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乳及乳制品中黄曲霉毒素M1的污染及快速定量检测方案-8min

一、黄曲霉毒素M1概述黄曲霉毒素 M1(AFM1)是黄曲霉毒素 B1 的羟化代谢产物, 1963 年由 Alleroft 首先发现, 1965 年被命名为黄曲霉毒素 M1。AFM1 主要存在于动物的可食部分,