解酒的药物和食疗/解酒的药物和食物有哪些

一、解酒的药物

1、葛根

葛根是许多解酒药的重要成分，因为它可以有效的防止酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害，含有的大豆甙可以分解乙醛的毒性，并且阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，减少身体对酒精的吸收，还可以促进血液中酒精的代谢和排泄。

2、紫葛花

这是一种名贵的中药材，可以清热解毒，分解酒精，护肝健胃，用水煎服可以起到很好的解酒效果。

3、高良姜

姜水本来就可以解酒，高良姜具有温中止呕的作用，可以解酒毒，如果喝酒过度恶心呕吐，服用后作用明显。

二、解酒的食疗

1、木耳猪肉解酒汤

准备木耳、佛手、苡仁以及猪瘦肉，将猪肉洗净，切丝，同木耳，佛手，苡仁加清水适量同炖至烂熟后，去佛手加食盐，味精等调味服食。本方能疏肝健脾，化痰除湿，用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等。

2、五豆汤

把黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各250克和干葛500克，甘草500克，贯众500克一起煎煮，可以解酒毒，止烦渴。

3、人参汤

人参汤做法也不难，可以选择人参60克，白芍30克，瓜蒌30克，枳实30克，生地30克，茯神30克，葛根30克，甘草30克，酸枣仁30克，一起熬住成汤，可以益气安神，解酒，对于饮酒过多有明显作用。