神奇酶类 纳豆激酶 Nattokinase：天然血管清道夫

 基本信息

• 中文名称：纳豆激酶
• 英文名称：Nattokinase
• 分子式：蛋白质类分子，约由275个氨基酸组成
• 化学式：不适用（蛋白质类化合物）
• 分子量：约27.7 kDa
• CAS号：133876-92-3

来源与简介

纳豆激酶（Nattokinase）是一种来源于传统日本食品“纳豆”的天然酶，由枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis natto）在大豆发酵过程中产生。它不同于普通蛋白水解酶，具有显著的溶解血栓作用，因而在全球健康食品领域备受推崇。

理化性质

功效与应用

• ✅ 强效溶解血栓：直接分解纤维蛋白，防治血栓形成
• ✅ 改善血液循环：预防动脉硬化、高血压
• ✅ 降低血液粘稠度：减少中风与心梗风险
• ✅ 辅助降脂：调节胆固醇，护心护脑
• ✅ 抗氧化与抗炎：部分文献提示具抗炎活性

 应用领域

•  营养保健品（胶囊、片剂等）
• 功能饮料添加剂
•  心脑血管复方产品成分
• 科研用途，作为天然纤溶酶模型

应用前景

随着全球老龄化和心血管疾病的上升趋势，天然安全的预防成分逐步受到重视。纳豆激酶凭借良好的口服吸收性和可量化的活性，在国际市场上逐渐成为明星成分之一。据Grand View Research预测，其全球市场将以每年 6.5% 的速度持续增长。

 互联网用户点评

“吃了三个月，血压真的稳定多了，睡眠也好了！”
医生推荐我吃纳豆激酶胶囊，不再担心血脂高了。”
“口感没有纳豆那么难接受，纯提取物很好入口。”
“希望国内的药企能多做点这类功能型保健品！”

来自电商平台、知乎、微博等公开评论整理，仅供参考

小贴士

• 服用建议：一般空腹食用效果更佳，避免与抗凝药（如华法林）同时服用。

• 适合人群：中老年群体、高血脂、高血压、久坐人群等

• 注意事项：孕妇、哺乳期妇女、术前患者慎用

 参考文献

1. Fujita M, Nomura K, Hong K, et al. “Purification and characterization of a strong fibrinolytic enzyme (nattokinase) in the vegetable cheese natto.” J Ferment Bioeng, 1993.

2. Sumi H. “Nattokinase: a potent and safe thrombolytic enzyme.” Japanese Journal of Thrombosis and Hemostasis, 2005.

3. Grand View Research: Nattokinase Market Report, 2024 Edition.

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