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广东早茶油条半成品/早餐店油条配方及制作流程

1. 早餐店油条配方及制作流程配方：5千克低筋油条面加3.5千克温水、95克小苏打、90克明矾、70克盐、25克臭粉、5个鸡蛋清，冬天发7小时左右，夏天发3 小时左右，开早餐店只要按照比