虫草花是什么/虫草花是什么菜

虫草花是什么/虫草花是什么菜

来源:网友投稿 更新时间: 2023-06-15 阅读 4

虫草花是什么/虫草花是什么菜

虫草花很多人都会以为它就是一种药材,其实在本质上它是属于真菌的一种,跟人们常吃的磨菇、金针菇是属于同一类的,也就是说,虫草花它是根据冬虫夏草的特性去经过人工培植出来的。虽然说是菌类,但是虫草花这种“磨菇”非常的特殊,其对人的益处远非一般磨菇所能比,它拥有极高的养生保健与防病治病价值,长期食用不会使人产生耐药性。

虫草花的性质平和,不寒不燥,多用于作汤料和药膳,是药膳中的新宠,备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。它的主要有效成分是虫草素、虫草多糖、虫草酸、不饱和脂肪酸、氨基酸、多肽、生物碱、抗菌活性物质以及微量元素等。

★  虫草

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