一、煎炸
早上用煎鸡蛋时可以使用山茶油,这样的使用方法可以起到润嗓清热、滋润肠胃的作用,而且茶油在加热后不会变色,不会变味,不产生反式脂肪酸,营养价值也不会流失。煎炸食物时,普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物(维E),可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,是更理想、更健康的煎、炸食用油。
二、炒菜
平时可以用茶油炒菜,茶油内含丰富的维生素A和维生素E,具有很强的抗氧化作用。 营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑,清爽可口,不油腻。增强内分泌系统功能:
山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。
三、凉拌
普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而野茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。
四、蒸煮
在蒸鱼等食物时可以加入一些山茶油,因为山茶油不仅能保留食材原有的新鲜,还具有去腥的作用.美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现:中国南部尤其是广西巴马、江西婺源、浙西山区居民心血管疾病死亡率最低,在历史上都是长寿之乡。
五、烘烤
在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。
六、汤菜
在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油,使汤更清鲜味美。
润心茶油是用小果油茶树籽通过全现代化设备冷轧出来的,饱和脂肪酸含量占9.8%(对饱和脂肪酸的摄入量最好不超过14%),亚油酸含量占3.8%,亚麻酸含量占1%,二者之比为3.8:1,人体需要的是4:1,小果油茶籽油是唯一最接近人体需要比例的食用油,也是油酸含量最高的食用油之一。
好过橄榄油:
一是亚油酸与亚麻酸的比最接近人体需要;
二是其维生素E的含量比橄榄油多一倍(意味着抗氧化能力强,不易哈喇);
三是烟点远远高于其他植物食用油,为280度,适合东方人爱炒菜吃的习惯,同时它也可以直接用来拌凉菜吃。不愧具有“东方橄榄油”之美誉。以上是个人对润心茶籽油的认知,如有错误之处,请指正。
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2、绿海Green-sea(始于1987年,江西名牌产品,中华老字号,国家级农业产业化龙头企业,江西林产知名品牌,江西绿海油脂有限公司)
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十大山茶油产地有:湖南耒阳市、浙江常山县、贵州玉屏侗族自治县、湖南常宁市、江西兴国县、广东连南瑶族自治县、湖南邵阳县、福建浦城县、湖北麻城市、广东平远县等。
山茶油是从山茶科属植物油茶树的成熟种子中提取除的高级食用植物油。同时,山茶油也是我国最为古老的木本食用植物油之一,其营养丰富,富含多种维生素,被称为“月子油”、“长寿油”,长期食用对人体大有益处。
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润心茶油比较好。。全国知名品牌,可以出口的茶油 包装精美,口感很好!
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