就是白果除去外壳和胚芽后的果肉泡的茶。
白果除去它中间的芯之后，用开水冲泡成一些常规的饮料，做成各种各样的豆浆或者是跟一些糖混合在一起饮用，亦或者是加入一些牛奶和梨一起炖成各种甜品，味道上也非常甘甜，白果泡水要将它的外壳和胚芽去除，再将白果碾碎直接倒入开水冲泡，之后可以按照个人口味加入糖、牛奶等食物进行调味。需要注意银杏果泡水不宜放太多，每次最好控制在3个左右。
1.健脾益胃:用于治疗脾胃虚弱引起的消化不良、消化不良、厌食、腹泻等症状。2.润肺作用:用于治疗肺虚干咳等症状。3.滋阴补肾:有助于治疗肾虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、阳痿遗精等症状。4.杀菌消毒功效:对不动杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、结核分枝杆菌和疱疹病毒有一定的抑制作用。
银杏叶中含有黄酮类物质，这类物质
可以有效扩张血管，而且可以降低血液的黏稠度，还可以调血脂，抑制血小板聚集等作用。
在出现高血压病、高血脂症、冠心病、脑梗塞等器质性疾病时，适量服用银杏叶泡水，对疾病的预防可以起到一定的辅助作用。
由于银杏叶中含有丰富的银杏酸，如果长期大量饮用银杏叶泡水，可能会导致患者出现肌肉抽搐、神经麻痹、阵发性痉挛等副作用。
白果除去它中间的芯之后，用开水冲泡成一些常规的饮料，做成各种各样的豆浆或者是跟一些糖混合在一起饮用，亦或者是加入一些牛奶和梨一起炖成各种甜品，味道上也非常甘甜，白果泡水要将它的外壳和胚芽去除，再将白果碾碎直接倒入开水冲泡，之后可以按照个人口味加入糖、牛奶等食物进行调味。需要注意银杏果泡水不宜放太多，每次最好控制在3个左右。
银杏叶片当中还有银杏叶黄酮等成分。有活血化瘀的功效，可以用于治疗冠心病或者是用于治疗脑血管疾病。可以明显缓解冠心病引起的胸闷心慌，也可以用于治疗脑血管疾病导致的中风，出现的头痛头晕的症状，但是不建议直接应用银杏叶泡水喝，以免引起中毒。
银杏叶泡水喝没什么作用。只有经过提取的银杏叶成分制成的药物，才具有降血脂，清除血管垃圾，提高记忆力，美容养颜，预防老年痴呆等作用。银杏叶泡的水不能跟抗凝血药同用会引发冲突，孕妇使用含银杏叶成份的所有物质会引发流产，心力衰竭者心脏疾病等会引发生命危险，胃肠疾病会使病情加重。
回答:
润肺茶排行榜前十名:
1、百合花茶。
2、银杏茶。
3、贝母茶。
4、批杷茶。
5、知母茶。
6、菊花茶。
7、桔梗茶。
8、雪梨茶。
9、罗汉果茶。
10、桑叶茶。
此外还有:金橘茶、银耳茶、麦冬茶等多种茶有润肺止咳好处，根据各自情况及囗味进行选择！
1、采叶：7- 8月份的上午 8- 10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。
2、杀青：选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色 (约 300℃ )，迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。
3、搓揉：杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。
4、二次杀青：将搓揉后的叶子，放入 170— 19 0℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约 20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。
5、炒成茶：将锅加热至 9 0%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味、略苦。
银杏叶茶的制作步骤分为五步：第一步，采叶：采摘时间在7-8月份的上午8-10时，制茶需采摘的叶片以银杏树幼树主干、侧枝中干部位置的叶片为佳。
采摘下来的叶片用清水洗净，晾干，注意保鲜;第二步，杀青：选干净的大铁锅烧至300℃左右时，将1公斤鲜叶投入锅内焖一分钟。
当锅口有蒸气冒出时，揭开锅盖，翻抓青叶，再均匀地抖落回锅底，直至手握青叶能成团，略有弹性的出锅;第三步，搓揉：叶片杀青后稍加摊晾，接着用手紧握成团，揉面团似向同一方向反复滚揉，直至宽叶成细条状;第四步，复炒：将摊晾过的茶叶再次投入锅中，用小火加热，均匀翻动约20分钟，炒至叶烫手为止，出锅摊晾;第五步，包装：复炒茶叶摊凉后，去除茶叶碎末和杂质，即可密封后放在干燥无异味处贮存。
银杏果肉平时可以泡茶喝，在泡茶时需要取八到十粒银杏果，去掉它们的外壳，把得到的果肉用刀拍碎，放在杯子中，加入热牛奶或者豆浆直接冲泡后食用，也可以用沸水冲泡以后以代茶饮用，最后把银杏果肉一起吃下去就可以。
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