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香蕉有鞣酸的作用么(香蕉含酸吗)
香蕉含酸吗在包装上背部看到山梨酸钾或山梨酸时，我们会以为这是水果“梨”的成分之一，然而山梨酸钾和水果没有半毛钱的关系。山梨酸钾是一种食物防腐剂,无色至白色鳞片状结晶
单宁酸
简介：单宁酸一般指鞣酸。 鞣酸，又名单宁酸，是一种有机化合物，化学式为C76H52O46，为黄色或棕黄色粉末，其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。