农村老话“十人九胃病，刺猬保太平”是什么意思，有哪些道理？

刺猬在农村的野外很常见，刺猬虽然身上长满刺，但胆子特别小。行动起来较为迟缓，人们看见了也都不当回事，但也有一些人却专门收集刺猬，说刺猬可以治疗胃病。农村老话“十人九胃病，刺猬保太平”就是这个意思吧，那刺猬具体有哪些药用价值呢？

刺猬全身都是宝，但常入药的是它的肉和皮，明代的《本草纲目》中就有记载，刺猬肉具有“肥下焦，理胃气”的作用，“令人能食”，可用来治疗反胃、腹痛等症。在中医上刺猬皮的药用价值更为广泛一些，其最初记载于《神农本草经》之中。

刺猬皮上的刺是由角蛋白组成，真皮层是由弹性蛋白和脂肪组成。刺猬皮性味苦、涩、平，具有化瘀止痛、止血收敛、降逆和胃的功效，常用于治疗胃气上逆、胃脘疼痛、胃溃疡等症。例如古代的《食疗本草》中就有记载:“（刺猬皮）烧灰酒服治胃逆，又煮汁服止反胃。”

在民间人们常用刺猬皮包裹上薏苡仁、山药、砂仁、茯苓等炖煮，用来促进消化道溃疡修复，祛湿和胃，改善脾胃功能。

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