一般茶油最好用玻璃瓶装,最好是深色的玻璃瓶,密闭好,长时间不吃的油放在远离火源的地方,深色瓶子可以让油避免接触光源,远离火源可以让油的温度不受到影响,最大程度的保持油的原色原味,有利于油的保质期的延长。
2、如果用塑料壶装,时间久的话容易坏掉,且不耐高温,抗腐蚀性和抗老化性都不及玻璃瓶,建议食用玻璃瓶装的茶油。
会,如果放置的时间太长的话,那么就很容易变质了,此时口感不好。
因为茶油对光非常敏感,如果在强光下照射的时间长了,或者持续在高温的地方存放,就很容易被氧化,从而破坏茶油中的营养成分,也会影响保质期。所以使用深色玻璃茶油瓶有利于油的保质期的延长。茶油具有降血脂、血糖、美容护肤、强化骨骼功能、防衰老的功效,而且茶油气味清香,营养也是比较的丰富,也是属于比较健康的植物油。
储藏食用油最好选用不透光的深色的玻璃瓶。
这类容器密闭性好,对日光紫外线有很好的隔离效果,又不会与油脂发生化学变化。
特别不要用塑料容器或透明瓶储油,因为塑料容器与油脂发生化学作用而使油脂染上异味,透明瓶不能避光,油脂易于变坏。
装油要满,可以减少容器中残留的空气,防止油脂氧化变坏。
密闭要严,每次取油后盖严器口,可以延长油脂保质期。
容器清洁,去水干燥
装油容器必须清洗干净,特别是装过油的容器必须彻底去除油脚和油垢,清净后晒干,否则残留水分和油垢,会使油脂发生水解败坏。
另外要注意,食油内不能混入水分,否则容易使油脂乳化,混浊变质。
低温保存,防止受热
将储藏食用油的容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方,尽量减少与空气、阳光的接触。
存油不要放在阳光照射处和灶台附近,不然温热影响会加速油脂劣变。
食用油储存温度10—15摄氏度最好,一般不应超过25摄氏度,如果
把食用油放入冰箱冷藏室储藏,可储藏3年以上。
用完的油桶是不建议再次使用装食用油的。
桶装食用油在食用完后,桶内是有食用油残用油的,在需要继续使用油桶时,建议将使用过的油桶清洗、擦干(晾干),在其完全干透后才可装入新鲜干净的食用油。食用油残油如果不清洗干净,它会和新鲜干净的食用油混合到一起,在日积月累食用时会给我们身体产生致癌物质。
在清洗干透后的油桶是可以再次装入食用油的。
用完的植物油桶可以装茶油
但这是会影响口感的。因此建议清洗干净再盛放比较好。而且各种油具有以下特点:
第一、动物油中饱和脂肪酸和胆固醇较高,会加速人体器官衰老,导致血管硬化等。植物油中含有丰富的不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸,必须从膳食中补充。不饱和脂肪酸可以调节血脂增强血管的弹性和韧性、降低血液黏稠度、增强机体免疫力。因此,高血压患者平时饮食中,宜多选择植物油。
第二、玉米油中含有很高的亚油酸,能够与血液中的胆固醇结合,生成低熔点的脂类,这能防止胆固醇在血管壁的沉积,减轻血流的阻力,从而降低血压。玉米油还能延缓衰老、防止脑功能退化、软化血管。
第三、橄榄油中含有a-3脂肪酸和多酚物质,前者能够舒张血管平滑肌,起到压的作用,后者则可以通过降低血液黏稠度来辅助降压。另外,橄榄油还富含多种维生素及抗氧化物,且极易被人体消化吸收,能够促进血液循环,防止动脉硬化。注意使用橄榄油时,烹饪温度不能过高,以免所含的多酚类物质被破坏。
第四、芝麻油(香油)中含有亚麻酸和维生素E,两者能够协同作用,可加强对动脉硬化和高血压的治疗。而且维生素E还能防止亚麻酸被氧化,同时还能促进胆固醇的分解、代谢、排泄。对于高血压患者而言,芝麻油还能减少服用降压药的数量,是高血压患者的饮食佳品。还需要注意芝麻油一次不宜食用过多,2-6克即可,多食容易导致腹泻。
茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,最佳温度都是在 10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象不影响食用。外界温度高自然会消失,由于茶油中含有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长很多时间。茶油的防衰老功效:茶油中的维生素E含量是橄榄油的两倍,具有很好的抗氧化性,用茶油来护理皮肤,能增强细胞活性,从而有效防止皮肤衰老,很多长期使用茶油护肤的中年妇女脸上都没有皱纹,看上去依然年轻貌美,茶油防衰老效果显著。这主要是因为茶油中含有丰富的营养物质,当在厨房使用茶油后能使让你在做饭的过程当中无油烟,同时茶油还能优有效地减少肺癌的发生,更能起到保护女性的健康。
玻璃瓶存放茶油只要没变味,油脂仍很清澈,应该没事的。你想想地沟油都能上餐桌,你自榨茶油有什么不放心呢!
1、低温储藏最佳储存温度是10~25℃。在不使用时,除了远离炉灶,还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。
2、避光保存食用油最好存放在背光、通风处,因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。
3、精选容器储油的容器必须干净、干燥,封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶。塑料桶不宜作长久储油器,金属容器也不宜盛油,它们都会加速油脂的酸败。
4、注意不要带进水分,瓶中已有水分,要拭干或加热蒸发掉再装瓶油,否则油易变质。
可以陆运
因为茶油是液体,走航空路线的快递绝对不允许寄送。 部分走陆运的快递允许寄送,但是事先要向他们咨询,征得同意后,要认真打好包装,以产生不必要的麻烦。茶油是液体,包装的时候要注意预防遗漏出来,最好能用塑料瓶装,以防瓶子运输过程中破损。

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