汕头一杯潮茶油柑/潮汕茶油的作用与功效

1. 潮汕茶油的作用与功效

在此先强调一下：茶绝对不能用塑料之类的材质泡，那样泡越好的茶越是糟蹋浪费！没有瓷或紫砂器皿，玻璃也可以，搪瓷也ok，不锈钢都跟塑料的杯子有质的区别。

大家平时试茶，都有这样的感觉，就是瓷盖碗试茶，跟紫砂壶或者飘逸杯试茶，香气口感相差还是有点明显的，滋味也是。

宜兴紫砂壶也好，建水陶也好，潮州手拉胚壶也好，其他的陶土的器皿，多少受土胎影响。

类似紫砂壶，透气性好的同时，也会吸附并且发散气味。

所以，茶的香气，你还没闻到，壶已经先大口深呼吸吸进去了；茶汤的滋味也是。

新壶在没吸够茶味茶油茶气之前，会一直先你一口喝茶闻香，跟供老祖宗的菜一样，它先吃过了，才轮到你。

除非泡养了很多年的紫砂壶，壶真正养成了，已经吸附足够的茶汁了，才不会再吸茶味，只是茶油没吸到饱和状态还会继续。

同一泡茶，紫砂壶和瓷盖碗对开试茶的话，很明显：高香类茶紫砂明显损香，偏重滋味的茶，会觉得壶内出来的茶汤不如瓷盖碗的味道足。

所以试茶的话，尤其高香型茶建议还是用瓷盖碗的好。

只是瓷器没有紫砂壶养成系的乐趣，试茶瓷盖碗，喝茶可以用紫砂壶，且玩且喝茶。

【这样器形的盖碗最不烫手】

盖碗的碗沿比较外撇，然后注水的最高限其实离盖碗边缘有一段比较大的距离。类似这样器型的盖碗，同样注满水，捏着边缘也不怎么烫。

【试茶应该选择白色或青花盖碗】

试茶，最好是用青花或者白瓷盖碗，配个玻璃公道白底瓷杯，茶香不损，茶汤不失味，玻璃与白底瓷看汤色也方便。

还有人说瓷器里面，青花与汝窑觉得泡茶还有很大区别，这个我没对比也没感觉，不发表意见。

不过，从客用角度出发，建议用青花或者白瓷，所有开片的瓷器都不适合当客杯，卫生问题。

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2. 潮汕茶油的作用与功效是什么

用料鸡 一只腰果 150克仔姜 适量青椒 适量茶油 适量盐 适量酱油 适量生抽 适量耗油 适量

腰果炒鸡的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

仔鸡一只，我是菜市场买的，然后叫小贩杀好了，回来直接水冲一下切成小块，尽量切小点备用。

步骤 2

青椒切块，仔姜切片备用

步骤 3

锅里开火，烧热以后放茶油，茶油一定要烧热，烧到没有泡泡，关火使油温变低，油冷一些以后下腰果，翻炒一下，开小火，让腰果变成金黄色，取出备用。

步骤 4

开大火油烧热，下鸡块翻炒到变色成熟，放酱油，生抽，耗油，上色。

步骤 5

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最后把备好的仔姜，青椒倒进去，放盐，翻炒一下，待青椒稍微成熟把腰果倒入翻炒均匀出锅。

3. 潮州油茶的做法

我国南亚热带是指南岭以南的亚热带地区，经济作物有水果类的荔枝、龙眼、芒果、菠萝、杨梅、橄榄、沃柑、蕉柑、橙子、沙田桔、柚子、油柑、桑椹、油茶、香蕉、无花果、黄皮、芭乐、棠梨等。

糖料作物甘蔗、花生。

饮料作物茶叶，著名的月潮州凤凰茶，英德红茶等。

还有黄麻等。

4. 潮汕油茶的做法视频

区别：

一、颜色不同

擂茶和油茶的颜色也是不同的，擂茶是绿色的，而油茶是偏向于深黄色的，

二、味道不同

油茶吃起来酥油味会比较重一点，擂茶的话，吃起来口感会比较清淡一点

三、制作方法不同

油茶具体制作方法是：先将煮好的糯米饭晒干，用茶籽油爆成米花，再将一把米放进锅里干炒，然后放入茶叶再炒一下，并加入适量的水，开锅后将茶叶滤出放好。待喝油茶时，将事先准备好的米花、炒花生等放人碗中，将滤好的茶斟人，就是色香味美的油茶了

擂茶的制作方法是：首先将茶叶放进牙钵（一种特制的内壁有锯齿纹的陶器），湿润后用石榴木或荔枝木等硬木做成约3尺长的擂槌 （木杵）来回搅拌捣碎，接着将熟花生米、芝麻、九层塔（也叫金不换）等陆续投入牙钵擂成浆糊状，放进适量的食盐，将煮沸的开水冲入即成。

5. 潮州油茶

一直以来对于烟火气息浓厚的小城喜爱有加，像曾经超小众的凤凰，平遥，泉州，如今都已经开始逐渐的商业化。不过好在国内还有不少这样的旅行地，比如今天小马要分享的临海，是国内现如今比较小众的古城。加上毗邻海边，因此11月份过来旅行，天气也不冷，属于刚刚好的气候

一、小马关于临海的印象：

对于临海最初的印象从几年前开始，无意间翻开一本杂志的时候看到关于这座城的描述 ，古朴而又市井生活，在明清老街上走走逛逛，穿过长长的巷子去寻找地道的美食，如果亲自前往岂不辜负自己对于烟火气息的向往。在去过临海两次之后，对于这座城倍加喜爱，因为那些不商业的老街，那么独具台州风味的小吃，那么弥留下来的百年城墙，那么藏在街头巷尾的生活气息，总会让我记忆犹新。

二、小马为什么推荐11月来临海旅行：

1.这里安安静静并没有太多商业化气息：相比省内的其他古城，这里的旅游氛围并没有那么浓厚，商业化的店铺也很少，因此可以让你用更少的钱玩出更多的景点。

2.临海是浙江省第五个被入选为国家历史文化名城的古城，更是全省唯一的县级市出现在名单里。唐代开始，临海一直作为台州府的府治所在地，在南宋时期更为畿辅，畿辅也就泛指京城附近的地区。可见曾经的临海在历史上一直有着特殊的地位，自到如今还藏着不少的古迹。

3.和泉州，潮州一样，我个人觉得临海同样是一座可以为了美食说走就走的城市，何况这里的美食并没有完全的复制到其他城市，因此也只有在这里才能吃到，其数量达到百余种。

三、临海旅行的行程单

作为一个非常规的旅行城市，临海看似景点不多，但是作为一个历史文化名城，花2-3天时间去打卡那些藏在街头巷尾的古迹再适合不过了。

D1：上海或者杭州—临海

D2：临海城内一日游（紫阳古街、中国人民银行台州支行旧址陈列馆、龙兴寺、千佛塔、古城门、逛老街）

D3：临海古城半日游（花半天时间去逛临海古长城）返程

四、行程拆解以及都有哪些看点？

紫阳古街

小马推荐指数：四星

一直以来对于古镇和古街都有着浓浓的情节，不过看腻了大部分仿古和翻新重修的古街后，对于古镇古街越来越失望。不过临海的紫阳古街好在还居住着当地人，加上大部分的店铺都是当地人所使用，因此还算是古街中的一朵奇葩。

重点可以关注紫阳古街的悟真坊、奉仙坊、迎仙坊、清河坊、永靖坊5座坊。当然在紫阳老街上面藏着不少的美食，重点也可以关注蛋清羊尾、海苔饼，虾泡三种美食，值得打卡。

龙兴寺

小马推荐指数：四星半 （本来想给三星半，但是因为有真正的古物千佛塔，因此多给一星）

这里可是佛教天台宗重要活动场所，历史极其悠久，据说始建于唐开元中，也就是距今已有1200多年历史。不过如今的龙兴寺看起来很新，应该是后期修建的。不过呢？要看古物的话，还是有不少的，譬如说放生池南、北两侧栽有4棵有100年以上的古树。

当然龙兴寺最古老的要属庙堂后面的千佛塔，建于元大德三年即1299年。塔身的每一面都有佛像，从第二层到第七层雕刻有1003座佛塔，雕刻技艺惊赞，非常值得一看。

古城门

小马推荐指数：四星

从台州府古城图中可以看出，曾经在古城内藏有7座城门，城墙下宽上窄，呈梯形。分别是东面崇和门；南面兴善门、镇宁门；东南靖越门；西南丰泰门；西面括苍门、朝天门。如今依然值得一看的当属兴善门、镇宁门和靖越门。兴善门和崇和门由于地处紫阳街的最南边，因此看起来最为网红，也是游客最喜欢打卡的地方。如果喜欢小众的话，那么镇宁门和靖越门更适合，尤其是镇宁门虽然看起来小，但是呢？最古朴和最市井生活。而相对来说朝天门就非常新，看起来一点也不古朴，时间仓促的话不需要打卡。

tips：建议从兴善门徒步至兴善门，沿途的老街景色也非常不多。

江南古长城

小马推荐指数：四星

如果说到临海最知名度景点，那么一定非江南古长城莫属，这是一条长约4公里的城墙，一边是东湖旁，另一旁接着龙兴寺崇和门广场，站在城墙上可以一览临海城内的全景，新旧古建筑交替，呈现出临海的现代化和古朴气息。虽然没有北京长城耸立于高山之巅的巍峨，但却带着江南的秀气，个人建议值得打卡。

东湖

小马推荐指数：两星

看起来名字可以媲美西湖，但其实就是一个城市公园。不过如果细细研究的话，你会发现这个东湖历史也不短，北宋熙宁四年（1071年）郡守钱暄主持开凿。个人觉得打卡适合，近看的话感觉很一般，但是如果站在台州府城墙远眺东湖的话，那么一定会有惊喜，尤其是北方的游客，小桥流水定会让你欢喜。

走街串巷

小马推荐指数：四星

其实在临海的时候，我个人最喜欢的方式就是在老城区里面走街串巷，以名人命名的街巷紫阳街、继光街、文庆街、刘墩街、鸣雷街；以数字命名的街巷一洞天、三井巷、三台坊、三大夫、五所巷、九曲巷、十伞巷等；以姓氏命名的街巷段巷、赵巷、邓巷、赵巷、羊巷等；以商业氛围命名的街巷樱珠巷、璎珞街、更铺巷、卖糖巷、摆酒营巷等。是不是看起来非常有趣呢？所以压根就不需要提前去了解，你就可以邂逅这些特殊且古朴的街巷。

每一条街都赋予了临海特色的意义，才让老城区显得更为灵动，千百年来临海人在这里生老病死，科举嫁娶，一直生生不息。

五、临海有哪些不能错过的美食？

作为一个依山傍海的古城，自然物产丰富，当地人更是创造出了众多的美食，据说在临海城内你可以尝到100多种地道的美食。作为第一次来旅行的游客来说，最不能错过的就是锅块、糟羹、蛋清羊尾、麦饼、麦虾等，当然麦油脂、扁食、豆面碎、海苔饼、羊脚蹄也都适合打卡。

4-5星美食推荐：糟羹、冷饭麦饼、麦虾、海苔饼 可以重点考虑（以小马自己的口味推荐，不一定都适合所有人。）

3-4星美食推荐：蛋清羊尾、锅块、豆面碎、糯米油条、羊脚蹄、麦油脂、扁食

可以说虽然临海的小吃名气在省内比不过衢州小吃，省外更是不能媲美西安和成都的没事，但是这里却也自成一种风味，定会让你尝到其中的独特性。

六、临海怎么去？（以杭州出发为例）

曾经临海的交通一直制约着这里旅游的开放，不过好在如今已经有高铁，从杭州出发仅仅只需要2个小时就可以到达，比以往的大巴车节省了不少时间。具体班次可以看下面，到了临海之后，高铁站有直达老城区的公交车，还是很方便的。

以上就是小马分享的关注临海的旅行攻略，非常适合11月前来旅行。

6. 潮汕茶油的作用与功效图片

原料

猪手1千克，白萝卜1个，干香菇1碗，干目鱼5只，姜1块。

调料

料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。

做法

第一步：买回家的猪手用打火机把它的细毛烧干净，然后放入清水里，用刀把表皮刮一下，把它的污垢刮干净，再用流水冲洗干净切小块备用；起锅烧水倒入一勺料酒放入几片姜片去腥，放入猪蹄焯水。

第二步：干香菇先掰小块再放碗里，倒入适量的温水提前浸泡10分钟，浸泡好后洗干净备用。

第三步：目鱼洗干净去鱼骨，再用剪刀剪小块放碗里备用，我用的目鱼个头比较小所以用了5只，如果是个头大的目鱼一只就足够了，大的目鱼肉厚不容易煮烂要用温水提前浸泡一个小时，小目鱼就不用浸泡了。

第四步：把白萝卜削去皮切滚刀块，切好放碗里，再切一些姜片备用。

第五步：水开把猪手焯水一分钟，焯好捞起再用流水冲洗干净。

第六步：洗干净的猪手倒入大一点的砂锅里，倒入剪好的目鱼，洗干净的香菇，再放入几片姜片，倒入半碗黄酒增香，倒入一大碗清水，水的量根据家人喝汤多少的量而定，但是别倒太满了，等下还要放白萝卜。

第七步：大火把它煮开，盖上盖子转中小火煮一个小时。

第八步：40分钟左右时打开盖子，把切好的白萝卜倒入砂锅里搅拌均匀再大火煮开。

第九步：盖上盖子转中小火煮20分钟倒入适量的盐和鸡精调味，即可

7. 潮汕茶油的作用与功效与作用

1、春盛

说起春盛，可能很多地方的年轻人都不知道是什么，它其实是一种分成三四层的竹编礼篮，上面有一个盖子。春盛的 使用有一定的禁忌，通常情况下都是成对的使用。在潮汕地区，结婚聘礼一定要用春盛来装。里面的聘礼一般是水果、喜糖等，上面再铺上一些现金。

2、六礼

潮汕地区的结婚聘礼中，六礼是必不可少的，加在一起组成六礼俱全。那么六礼到底指得是什么呢?六礼指得是结婚当中的六个环节，也就是提亲、合婚、定亲、下聘、请期、迎亲。见这些环节写在六礼俱全中，和彩礼一起带到新郎家，表示新娘已经做好了准备。

3、肚兜

在潮汕地区，女方出嫁的时候需要准备“草头肚腰”，也就是一个红色的肚兜。传统的“草头肚腰”是一件红对衫，两边的包里面都会有百元红包，需要将一些放了双数钱的红包放进去。这里面的钱是女方的私房钱，婚后由女方收起来。

4、花篮

潮汕新娘出嫁的时候，需要邀请阿舅拿着一个花篮一起，接引新娘进入新郎家。这个花篮需要提前准备，会在里面放入油瓶和对灯。油瓶里面要装一些茶油或者是豆油，并在瓶嘴插上一朵红花，寓意着红红火火。阿舅拿着花篮接引新娘，是祝福新娘早日为新郎家生子。

这些结婚用品必不可少：

5、新娘伞

新娘结婚需要准备一把新娘伞，这是很多地区都有的结婚习俗。在潮汕地区，除了新娘伞以外，新娘也可以准备一个新娘帽子，只要是红色的都可以。为什么会有这样的习俗呢?这是因为新娘在结婚当天是最尊贵的，但是不能超越天，所以用红伞或者红帽子挡一下。同时还能够抵挡三煞，祝愿新人婚姻生活幸福美满。

6、上头

在潮汕新娘的八样金里面，还有一种东西是上头所需要用到的套装，也就是骨梳、红剪刀、红线、织锦镜子等。新娘在出嫁之前，是需要举办上头仪式的。用骨梳梳头，寓意着夫妻恩爱到老，在婆家做事非常干净利落。一般上头套装里面的东西，都是有很好的寓意的。

7、甲仔

说起甲仔，可能很多人都没有听说过这个东西，其实指的就是红背心。红背心的寓意也是添丁，祝愿新娘在婚后早生贵子。红色是比较喜庆的颜色，所以在婚礼上面扮演着非常重要的作用。

8、红竹筒

红竹筒也是潮汕地区结婚八样金的一种，代表着其特殊的意义。红竹筒中一般会配备一些红尺和剪刀，将其留在娘家，寓意着不带走娘家的财富。其中红尺和剪刀寓意着新人同心同德，白头偕老。竹笙放在槲里面，在插上一根尺，表示节节高升的好意头。

8. 潮汕 油茶

您好，我叫禾芯，很荣幸能回答你的问题。关于您问到的5天国庆假期去哪里玩比较好。给您推荐几个地方：1、西安（感受深入了解历史文化名城、好货天堂）2、从都江堰出发一路到色达（沿路风景优美）3、重庆（初了人多别的没毛病）4、泰国（消费不高、吃喝玩乐比较多）