简介:福家欢食品股份有限公司是中国面制品行业前十强企业,主要从事生产和销售方便面,逐步发展成为集基地种植、食品科研、生产、销售、农副产品深加工、包装印刷为一体的集团化、多元化的股份制企业。
公司创立于一九九三年,属下企业有揭阳市揭东恒丰实业有限公司、钦州市锦丰实业华南有限公司、锦丰(抚州)食品有限公司、成都市福家欢食品有限公司、揭阳市润丰农业科技有限公司,并拥有万亩山茶油高产示范基地。法定代表人:陈壮华 成立时间:1993-02-24 注册资本:9000万人民币 工商注册号:445200000030276 企业类型:股份有限公司(非上市、自然人投资或控股) 公司地址:揭阳市蓝城区霖磐镇德北村乌石片山茶油以江西、广西、湖南、浙江四省份品种植为主。
山茶籽油是从油茶果中提取而成,是一种优质食用油,味香色佳,口感清纯,含有多种营养物质,尤其富含优质脂肪酸。具有保护心血管、清胃润肠、美容养颜等功效。1、保护心血管:山茶籽油富含维生素A、维生素C、胡萝卜素等,还含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能降低血液粘度,清理血栓,可以辅助降血压、降血脂,预防动脉硬化,有保护心血管的功效。
景德镇瓷器、庐山云雾茶、泰和乌鸡、南丰蜜桔、万载百合粉、宜春茶油、齐云山南酸枣糕、丰城冻米糖、兴国鱼丝和红薯干、赣南脐橙、南安板鸭、宜丰竹雕、婺源龙尾砚、清华婺酒、芦田灌心糖、万年贡米、玉山罗纹砚、鄱湖白莲、乐平桃酥、宜丰闽笋、鄱阳湖银鱼,还有米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、笋干等。
一、 景德镇瓷器
景德镇瓷器,江西省景德镇市特产,中国国家地理标志产品。 景德镇瓷器以白瓷为闻名,素有“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”之称,品种齐全,曾达三千多种品名。瓷质优良,造型轻巧,装饰多样。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等,其中尤以青花、粉彩产品为大宗,颜色釉为名产。
釉色品种很多,有青、蓝、红、黄、黑等类。仅红釉系统,即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等,均用"还原焰"烧成,产品驰名世界, 是称誉世界的古代陶瓷艺术杰出代表之一。
二、庐山云雾茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。
通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
三、泰和乌鸡
泰和乌鸡,江西省吉安市泰和县特产,中国国家地理标志产品。泰和乌鸡是江西省泰和县特产,原产于泰和县武山北麓,根据产地又称武山鸡,因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”,十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡,全身均可入药,骨、肉及内脏均有药用价值,可以配成多种成药和方剂。
泰和乌鸡是中国特有的禽类种质资源,除西藏自治区外,各地都有一定规模的泰和乌鸡饲养。而泰和乌鸡质弱体轻,胆小怕惊,离开原产地饲养,便易产生变异、退化。
四、南丰蜜桔
南丰蜜桔,江西省南丰县特产,中国国家地理标志产品。南丰蜜桔,富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素,自唐代开始就为皇室贡品。南丰蜜桔是“国家地理标志产品”、“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”和“绿色食品”,年均产量达30亿斤,畅销全国并远销40多个国家和地区,单一品种种植规模和产量均为世
界之最,出口量和出口国家数全国第一,是江西省抚州市第一个“百亿”农业产业。
五、丰城冻米糖
丰城冻米糖,江西省丰城市特产,中国国家地理标志产品。 丰城冻米糖为丰城市优秀传统产品,俗称“江南小切”,以其“洁白如雪、香脆酥甜、落口消融”的独特风味闻名天下。据《丰城县志》记载,明朝万历年间(1573年—1620年),丰城开始制作冻米糖,迄今已有400多年的历史。
2009年11月19日,原国家质检总局批准对“丰城冻米糖”实施地理标志产品保护。
价格大概在70到100左右。
市场上山茶油由于原料不同、生产工艺不同、纯度不同、品牌不同,其价格也相差不少,对山茶油知识欠缺的消费者,稍不留神就上当受骗。
精炼压榨山茶油的得油率约为92%,原料成本价至少56.5元/500克;精炼浸出山茶油的得油率约为85%,成本价至少为38.53元/500克。
根据成本测算,低于80元/500克的压榨山茶油慎买,低于60元/500克的浸出山茶油慎买。
1大籽茶油:大籽茶油的代表品种就是越南茶油,我国主要种植分布在广西、广东等地。其优点在于采果方便,省时省力,但出油率低,油的口感较差,售价不如小籽油茶的油价。
2、小籽茶油:小籽茶油的代表品种就是江西子茶油,主要分布在广西、福建、江西等地。其优点在于产量高、出油率高,口感好,因此市场上售价也要比大籽茶油要高。但小籽茶油茶果偏小,采果比较耗时。
1、羊肉粉
广丰的羊肉粉以羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜醇可口、辣香味浓、油而不腻而闻名。羊肉选用铜钹山当地放养土山羊,其肉肌理细嫩,膻味少,口感好,不油腻;米粉是选用当地一种口感上佳、韧性十足的糙米粉;大蒜、笋丝等配料也都是本地新鲜食材,保证鲜、香、滑、爽。
2、广丰炒粉
它软硬适中、干湿自如、入口爽滑,香味独特,被誉为小吃之王、食中魁首。
3、排饼
排饼也叫海参饼,它价廉实惠、食用方便,是地道的平民食品。排饼中的面粉、蔗糖、麦芽不仅能充饥,还有利气生津、消积化食等。
4、廿四都糖糕
相传为南宋时期当地老百姓为慰问抗金宋兵而制,距今已有千年历史。它采用多种天然配料,经传统的工艺和配方,再加以现代科学的生产流程,形状各异,保持糖糕特有的原味,香软而不甜腻,甜蜜的滋味像红玫瑰般在舌尖绽放,在心头盛开。
5、廿四都清汤
廿四都清汤是广丰的一种点心,美味可口而爽感十足。清汤的皮由手工擀制,薄如蝉翼,清汤的馅则是用刀背捶打出来。左手捏皮,右手拿一支竹片,蘸点肉馅,只见竹片飞扬,双手翻动,眼花缭乱之际,肉馅已和皮子混为一体,成了一个个小而又小的清汤。
6、老蒋特色煎饼
人们天生就对酥脆的食物有好感,卡吱卡吱的声音一听就馋。如果是酥脆的外皮遇上松软的内里,那可真的称得上是解千愁的食物。广丰这家远近闻名的手工特色煎饼就是这样一种吃了会上瘾的食物。就连一向不爱吃煎炸食品的人也会被它圈粉。
7、粉蒸肉
很多地方都有粉蒸肉,但是要说最地道最好吃的,那自然还属江西的,这话不是我说的,是清代美食家袁枚说的,他的《随园食单》记载:“粉蒸肉,不见水,故味独全。江西人菜也”。做法,把米粉搭配香料碾碎,然后和猪肉一起拌,再放入到蒸笼中蒸熟即可。
8、啤酒鸭
江西人很爱吃鸭,也和懂得如何去烹饪,啤酒鸭也是江西人特别喜欢吃得下饭菜,这个鸭子,焯水以后,放入到锅中去压,然后捞出来再回锅,接着采用焖烧的方式,把汤汁烧至浓稠,微微冒泡,让鸭肉裹着汤汁,吃起来鲜辣味十足,而且很有劲道。
9、三杯鸡
三杯鸡被误认为是台湾菜的江西菜,这个菜在江西也非常的有知名度,用本地的三黄鸡制作,配上江西地区的茶油,以及酱油和米酒,做出来的鸡肉,鲜嫩爽口,一点都不腥,反而是透着独有的鲜甜味,这道菜拿来下饭,也是一绝。
10、铁头甲鱼
江西湖泊众多,所以水产之类的也多,甲鱼也是江西人爱吃的一道菜,基本上在所有的县市当中,都可以看到这道菜的影子,虽然叫法不一样,但是做法却大同小异。新鲜的甲鱼,烫一下冲洗干净,剁成小块,放入锅中煸炒香,把泡发好的粉皮直接放进去一起炖,越吃越香,回味无穷。
炒米糖或米花糖块
冻米糖是江西萍乡、宜春地区丰城市、吉安、鄱阳,抚州,等,以及安徽徽州、池州、浙江金华等中西部地区享有盛名的特色小吃,当地传统名特产。冻米糖相传已有两百多年的生产历史,以“江南小切”而出名。
丰城冻米糖,以纯糯米、净茶油、砂白糖为主要原料。以透明饴糖、芳香桂花、红细柚丝为辅助原料,它的特点是选料严格,曾流传着这样的话:“新干的糯谷米,龙泉的清茶油,江苏的桂花香,台湾的白砂糖”。具有香、甜、脆、酥的特色。四角平整,洁白晶亮,红柚丝均匀铺面,小块切包,松脆爽口,落口消溶,无渣无屑,不粘牙、不塞牙,回味无穷。这种糕点又叫做“炒米糖”、“米花糖块”。
中国的油茶之乡有很多,由中国经济林协会评定的中国油茶之乡,主要有福建省福安市,湖南常宁,江西丰城市,湖南攸县,广东兴宁市、平远县,湖北麻城市、兴远县,湖南祁阳市,湖南邵阳县,湖南常德鼎城区等。油茶是福安的特色产业,种植历史悠久,至今已有200多年。其种植面积、产量,在全省乃至全国油茶产业中均占有举足轻重的地位
特产风物: 修水【(饣肖)同“少”】子、高安腐竹、挂面、景德镇瓷器、庐山云雾茶、遂川狗牯脑茶、婺源毛尖、泰和乌鸡、崇仁麻鸡、乐安生猪、南丰蜜桔、万载百合粉、宜春茶油、南酸枣糕、丰城冻米糖、兴国红薯干、南丰蜜桔、遂川金桔、赣南脐橙、信丰脐橙、安福火腿、莲花血鸭、南昌煌禽酱鸭、南安板鸭、宜丰竹雕、婺源龙尾砚、清华婺酒、芦田灌心糖、上饶早梨、上饶白眉、万年贡米、玉山罗纹砚、鄱湖白莲、乐平桃酥、宜丰闽笋、鄱湖银鱼、黎川茶树菇,还有湖口酒糟鱼、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、笋干等。
特色小吃:
南昌炒粉、凉拌粉、九江茶饼、湖口糟鱼、乐平狗肉、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、米面、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、上饶冬豆豉、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果、油条包麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、多味花生、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗等。
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