小煎肉丁怎么做好吃？

材料

主料：肉500g；

辅料：小尖椒200g、孜然一勺、盐、姜50g 蒜2瓣、味精适量、香菜

小煎肉丁

1

很简单

2

步骤略

3

忘了拍步骤了，下次补上。

手切肉丁怎么调？

将切好的肉丁放入盆里，加适量的油，盐，五香粉，胡椒粉，生抽，鸡精，蚝油，少许料酒。同一方向搅拌均匀。

如何制作小肉球的做法？

炸土豆肉球的做法

土豆用竹签刺几个洞，放入高压锅中煮熟，稍微置凉后剥皮。

用勺子将熟土豆分解成小块，放盆中待用。

猪肉切片，加适量盐、少量糖调味。蒜头切丁。打好鸡蛋。

将土豆块、肉片一同放入搅拌机中，加入蒜头和淀粉，绞碎成均匀的土豆肉泥。

烧热一锅油，把土豆肉泥团成小球，裹上一层蛋液后放入油锅中。

慢慢翻动锅里的球，注意观察表皮颜色变化。呈漂亮的金色时可沥干捞起。

小贴士

v土豆和肉的比例可根据口味调整，我个人喜欢土豆多些；

w不要把球团得太大，难熟透；

x可在裹蛋液后 再裹一层面包糠，炸出来更好吃。