有哪些食疗方子适合脑梗塞后遗症患者食用？

脑梗塞，在我国传统医学上，也称为脑中风，中医认为中风病证属本虚标实，主要病因病机是脏腑功能失调，气血阴阳逆乱，由风、痰、火、气夹杂为患，根本在于正气不足，风邪入中所引发。对中风病的治疗，中医认为“肾为先天之本，生命之根，脾胃为后天之本，生命之源”。人体生命在于肾，生命的延续则需要后天的补充，不断补充还需饮食的不断化生，化生的器官需要脾胃的健旺，因此《类经》中有“非水谷无以成形体之说”,《景岳全书》亦云“土气为万物，胃气为养生之主；胃强则强，胃弱则衰，有胃则生，无胃则死”。强调胃气的有无，关系到人体生命活动的存亡。把调治饮食及营养作为疾病康复的重要原则。

脑梗塞在康复期应注意饮食调节，总的来讲，日常饮食应以清淡为主。

中医认为辨证施膳；

脑梗塞阴虚者宜食甘凉食物，如绿豆、小米等；

阳虚者宜食甘温食物，如麦面、胡萝卜等；

脑梗塞肝肾不足，头晕目眩者， 宜多食白菜、黄瓜等蔬菜；

脑梗塞便秘者宜食高纤维素食物，如蔬菜、水果等；

脑梗塞高脂血症者忌食动物内脏，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；

脑梗塞患者都应注意定时定量，少食多餐，不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调；忌肥甘甜腻、 辛辣、 过咸刺激助火生痰之品；戒烟酒。

脑梗塞的康复是一个全面的、 长期的系统工程， 饮食护理是中医整体护理的重要组成部分， 根据不同病人的辩证特点采取不同的施护措施，消除不良情绪，树立战胜疾病的信心，对改善患者病情、促进机体的康复有重要的指导意义。

附食疗举例：

阴虚阳亢，火热偏盛：海蟹马蹄汤；海蜇头60克，生马蹄60克，先将海蜇头洗净去咸味，再与马蹄同煮，不拘时饮之，也可将蛰头、马蹄取出蘸昔油食之。

湿郁生痰，痰热生风：萝卜粥；大白萝卜一个，粳米50克，先煮萝卜，熟后绞汁去渣，用萝卜汁汤煮米成粥。

肾气不足，络脉虚滞：栗子桂圆粥；栗子10个，桂圆肉15克，粳米50克，白糖少许。先将栗子切成碎块，与粳米同煮，煮熟后放入桂圆，食用时少许白糖即可。

素体虚衰，正气欲脱：黄芪粥；黄芪30克、粳米50克，先用水煮黄芪取汁去渣，再用汁煮米做粥即可。