歌,得尔乐,第一坊,玉皇,益海嘉里,盘中餐,红井源,圣鹿,深粮多喜,驼鸟,八鱼,民康,花旗,西瑞,爱菊等等品牌厂家。
到了寒露或霜降,这是一个山歌满坡的油茶果收摘季节,人们满怀丰收的喜悦采摘油茶树上累累果实。
茶果桃收摘回来之后,经暴晒脱壳,选出果仁,不久就可挑送到榨油坊去候榨,经焙干脱水,上辗粉碎、蒸熟、打胚、上槽、开榨,客家人世代食用的香喷喷的茶油就出来了。在我们家乡“妇女盼做月,男人望榨油”,榨油寄托着客家人生活的厚厚希望。客家人的生活,有很大一部分都靠着油茶山和茶油。
橄榄油归属于一种比较健康的动物性食用油,特点是含有较高的不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸和胆固醇含量极低。
因而食用山茶橄榄油能够起到让皮肤富有弹性、防止心脑血管疾病、改善血液循环、降低免疫力等效果,食用时避免过分加热,会影响营养价格。
为什么说花生油适合中国人食用?
长生仙果
在中国,花生是人人喜爱吃的食品。它的蛋白质跟脂肪含量比肉、蛋还要高,自古以来就有“素中之荤”之称。同时花生还是有很大的药用价值的,人们俗称它作“长生果儿”,所以说常吃花生能养生。
花生的自身价值
花生油是的营养价值较高的食用油,它含有丰富的、不饱和脂肪酸和丰富的天然多酚类物质,同时 并含有丰富的锌、钙、无机盐等营养成分,它的营养价值、在某些方面甚至超过了橄榄油。
最健康的食用油
花生油还是患有高血压、心脑血管疾病患者的最好用油,经常食用对我们的心脑血管的健康是有很大益处的。打清朝起,我国人民就开始吃花生油了,所以说中国人是比较适合食用花生油的。

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