1、茶油炖土鸡蛋
配料:土鸡蛋、茶油、盐、清水等等
2、茶油煮鱼
配料:草鱼、大蒜、红辣椒、茶油、盐、酱油、味精等等。
3、茶油烧鹅肉
配料:鹅肉、辣椒、茶油、酱油、生抽、姜、味精、十三香等等
4、茶油猪蹄
配料:猪蹄、茶油、姜、盐、酱油等等
5、苦瓜烧鸡腿
配料:苦瓜、鸡腿、干辣椒、蒜、姜、豆豉、生粉、有机茶油、盐、酒、鲍鱼汁、鸡粉、酱油等等。
6、茶油姜拌当归苗
当配料:归苗、姜、枸杞子、芝麻、有机茶油、酱油、糖等等。
食材:小米辣5斤、大蒜2斤、茶油适量、生姜适量、食盐适量、白糖适量、味精适量。
做法:
1.准备小米辣5斤,先放在水中洗干净,把上面的水分控干,把大蒜2斤剥掉外皮,生姜1斤,用小刀把外皮削掉。小米椒控干水分后,把蒂部都去掉(如果看到有虫眼的小米椒,要记得都捡出来),把小米椒放在案板上剁碎,因为小米椒比较多,需要多剁一会,大蒜和生姜也剁成末。
2.下面把小米椒、大蒜、生姜放在一个容器中,加上食盐300克、白糖100克、味精50克(可不放)、一包浏阳豆豉,戴上手套抓拌均匀,先腌1个小时。腌好后,会腌出一点水分,辣椒也比较黏稠,用勺子搅拌一下,然后装在干净的玻璃罐中,用勺子压紧实点,淋上点茶油,盖上盖子储存起来,随吃随取即可。
1、茶油炖土鸡蛋
配料:土鸡蛋、茶油、盐、清水等等
2、茶油煮鱼
配料:草鱼、大蒜、红辣椒、茶油、盐、酱油、味精等等。
3、茶油烧鹅肉
配料:鹅肉、辣椒、茶油、酱油、生抽、姜、味精、十三香等等
4、茶油猪蹄
配料:猪蹄、茶油、姜、盐、酱油等等
5、苦瓜烧鸡腿
配料:苦瓜、鸡腿、干辣椒、蒜、姜、豆豉、生粉、有机茶油、盐、酒、鲍鱼汁、鸡粉、酱油等等。
6、茶油姜拌当归苗
当配料:归苗、姜、枸杞子、芝麻、有机茶油、酱油、糖等等。
主料:牛腩750g
辅料:葱1根姜1小块
调料:山茶油50g盐2勺醋3滴酱油3g
烹饪步骤:
步骤1
准备好山茶油,葱,姜,牛腩,切成小块。
步骤2
用开水烫一下,捞出沥干
步骤3
烫好的牛肉放在陶瓷盆里,加入姜,葱
步骤4
再倒入山茶油,滴上醋,酱油翻拌均匀
步骤5
拌均匀后,锅里放水烧开,放入锅里开始炖(其实可以不用蒸盘,我是怕水跑进去了,垫高一点)
步骤6
盖盖炖上2个小时,牛肉也就烂了(不喜欢太烂的可以适量减少炖的时间)
步骤7
山茶油炖牛腩出锅了,加入盐调味,撒上葱花即可食用
用料
桂花鱼 1条
姜片 6-8片
生抽 1勺
醋 半勺
料酒 半勺
蒸鱼豉油 1勺
茶油 1.5勺
盐 半勺
简易蒸鱼~茶油的做法步骤
步骤 1
鱼 两面各斜切两刀。。
来个盐巴spa,抹匀 ,铺姜片,盘底3片,肚子2片,上3片 3,调酱汁,生抽,醋,料酒。按上面材料所示比例,调完直接浇上去 ,上锅蒸
步骤 3
10分钟左右出锅,不要超过15分钟。 然后淋上蒸鱼豉油
步骤 4热锅下茶油,油要够热,开始冒烟。然后淋上去,然后装盘
主料
党参2—3根
羊肉一斤半
步骤1
羊肉洗净待用
步骤2
枸杞、红枣、淮山、党参洗净也待用;生姜剥皮切片
步骤3
把羊肉放入烧滚的水的锅里,汆一汆,大约十几分钟吧。主要是去掉血水
步骤4
烧热锅,倒入适当的茶油,再倒入羊肉、姜爆炒。(去腥味)
步骤5
将炒好的羊肉、材料放入高压锅里(本人用的是原始高压锅,觉得很好用);再倒入食用水,掩没羊肉即可
步骤6
盖上盖子开中火闷,大概过了半小时,转小火闷十几分钟就熄火
步骤7
想吃羊肉火锅,所以就打边炉哩,换了个锅。上菜
1、将鸡毛拔干净,清理后,变成一只光秃秃的鸡!切小块放入碗中备用,姜切薄块,干辣椒剪剪小段,香葱切成小末末!
2、锅烧热倒入茶油,把姜、干辣椒炒香,倒入土鸡块翻炒,一定要炒至金黄加入老抽两勺就行,翻炒匀色就行!
3、加水,水要没过土鸡,一次加购啊半路不能加了!把蒜加入,加盐盖上锅盖大火开炖,15分钟左右,小火开炖!火侯控制好!不然到时候汤干了肉没炖烂就翻车了!
4、炖好收汁时,可根据个人口味加些配菜,如红椒木耳等!
油和生姜一起用可以洗头吗1.多更换油:每次使用茶油后,最好都把用过的油更换一次,以免油腻发出异味。
2.加入清水:在锅内加入适量清水,倒入茶油,搅拌均匀,用中小火窜煮至清水收敛,此时茶油中的杂质也会被清除,去除异味。
3.加入葱姜:将葱姜切丝,放入锅内,加入茶油,用中小火煸炒,葱姜煸出香味,茶油香味更浓,茶油中的异味也会被抑制。
4.加入米饭:将少量米饭放入锅内,再加入茶油,用中小火煸炒,米饭中的蛋白质和油质会与茶油中的杂质结合,从而去除异味。
5.加入枸杞:将适量枸杞加入锅中,再放入茶油,用中小火煸炒,枸杞中的维生素和抗氧化剂能够抑制茶油中的异味,从而达到去异味的效果。
墨江双胞节抹的是腮红。因为腮红是化妆品中用于修饰面部肤色和突出面颊的一种产品,墨江双胞节是一个节日,也就是庆祝活动,所以抹腮红属于化妆的一部分,以突出庆祝活动的氛围。在中国古代,女子也常常使用腮红,其中最为著名的莫过于唐代的“胭脂门”。那时的腮红是用花瓣磨成粉末,再将其加以调和,制成膏状,有的还会加些檀香水,让腮红散发出香气。从这些历史文化细节可以看出,腮红作为一种化妆品已经存在了很久很久。
五指辣指的是洋葱、韭菜、姜、辣椒、大蒜。
1、洋葱:洋葱汁多辛辣,很多菜品中都少不了洋葱的参与。洋葱原产于中亚地区,在国外被称为“菜中皇后”,富含钾、维生素C、叶酸、锌等营养素,其中所含的硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛辣味,常常在加工时因味道刺鼻使人流泪,正是因为这种物质,食用之后既能抗寒,又能刺激食欲,在这寒冷三九时节,可以多吃一些洋葱,来帮助身体度寒冬。
2、韭菜:韭菜味道鲜美,同时又有独特的辛香味,不管是急火快炒,还是做馅料,都将它独特的风味展现的淋漓尽致,其中所含的硫化物正是韭菜辛香味的来源,而且还能促进人体吸收其中的所含的维生素B1、维生素A,多吃一些韭菜,不仅促消化,也能为身体增加热量,来抵御严寒。
3、姜:姜是厨房中常见的烹饪辅料,食用姜以后,能长时间给人提供温暖的感觉,俗话说“早上三片姜,赛过喝参汤”,姜味辛、性温,含有姜辣素和挥发油等活性物质,深冬时节,不妨在日常饮食中多食用像姜茶、姜撞奶等之类的姜制品,食用之后能让全身变的暖和。
4、辣椒:辣椒是“正统”的辣味,很多人顿顿不离辣椒,享受这辣味带来的感官刺激。辣椒原产于墨西哥,最初跟随哥伦布的船队返回欧洲,又随着远洋贸易的船队传播到我国,辣椒味辛、性热,维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量也比较丰富,其中所含的辣椒素有强烈的刺激作用,不仅能够刺激人们的食欲,也能温胃驱寒。
5、大蒜:吃蒜好处多,大蒜中含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖类等物质,另外含有丰富的硫化合物和硒化合物等,有很好的抗菌能力,在烹饪过程中适当的加入一些大蒜,能丰富口感,又能御寒,而且腊八将至,提前做一些腊八蒜也是不错的选择。
主料:鲈鱼400克,姜10克,葱15克,料酒20克,蚝油10克,酱油10克,熟芝麻5克,孜然粉5克,辣椒粉5克
辅料:盐适量
做法:
1.鲈鱼清洗干净,配料备用。
2.葱姜分别切丝,鲈鱼从鱼肚开口处向内再切几刀,不要切破鱼身,使整条鱼能平整的趴下。
3.把鱼放入盆中,撒入葱姜丝,倒入料酒、酱油、蚝油。
4.加入适量盐。
5.两面揉均匀,腌制30分钟。
6.锅里倒入适量食用油。
7.鱼去掉葱姜丝,放入锅里,中小火煎制。
8.一面煎至金黄,撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻,翻面再煎。
9.两面均煎至金黄色。
10.撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻,出锅装盘,撒香葱红椒碎,点缀即可享用
11.成品
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