吃什么能够让白发变黑？

谢谢邀请！从养生角度说，中医倡导以食补缺，温性而副作用小。但经历多少养生大师推荐或者说忽悠的结果，从公开资料看并没有什么好的效果。再者遗传基因是人为无法改变的。好心态迎成熟，满头华发也精彩。接受岁月洗礼是最美好的态度！

头发白的厉害，不想焗油，有没有什么办法让头发变黑？

头发变黑变粗--用淘米水洗头。每天煮饭时会产生淘米水，请将淘米水留下，装在一个容器内放上二天，让它自然发酵。然后用来洗头，三天洗一次，不出三个月，你的头发就会变粗、变黑。 发酵后的淘米水会有一种馊味，不用管它，坚持洗，洗完后用清水冲洗即可。注意，用淘米水洗头的时候，不能使用洗发水等。 2）头发变多变密--用生姜水洗头。取生姜二块，洗净后切碎，放在热水中熬上一个小时。待水熬成淡黄色时，可以将生姜捞出扔掉。用此水洗头，可以生发护发。 (2)芝麻：芝麻有黑、白之分，药用以黑芝麻为佳。每百克含蛋白质19.1克，脂肪46.1克，钙780毫克，磷516毫克，铁22.7毫克。尚含有维生素A、维生素D、维生素E、脂麻素等

你最好先找出白发的原因，再进行中药调理或者食补

我也有好多白发，从14岁开始，吃了几个月的大山核桃（生的），白发明显减少

以上几种是属于食疗的方法，如果说白发问题比较严重，且周而复始，建议选择专业的从事白发变黑的机构。