茶油一般情况下是40-60元/斤都是加工的调和油;80-150元/斤的大多是纯度高的调和油;160-250元/斤,这是比较高端的。
茶油果的价格和它的成品价格相差很大,的确如此,一斤茶油果大约1.8元,而一斤茶油籽油一般在50元一斤左右,在某些地区甚至能卖到高达80元一斤呢!到底为什么会有如此悬殊的价格呢?原因就在于这不可多得的茶油籽油上。
茶油籽油是一种优质的食用油,它远比其它植物油更容易被人体吸收,而且用它炒菜不会很油腻还能最大程度地保留食物本身的营养和口感,它还含有丰富的维生素,保质期还长,是一种很有价值的优质食用油呢。
茶油比水轻,比重为0.9~0.95kg/L,500ml茶油重量为0.45~0.48kg
2020年油茶产量突破100万吨。
进入10月以来,全国各油茶产区陆续开始采摘收获。据各地反映,今年油茶挂果情况普遍好于往年,产量大幅提高,丰收已成定局。
全国经济林(油茶)咨询专家、中南林业科技大学教授谭晓风预测,今年全国茶油产量有望突破100万吨,比2020年增长40%左右。
这与密度有关系,而密度又与你的油的种类有关系,一般现在市面上有油密度如下: 花生油的密度是0.914~0.917kg/
L 大豆油的密度是0.9150~0.9375 kg/
L 玉米油的密度是0.917~0.925kg/
L 食用植物油的密度一般应该是在0.91到0.93 kg/L之间
①30-50元/斤:
这种茶油一般是用化学浸出法加工的调和油(把压榨法剩余的茶枯用六号轻汽油浸提萃取,再分离精炼,再勾兑其他油种而成,简称调和油),成本低,纯度不高。
②60-150元/斤:
这种茶油有部分为浸出法提炼的纯度较高的山茶油,也有部分为土榨法冷榨制作出的毛油;目前市场上这部分价格的茶油最为混乱,调和的,土榨的,冷榨的各种宣传都有。
③160-280元/斤:
这种价格的基本上都是物理压榨或低温冷榨的纯茶油,比如「山茶开了」品牌山茶油,采用的就是纯物理压榨,不加一滴浸出油,这种茶油营养最丰富,适合用来养生或作为药食同源的食材。
优点:
第一,不饱和脂肪酸含量高达 80% 以上,堪称食用油中之最,此外还富含维生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不会令人体胆固醇增高,还有减缓血管硬化等保健作用;
第二,烟点代表了植物油的热稳定度,在烟点温度以上油脂会产生明显的低沸物挥发,说明油脂在产生热裂解与热聚合的变化,这些低沸物对人体有害,因为达烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显著优点是烟点高,精炼茶籽油的烟点高达 210℃以上,而冷榨未精炼的橄榄油烟点为190 ~ 200℃。
缺点 :价格高、亚麻酸的含量较少。
6~8年,油茶进入盛产期。在正常栽培情况下,油茶实生树一般4-6年开花结果,6-8年后逐渐进入盛果期。一般盛果期平均亩产油茶果600-1500千克,优良新品种亩产茶果2500千克以上。
油茶是我国南方特有的食用油木本油料植物,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物,与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。
油茶在我国栽培已有2300多年历史我国现有油茶面积约400万公顷,年产茶籽80万吨,产油20多万吨。涉及长江流域及以南的18个省(区)。湖南适应油茶栽培的面积4500多万亩,现有面积约2000万亩,计划到2020年发展到2500万亩。
国食用油进口量达到了1000万吨左右。累计增长29%。食用油包括大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、茶籽油等。2016-2021年我国精制食用植物油产量波动下降,2021年前7月中国精制食用植物油产量达2764万吨,累计同比下降1.9%。随着我国食用油需求量的增加,未来进口食用
油还将继续 增加。

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