为什么现在茶油没有味道/为什么茶油这么贵

1. 为什么茶油这么贵

我国最贵的油为有机茶籽油。市场上一般为400MI到800ML的价格就为180到260之间。最好不要吃金龙鱼的油。橄榄油一般为意大利进口的，但是人家出口10吨在中国就有100吨可以买。所以市场上卖的一般多为分装的，并不是很好。茶籽油是东方的橄榄油。价格比橄榄油还贵。

2. 茶油为什么很难卖出去

1、质量良莠不齐

现在市场出售的茶籽油质量良莠不齐，即便是一些大品牌、大超打着纯茶油幌子，或多或少掺杂了其它油类，闻不到纯正茶油的香味。更不用说那些小商小贩的所谓“真茶油”掺假成分有多少，因此想要买到没掺一滴假的纯茶油，有钱也难买到。

2、产量低

作为天然野生植物的油茶树，最致命的弱点是结果周期长，产量低。土油茶树生长速度堪比蜗牛，通常要等5年才开始挂果，第7年才大规模挂果。挂果时间长不说，产量也特别低，丰产期一亩产干茶籽只有100多公斤，按照出油率23%来计算，平均一亩产油茶产油量也就是50多斤。

3. 茶油为什么没有茶香味

山茶油的气味很清香，对于装在碗里的山茶油闻起来有一股清香和油的气味，当你用山茶油来炒菜的时候，当油受热，马上一股山茶油特有的清香就飘满整个房子，使菜变得非常的诱人。

第一山茶油是由山茶籽榨成，所以他它肯定有山茶籽的味道。山茶籽的味道，对于没有闻习惯的人而言比较特殊的气味。第二个因素是山茶在农村一般木压榨，由于工艺简单里面的杂质比较多，所以山茶油怎么有股怪味和里面的杂质也有关系！

4. 茶油怎么这么贵

我有买过绿元春牌子的山茶油，据说是好东西，山茶油比橄榄油更有营养，对家里的中老年人特别好，不过很贵啊我买的2斤都300大洋了真TM贵啊!

5. 茶油为什么这么难吃

茶油，也就是被称为油料油油，又是从名山茶油、椿科椿属植物的普通油熟种中提取的纯天然高级食用植物油，质量清洁，透明，香味清爽，味道也纯正。

茶树有两种。一种是现在市场上普及的高山茶树。 这个量多油的香味低。 一种是古老的土茶树，产量低油的香味刺鼻，所以都是珍贵的植物油。茶油有熟的部分。 如果说茶油都熟了就大错特错了。 以前用的是木榨，茶粉蒸过，但是火攻不够，榨出来的油不能马上吃。 炒菜先加热油，泡沫完全消失后，可以把菜放在锅里。 炒的菜油臭难吃。

6. 为什么茶油这么贵呢

茶油，是从原始森林中油茶树的种子中提炼的，取自天然，完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，更无需说转基因、黄曲霉素等。

油茶树生长缓慢，生长周期长，树龄高达上千年。从播种到产果，大约需5~7年，到盛果期需15年以上，且产量较低，故人工培养较少；更为奇特而珍稀的是，油茶果从开花到果实成熟需13个多月，使得在同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见。因此，茶油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质。

这可能也是用茶油烹饪食物，味道奇鲜奇美的根本所在吧！

7. 茶油为什么是苦的

去除茶油中的苦味也可以借助花椒来实现。需要去除苦味的茶油直接放入锅中，待其温度升至100度以上时加热。此时取适量花椒籽直接放入茶油中，这样可以保持100度以上的温度。

持续加热一段时间后，花椒会散发出诱人的香气，茶油中的苦味会逐渐挥发。

5分钟后关火，取出花椒籽扔掉，茶油不会有任何苦味。

8. 为什么茶油那么贵

因为茶籽油的出油量很低，所以就会很贵

9. 为什么茶油的味道不一样

1、如果是预先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有颜色非常深，可能带有苦味；

2、掺入了茶叶树接的茶籽，这个应当还有涩味。

茶油的主要成份

山茶油的主要成份：山茶油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亚油酸10%）、棕榈酸、山茶苷、磷酸质和皂苷、维生素E 、维生素D及各种生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。

苦茶油是苦的吗

一提起苦，很多人都会皱起眉头。不过呢“良药苦口利于病”，苦茶油的功效特别好，是茶油里面的精品。不少消费者会发现众里寻食山茶油有一股淡淡的清苦味道。这就是苦含香里有苦茶油这种品种的存在。

10. 为什么茶油好

一是压榨方式的问题，化学萃取的油没有香气，另外同样是物理压榨，如果压榨过程有蒸和炒，出来的茶油就会比较香。

二是山茶籽原料的问题，同样压榨方式有些地方山茶籽榨油就比其它地方口感好，一般以小茶籽为好。

三是油料纯度问题，如果有掺杂其它的物质就不是正宗的茶油了。

11. 为什么茶油越久越好

一万斤茶籽能出5000斤茶油。茶油最重要的品质在于不饱和脂肪酸的含量。不饱和脂肪酸含量越高，茶油品质就越好。一般来讲，纬度越高，茶油相对的不饱和脂肪酸含量就越高，这和植物生长周期有关。

如湖北产区的油茶树分布在北纬29度，比江西、湖南产区纬度要高，油茶树生长周期相对多20天左右。周期长，不饱和脂肪酸高5%左右，品质就更好。湖北省通城县的本草天香系列茶油，更是产自未受任何污染的黄袍山原始森林中，绝对保证了茶油零污染、高品质。可以说是茶油市场中最纯正、绿色，最具有竞争力的品牌。