你好,大蒜水在煮的时候,一是煮透或蒸透,二是不要放得太多,大蒜辛、温,归脾、胃、肺经,因此吃多了可能会有点像是发热的皮温增高现象,不会导致中毒什么的。注意掌握大蒜的用量,一般四五瓣即可了。配上冰糖可能会抵消一些其辛热之性。
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