抹茶粉的做法
1.将平时喝剩下的绿茶沫倒入干磨杯里,机器干磨,多磨几次。
2.过筛,用细一点的筛子。这样过滤出来的粉才细。未过筛的绿茶粉倒回干磨杯,重新再磨。过筛,再磨。来回多弄几次。
3.过筛后的绿茶粉。不是特别细。但够用了。而且茶香味很重。
4.将绿茶粉装瓶。这样要用的时候取一点就可以了。
先泡一些牛奶 用一般的奶粉泡就可以了 然后用一个杯子放抹茶粉 泡开 将牛奶和抹茶混合 并依据自己口味加入适量糖 就好 要是家里有炼奶 在泡牛奶的时候加入一些炼奶 会更香 更好喝
luerling宇治抹茶面膜好。补水特别棒,可以嫩白肌肤细腻毛孔,抗衰去皱修护问题肌肤。兰蔻这款小黑瓶精华液中蕴含了大量的酵母精粹,可以让养分更好的渗透到肌底,去改善皮肤的暗沉、粗糙和干燥状况,长期使用下来还能够起到修复肌底的效果,让屏障越来越稳定强韧细腻。
步骤1
先把牛奶倒入搅拌机内,用纯牛奶就行。
步骤2
倒入奶粉,让牛奶更浓,增加奶香。
步骤3
倒入糖粉,如果用的是甜牛奶,可以适当减少糖粉的分量。
步骤4/6
再倒入抹茶粉,如果喜欢抹茶味浓郁的,可以多加一点。
步骤5
启动搅拌机搅拌40秒左右就可以了
步骤6
倒出一半后加入冰块就OK了。加了冰块的话可以做2杯。
步骤/方式1
准备50克咖啡液
步骤/方式2
10克抹茶粉用25毫升热水冲调均匀
步骤/方式3
50克咖啡液中加入20克炼乳,搅拌均匀。
步骤/方式4
杯中倒入炼乳咖啡。
步骤/方式5
加入适量冰块。
步骤/方式6
缓缓倒入冷藏好的350克鲜奶。
步骤/方式7
靠杯壁缓缓倒入抹茶液即可。
用料 抹茶粉 1/2小勺(2.5ML) 冰牛奶 100克 糖粉 1小勺(5ML) 冰抹茶牛奶的做法 在杯子里倒入抹茶粉、糖粉,加入2大勺(15ML)牛奶用勺子搅动,使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里。
一定要充分搅匀,才不会有抹茶颗粒剩下的牛奶倒入大杯,用打奶沫器打成牛奶泡沫把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶里,直至倒满。
倒一半的时候可以用小勺轻轻搅动一下,让底部的抹茶牛奶和泡沫稍稍混匀,更为美观。
最后,在表面撒少许抹茶粉作为装饰即可小贴士1、第二步的时候,抹茶粉和牛奶一定要充分溶解,效果才好。如果搅拌不容易彻底溶解,可以用打奶沫器稍稍打一下,就会溶解得很好了。
2、打奶沫器(或叫牛奶打泡器)在一般咖啡用品店可以买到,宜家也可以买到,十来块钱,用它可以将牛奶打成细腻浓密的奶泡。
3、把冰牛奶换成热牛奶,就可以制作热的抹茶牛奶了,当然了,在夏天,还是喝冰的更加舒服哈。
可以的。烘焙店可以买到香芋粉,草莓粉,苹果粉,葡萄粉,紫薯粉还有红糖这些都可以帮奶油上色的。裱花可以试试看用水果或者表面筛一层巧克力粉或者抹茶粉来添加颜色。烘焙必备!蔬菜水果口味奶油制作方法添加水果或蔬菜冻干粉,不仅可以增加果蔬味道,还可以用这个天然颜色给奶油上色。
制作抹茶奶泡的做法如下:
材料:
- 鲜奶300ml
- 抹茶粉1大勺
- 糖2勺
步骤:
1. 将鲜奶倒入锅中,并加入糖,用中小火慢慢加热至小泡沫出现,不可让鲜奶沸腾。
2. 把鲜奶倒入杯子中,用小火保温。
3. 取一个干净、干燥的深碗,把抹茶粉放入碗中。
4. 将2到3勺少量热牛奶加入碗中,用筷子或打蛋器搅拌均匀。
5. 把牛奶在锅中重新加热,至小泡沫出现。
6. 把加有抹茶粉的深碗放在桌上,倒入加热后的牛奶。
7. 用手持动力打蛋器,开始快速打发牛奶,并顺时针打圈,使其内部形成大量气泡,持续打到形成细腻的奶泡。
8. 将奶泡舀起,均匀倒入鲜奶杯中,轻轻将抹茶奶泡表面晾平。
9. 最后撒上一些抹茶粉装饰即可。
注意事项:
1. 温度如果过高或持续加热会导致放在碗中的抹茶化开而失去口感。
2. 打发奶泡的过程需要快速而持续的打圈,掌握好时间,不要过度打发。
3. 抹茶的浓度可以根据个人口感调整,一般为1大勺到1.5大勺。
用料
主料
白巧克力320克
抹茶粉6克
淡奶油80克
辅料
可可脂
70克
葡萄糖
浆
20克
抹茶生巧的做法
1.
保鲜膜拉紧,将慕斯圈包好,喜欢的可以里面也包一层,方便脱模。包好后模具放在一块板上。我用的是小砧板,方便一起放入冰箱冷藏。
2.
烧一锅水,煮沸。
3.
白巧克力隔水融化至无颗粒,备用。不要融太久,不然容易水油分离。
4.
可可脂隔水融化至无颗粒,备用。
5.
白巧克力与抹茶粉混合至无颗粒。
6.
倒入可可脂,边倒边搅拌,搅拌至混合均匀。
7.
淡奶油中加入葡萄糖浆,加热至完全煮沸。
8.
慢慢倒入淡奶油,边倒边搅拌。
9.
倒入后,混合物会变得很粗糙,可以用打蛋器进行搅拌。
10.
用打蛋器打十几下左右,混合物就会变光滑,巧克力就乳化完成了。
11.
将巧克力倒入模具,连底板由上往下震动几下,将气泡震出来。
12.
冷藏十二小时后,脱模。
13.
生巧切小块,筛入抹茶粉即可。
烹饪技巧
1 这个分量制作出来的生巧,单吃味道会偏甜,建议配着抹茶或者绿茶一起食用。也可以减少葡萄糖浆的使用。
2 生巧的脱模,可以用刮刀在热水中泡十秒钟,搽干后切块。
3 生巧容易融化,建议冷藏保存。
4 生巧放冰箱容易风干,影响口味,建议做好尽快食用。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved