茶油炒饭是一种传统的四川小吃,用茶油炒制而成的一道美食。茶油炒制的饭粒颗粒分明,口感清香,入口即化,具有很高的营养价值和口感。此外,茶油炒饭还含有生姜、葱花、鸡蛋等调料,适合不同口味的人食用。茶油是四川地区一种特产,被誉为“中国绿色食品”。茶油营养丰富,含有丰富的不饱和脂肪酸和天然维生素E,对健康有益。茶油的独特香气和营养价值使得茶油炒饭成为四川的特色美食之一,深受广大美食爱好者的喜爱。
好吃,家常炒饭而已 茶油炒饭 食材用料 米饭 1碗 茶油 适量 姜片 20g 盐 3g 茶油炒饭的做法 1.准备好材料 2.锅里放入适量的茶油 3.加热到冒烟 4.再加入姜片炒 5.炒到有姜味后加入米饭、盐中火炒 6.最后调小火盖上锅盖焖两三分钟,出锅
茶油富含维生素矿物质。茶油炒饭味道不是很好吧。但是营养好吧?
茶油是野山茶果中提炼出来的,这种油茶树在生长过程中没有农药、化肥,是全自然生长的,而且茶油中富含营养物质,有益于身体健康。营养与美味并存,选用新鲜蔬菜和肉类进行搭配,菜单丰富,炒饭种类繁多。
准备食材:米饭 300克 、 鸡蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米
粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 虾仁 40克 、 胡萝卜 30克 、 猪肉 30克 沃康山茶油 20毫升 、 香葱 5克 、 酱油 20毫升
烹饪步骤
1、热锅放入沃康山茶油
2、鸡蛋打散倒入锅中滑炒并铲成小块,盛出鸡蛋
3、锅中再次倒入少许沃康山茶油放入猪肉炒至变色,
4、加入虾仁翻炒
5、加入豌豆和胡萝卜丁进行翻炒再加入香菇丁,糯玉米粒,芹菜丁放入酱油翻炒均匀
6、放入隔夜的米饭进行翻炒加入酱油,将米饭翻炒均匀再加入鸡蛋和香葱液,快速翻炒即可
一碗香喷喷的茶油炒饭就做好啦
先把鸡蛋打好,放入倒了茶油的锅中煎好,切成一块一块的就可以了!
江口米豆腐
江口米豆腐是贵州铜仁著名的风味小吃之一,主要原料是梵净山贡米、稻草灰或桐壳灰。首先将稻草灰或桐壳灰加入适量的水浸泡,使其变成碱水;然后将梵净山贡米用碱水浸泡数小时后磨成浆,打熟芡,捏成个状和条状米豆腐,用大火蒸熟即成。 江口米豆腐嫩黄鲜亮,晶莹剔透,可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐,配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料,酸香麻辣,滑软可口,凉吃热煮均可
1.准备好材料:米饭1碗、茶油适量、姜片20g、盐3g
2.锅里放入适量的茶油
3.加热到冒烟
4.再加入姜片炒
5.炒到有姜味后加入米饭、盐调到中火炒
6.最后调小火盖上锅盖焖两三分钟,出锅
小贴士:
茶油必须加热都冒烟才可以放入姜片这样炒出来的米饭比较香,就不会有很重的茶油味
材料:白米两杯、甜杏仁10g、甘草8片、茶油适量、大蒜适量、葱花适量、猪肉丝100g、鸡蛋两颗、食盐少许。
1.前一天先将白米洗掏干净后,加入甜杏仁及甘草片,放入电饭锅煮成白米饭,放冰箱冷藏备用。
2.炒锅中放入苦茶油、大蒜,以小火慢煸。
3.待大蒜香气开始出现,倒入蛋汁,将蛋汁翻炒到凝固后,再加入猪肉丝一起翻炒。
4.当猪肉丝炒到九分熟,加入前一天煮好的白米饭。将白米饭与锅内所有配料翻炒均匀之后,再加入葱花、食盐适量,搅拌均匀即可关火。
5.美味又好吃的茶油炒饭的全部过程完成开吃了。

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